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Verschiedene schottische Whisky stehen vor einem Whiskyfass

Whisky kaufen - Whisky das Wasser des Lebens


Das Wort Whisky stammt vom gaelischen 'uisge beatha' und bedeutet "Wasser des Lebens". Es belohnt die Geschmacksknospen mit einer Welt neuer Aromen. Ob Single Malt oder Blended Whisky, es gibt viel zu entdecken. Jede Whiskyregion bringt ihr eigenes Geschmackserlebnis - leichte und frische Whiskys für die die Lowlands berühmt sind, torfig und rauchig wie von der Insel Islay, rund und fein aus der Speyside, mit Aromen von Heidekraut und Honig aus den Highlands oder mit einem kräftigen und maritimen Geschmack wie von den Islands. 

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Ausgesuchte und besondere Whisky kaufst Du hier bei uns



Neu
A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence
Der A.H.Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence Rum ist der Nachfolger des A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum. Und was für ein Nachfolger! A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence ist eine sanfte, aber extravagante Interpretation des ultimativen Getränks. Dieser Rum entfaltet seine Magie auf vielfältige Weise. Die Spirituose reifte in ganz besonderen alten Fässern. Und diese Fässer sind in jeder Hinsicht überragend. Die Verwendung alter Fässer erfordert eine lebenslange Kenntnis in der Kunst des Blendes. Dieser Rum ist das Ergebnis echter Handwerkskunst aus den Händen des Master Destillers bei A.H. Riise. Die Verwendung nur der ältesten und besten Fässer, die zur Reifung süßer und subtiler Dessertweine verwendet wurden, verleihen diesem Rum einen beispiellosen Geschmack und das Aroma reifer Früchte und warmer Gewürze. Die Farbe ist warm, golden und mystisch wie das Fossilienharz von Bernstein, der Ende des 19. Jahrhunderts seinen Namen erhielt. A.H. Riise hat die französische Aussprache "ambre" gewählt, aus Respekt vor den Franzosen und ihrer überragenden Fähigkeit, Wein zu kreieren, ohne den dieser schöne Tropfen nicht dasselbe gewesen wären. Ein ganz besonderer Rum für die besonderen Momente im Leben!   Tasting Notes Aromaeingelegte Pflaumen | Mürbegebäck und ein leicht blumig duftender Oberton | Noten von Karamell GeschmackCremig und samtig  | Noten von saftigen eingelegten Pflaumen gepaart mit Vanilleschoten und blumigen Nuancen | leichte Eichenholznoten NachklangLanganhaltend und süß | vollmundige Noten von Vanille und Pflaumen

Inhalt: 0.7 Liter (118,43 €* / 1 Liter)

82,90 €*

Neu
A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition
Der Black Edition ist der dritte Rum im Bunde der hochklassigen Non Plus Ultra Serie von A. H. Riise. Auch hier wird getreu dem Motto "Besser geht es nicht" produziert. Wie schon bei den anderen beiden Rums überzeugt die Black Edition durch eine unglaubliche Tiefe und Komplexität. Auch hier hat der Master Distiller von A.H. Riise sein ganzes Können unter Beweis gestellt. Die Auswahl von zum Teil sehr alten Rums und die Vermählung mit Rums aus sehr stark ausgekohlten Fässern, die der Black Edition seine Farbe und seinen Namen verleihen, ist perfekt gelungen. Nur 2.000 Flaschen werden jedes Jahr von diesem großartigen Rum produziert. Abgefüllt wird er mit 42% Alkohol in die für die Serie typische wunderschöne und edle Flasche. Tief dunkel, mit herrlichen Aromen von Vanille, Karamell und Eichenholz sind die Charakteristika des Black Edition. Ein Rum, der uns komplett überzeugen konnte und zusammen mit den beiden anderen Rums, dem Ambre d'Or Excellence und der Very Rare Edition eine kaum zu überbietende Referenz bildet.Den Black Edition Rum online gleich hier kaufen und sich damit den Genuss sichern! Tasting Notes AromaPfirsich | Milchschokolade | Butterkaramell | gefolgt von Gewürzen Geschmack Schokolade | Vanille | Eichenholz | ein Hauch von Mandeln und Orangen | reichhaltig | cremig Nachklang Langanhaltend | würzig | süß | mit Eichenholz | Tabak und Gewürzen

Inhalt: 1 Liter (62,93 €* / 0.7 Liter)

