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GlenAllachie 2008/2020 11 Jahre Sauternes Single Cask 3600

89,99 €*

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)
Produktnummer: SW10123
Produktinformationen "GlenAllachie 2008/2020 11 Jahre Sauternes Single Cask 3600"


Mit diesem 11-jährigen GlenAllachie kommt ein weiteres schönes Beispiel für die neue Ausrichtung der GlenAllachie Brennerei und ihrem Master Distiller Billy Walker. 11 Jahre reifte dieser Whisky in Sauternes Fässern und konnte in dieser Zeit die wunderbaren Eigenschaften des edelsüßen Weißweins aus Frankreich aufnehmen. 2020 wurde er in Fassstärke in Flaschen abgefüllt.
Ein sehr harmonisch runder Whisky mit einer deutlichen Süße und gleichzeitig einer präsenten Würze. Ein wunderbarer Speyside Whisky für einen lauen Sommerabend.

Die Abfüllung aus Fass Nr. 3600 ist exklusiv für Deutschland, nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert und limitiert auf 301 Flaschen. Also schnell zugreifen!

 

Tasting Notes

Aroma
Honig | Pfirsich | Aprikose | Zimt

Geschmack
Honig | Karamell | Grapefruit | ein Hauch Zimt

Nachklang
Warm | würzig | lang anhaltend

Eigenschaften von "GlenAllachie 2008/2020 11 Jahre Sauternes Single Cask 3600"
Herkunftsland: Schottland
Region Schottland: Speyside
Typ: Cask Strength / Fassstärke, Single Cask / Einzelfassabfüllung, Single Malt Whisky
Alter: 11 Jahre
Fasstyp: Sauternes
Alkoholgehalt: 56,6%
Kühlfiltration: ohne Kühlfiltration
Gefärbt: ohne Farbstoff
Allergene: keine Allergene
Limitiert: limitiert

GlenAllachie


Die GlenAllachie Distillery ist für schottische Verhältnisse noch recht jung. Sie wurde erst 1967 gegründet. GlenAllachie hat viele Jahre hauptsächlich Whiskys für die Blend Produktion an andere Brennereien geliefert (Chivas, Glan Campbell).

Nach etlichen Besitzerwechseln und einem starken Rückgang bei der Nachfrage günstiger Blends wurde die Brennerei 2017 von Billy Walker übernommen. Mit dieser Übernahme wurde ein kompletter Wechsel in der Produktpolitik vollzogen. Die Produktion wurde von jährlich 4 Millionen Litern auf 800.000 Liter runtergefahren und die Vielfalt der verwendeten Fässer wurde deutlich erhöht. Ab 2021 soll der Ausstoß noch weiter auf 500.000 Liter reduziert werden, um so den Fokus weiter auf die Qualität und nicht auf die Menge zu setzten. Eine Einstellung die wir absolut begrüßen, den davon können wir als Whiskyliebhaber nur profitieren.

Neben Bourbon Fässern kommen inzwischen 30% Sherry Fässer so wie Portwein-, Madeira- und Marsalafässer für die Whiskyreifung zum Einsatz. Hier werden wir in den nächsten Jahren sicherlich viele interessante und spannende Abfüllungen erleben können.

Schon heute beweist Billy Walker eine glückliche Hand bei der Kreation neuer Whiskys aus den bestehenden riesigen Lagerbeständen. 

Bei dem Kauf der Brennerei wurden 40.000 Fässer, die bis in die 70er Jahre zurückreichen von Walker mit übernommen. 

Alle neuen GlenAllachie Whiskys werden ohne Farbstoff, nicht kühlfiltriert und mit mindestens 46% Alkohol abgefüllt.

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