Edradour 2012/2022 - 10 Jahre Natural Cask Strength Ibisco Bourbon
99,99 €*
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Edradour ist eine wirklich charmante Destillerie, und gleichzeitig eine der kleinsten Schottlands. Malerisch in Pitlochry in den Highland gelegen, wird hier der Whisky in einer sehr handwerklichen und traditionellen Weise produziert. Bekannt ist Edradour für ihre kräftig würzigen und malzigen Abfüllungen.
Ab und zu werden jedoch besondere einzelne Fässer oder kleine Chargen in wunderschönen Ibisco-Dekanter herausausgebracht, auf die die Brennerei besonders stolz ist.
Der youngest spirit dieses Edradour wurde am 21. April 2012 destilliert und der Whisky dann am 29. September 2022 mit einer Fassstärke von starken 58,9% in wenige Flaschen gefüllt. Die Zeit dazwischen verbrachte er in Bourbon- Fässern und hat wunderbare Vanillearomen und die schöne goldgelbe Farbe aufgenommen.
Es wurden nur 1.677 Flaschen aus einer guten Handvoll außergewöhnlicher Ex-Bourbon-Fässer abgefüllt. Dafür wurden die 7 speziell ausgewählte Fässer miteinander vermählt.
Der Highland Whisky wurde natürlich nicht gefärbt oder kühlgefiltert. Das zeugt von Qualität.
Es hat einfach etwas Beruhigendes, einen Dram aus dieser gewichtigen Flasche einzuschenken.
Wenn du einen dieser Edradour-Dekanter siehst, weißt du, dass diese Whiskys zu den besten der Brennerei zählen. Edradour-Fans tun gut daran, sich diesen zu sichern, solange sie auf dem Markt zu bekommen sind.
Tasting Notes
Aroma
Milchschokolade und Bourbon-Kekse, mit eichiger Vanille und einem Hauch von Karamell
Geschmack
Mehr Schokoladenkekse, die diesmal in pfeffrige Eiche und Vanillefudge übergehen
Nachklang
Schokoladenüberzogene Rosinen erscheinen im Abgang
Das Foto der Flasche ist nur beispielhaft. Der Text gibt die genauen Daten des Whiskys an.
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Region Schottland: | Highland |
| Typ: | Cask Strength / Fassstärke, Single Malt Whisky |
| Alter: | 10 Jahre |
| Fasstyp: | Ex-Bourbon |
| Aroma + Rauch: | nicht rauchig |
| Alkoholgehalt: | 58,9% |
| Kühlfiltration: | ohne Kühlfiltration |
| Gefärbt: | ohne Farbstoff |
| Allergene: | keine Allergene |
| Limitiert: | limitiert |
Edradour Distillery
Diese kleine, geschichtsträchtige Destillerie, die in aller Ruhe Whisky von Weltklasse produziert, ist so bescheiden und natürlich, wie die Felder und der Himmel um sie herum.
Edradour wurde 1825 erbaut und sieht so aus, wie sich Romantiker eine kleine Highland Destillerie vorstellen. Sie ist eine der schönsten Brennereien Schottlands und die Einzige, die im alten Farmhausstil erhalten ist. Sie liegt in einem kleinen Tal, verborgen von umliegenden Bergen, östlich der Ortschaft Pitlochry und war lange Zeit die kleinste Whiskybrennerei Schottlands.
Als Vorläufer der Destillerie wird eine Schwarzbrennerei in Edradour angesehen. Im Zuge der Verringerung von Zöllen durch den Excise Act wurde die Destillerie 1825 wahrscheinlich als Kooperative von Bauern zur Deckung des Eigenbedarfs offiziell unter dem Namen Glenforres gegründet. Die offizielle Verwaltung durch die Kooperative begann 1837, als diese die Lizenz nun direkt und unter dem Namen Edradour erhielt. Bereits 1837 produzierte Edradour als eine von sieben Brennereien ca. 90.000 Gallonen Whisky pro Jahr, was ungefähr 410.000 Litern entspricht.
Edradour hat sowohl magere als auch blühende Zeiten immer überlebt und konnte sich, vielleicht aufgrund seiner geringen Größe, leichter an veränderte Umstände anpassen: von der ursprünglichen Erfolgsgeschichte des Blended Whisky bis hin zur Übernahme durch die New Yorker Mafia, vom Besitz eines Großkonzerns bis zu einer willkommenen Rückkehr in schottische Hände.
Im Juli 2002 wurde die Destillerie an Andrew Symington, dem Inhaber des unabhängigen schottischen Abfüllers Signatory und Master of the Quaich, gekauft. Unter seiner Leitung produziert die Edradour Distillery heute neben den traditionellen, handgemachten Farm-Whiskys, innovative neue Single Malts und eine stark getorfte Version, unter dem Namen Ballechin.
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