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Hampden Estate Rum Pagos Sherry Cask

99,99 €*

Inhalt: 0.7 Liter (142,84 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: SW10327
Produktinformationen "Hampden Estate Rum Pagos Sherry Cask"


Der Hampden Pagos erscheint zeitgleich mit dem Versand unseres  Newsletters.

Hampden Estate destilliert seit fast drei Jahrhunderten Rum in Jamaikas Trelawny-Region, dem historischen „Grand Cru“ des jamaikanischen Rums. Die schweren Pot-Still-Rums der Brennerei werden nach einzigartigen Methoden hergestellt – und weltweit für ihre bemerkenswert vollmundigen Aromen gefeiert. Benannt nach dem spanischen Wort, mit dem Weinberge in der Region Jerez bezeichnet werden, ist Pagos der erste Hampden Estate Rum, der vollständig in echten First Fill Sherry Casks reift.
 
Die für die Reifung von Pagos verwendeten, 500 Liter fassenden Butts stammen aus der renommierten Bodega Lustau und sind von höchster Qualität. Zuvor lagerten in ihnen für die Dauer von mindestens drei Jahren Oloroso Pata de Gallina sowie Pedro Ximénez Sherrys. Ihre Aromatik?

Üppig: Die fruchtige Intensität und das hohe Esterprofil von Hampden Estate verbinden sich mit den nussigen Komponenten des Oloroso sowie den süß-würzigen Noten des Pedro Ximénez – und machen Pagos bei 52% vol. zu einem großzügigen, exotischen Erlebnis.



Tasting Notes


Nase
Raffiniert und typisch. Wachs, Schokolade, Aprikose, Zuckerrohr, Russian-Leather-Parfüm, Mango und Passionsfrucht.

Gaumen
Fein und lebhaft. Petrol, Sternanis, Nelke, Schokoladen-Eclair und Baba au rhum-Kuchen.

Nachklang
Ausgewogen und anhaltend. Kakao, Zitrusfrüchte, reife Aprikose, Quittengelee, Edelholz und würzige Noten

Eigenschaften von "Hampden Estate Rum Pagos Sherry Cask"
Herkunftsland: Jamaika
Rum Basis: Melasse
Typ: Single Pot Still
Fasstyp: Oloroso Sherry, Pedro Ximénez
Aroma + Rauch: kräftig
Zucker: ohne Zucker
Alkoholgehalt: 52%
Kühlfiltration: ohne Kühlfiltration
Gefärbt: ohne Farbstoff
Allergene: keine Allergene
Limitiert: limitiert

Hampden Estate


Die Hampden Estate Rum Destillerie gehört sicherlich zu den renommiertesten, wenn auch kleinsten Brennereien auf Jamaika.

Sie wurde 1753 gegründet und hat nur wenige Besitzerwechsel erlebt. Die Hampden Destillerie ist in Jamaika eine Institution und bekannt für schwere Rums mit aromatischen Esteranteilen. Ein Ergebnis der langen Fermentation mit einheimischer Hefe und der Produktion mit Kupfer Pot Stills. Dabei gilt: Je höher die Esterkonzentration, desto voller und aromatischer der Rum.

In der Vergangenheit wurden die Hampden Rums weltweit meist für Blends angesehener unabhängiger Abfüller verwendet. 2018 hat die Destillerie erstmals gereiften Rum unter eigenem Namen auf den Markt gebracht.

Die Rums der Hampden Destillerie bieten ein unverfälschtes und echtes karibisches Geschmackserlebnis. Hier wird nichts verfälscht, man verzichtet auf Zugabe von Zucker oder anderen Zusatzstoffen. Fast alle Zutaten des Rums kommen aus eigenem Anbau, sogar die Hefe wird selber produziert.

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