89,90 €*

A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum
Diese limitierte Auflage ist leider vergriffen und wird ersetzt durch A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence.   Dieser besonndere A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum ist ein wirklicher Klassiker und bietet ein besonderes Geschmackserlebnis. Der Ausdruck „Non Plus Ultra“ ist ein Spruch, welcher der Überlieferung nach in der römischen Mythologie an den Säulen des Herakles angebracht war, um das Ende der Welt am Ausgang des Mittelmeeres zwischen Gibraltar und Nordafrika zu markieren. „Non Plus Ultra“ (lateinische Übersetzung „Nicht mehr weiter“), diente als Warnung an die Seefahrer, ihre Reise nicht über diesen Punkt hinaus in die unbekannte Welt fortzusetzen. Dieser Rum würdigt ausdrücklich den Begriff „Non Plus Ultra“, der frei übersetzt auch als „das Beste“ oder auch „nichts Besseres folgt“ bezeichnet werden kann. So werden für diesen Rum nur die allerbesten und ältesten Rumfässer von A.H. Riise ausgewählt. „Non Plus Ultra“ wird vom Brennmeister von Hand geblendet.  Für eine bestimmte Zeit durfte dieser extravagante Rum in Sauternes Weinfässern von bester Qualität reifen, die von den herausragenden und angesehenen französischen Weingütern gekauft wurden. Jedes Fass in dem finalen Blend ist persönlich ausgewählt worden.  Dieser Premium Rum ist limitiert auf 6.000 Flaschen pro Jahr.   Tasting Notes NaseEingelegte gelbe Pflaumen mit Orangenschale | Heidehonig | eine leicht aromatische, verbrannte Note aus den Eichenfässern | Mürbegebäck | ein leicht blumig, duftender Oberton GeschmackDer Geschmack der reifen und aromatischen eingelegten Pflaumen dominiert den Geschmack, aber alle Noten aus der Nase sind vorhanden. Der Geschmack ist reich und nachhaltig. NachklangDer reiche Geschmack klingt sehr allmählich ab

Inhalt: 0.7 Liter (118,43 €* / 1 Liter)

82,90 €*

Neu
A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare Rum
Der Legende nach waren "Non Plus Ultra" die Worte, die die Säulen des Herkules an der Straße von Gibraltar schmückten. Lateinisch für "nicht weiter". In der Antike markierte die Straße von Gibraltar die Grenze zwischen der bekannten und der unbekannten Welt. A.H. Riise ist mit diesem Namen die Verpflichtung eingegangen, ihren besten und außergewöhnlichsten Rum zu produzieren. Nur die allerbesten Tropfen der höchsten Klasse aus den ältesten und außergewöhnlichsten Fässer wurden zur Herstellung des ultimativen Rums von A.H. Riise verwendet. Der A.H. Riise Non Plus Ultra Very Rare Rum entfaltet noch vor dem ersten Schluck einen betörenden Duft nach Sherry, Tabak und Karamell, mit Nuancen von Vanille, Eichenholz und Südfrüchten. Der Rum ist tief dunkel und wird mit 42% Alkohol in die wunderschön gestalteten Flaschen gefüllt. Die Jahresproduktion dieses sehr seltenen Rums von A.H. Riise beträgt nur 3.000 Flaschen. Non Plus Ultra Very Rare Rum ist das Meisterstück des Masterblenders im Hause A.H. Riise.   Tasting Notes AromaGewürze | Minze | Orangenschale Geschmack  vollmundig | würzig | die Noten aus der Nase  wiederholen sich zusammen mit reichlich Karamell und Vanille | cremig und samtig  NachklangLanganhaltend | cremig  | süß

Inhalt: 0.7 Liter (109,29 €* / 1 Liter)

76,50 €*

Absinthe Duplais Blanche
Dieser Absinthe Duplais Blanche wird wie der grüne Absinth aus der Reihe nach einem alten Rezept aus P. Duplais Standardwerk „Traité de la fabrication des liqueuers et de la distillation des alcools“ aus dem Jahr 1876 hergestellt. Für die Destillation verwendet der Schweizer Oliver Matter nur ausgesuchte Kräuter, die seinem Qualitätsanspruch genügen. Das Ergebnis gibt ihm recht. Präzision bei der Herstellung und Wissen im Umgang mit dem Destillat formen eine ganz besondere Spirituose. Zucker und künstliche Zutaten werden diesem Absinth nicht beigemischt. Da auch auf eine Koloration verzichtet wurde, hat der Absinthe Duplais Blanche eine sehr schöne natürliche und frische Farbe. 

Inhalt: 0.7 Liter (75,64 €* / 1 Liter)

52,95 €*

Absinthe Duplais Verte
Dieser prämierte Absinthe Duplais Verte wird von Oliver Matter aus der Schweiz nach einem uralten Rezept von P. Duplais Standardwerk „Traité de la fabrication des liqueuers et de la distillation des alcools“ aus dem Jahr 1876 reproduziert.  Für die Destillation in alten tradionellen Brennöfen werden nur ausgesuchte und hochwertige Kräuter wie Wermut, Anis und Fenchel verwendet. Die grüne Farbe erhält dieser Spitzenabsinth auf ganz natürliche Weise indem das fertige Destillat erwärmt und mit Färbekräutern wie z.B. Ysop und einer nicht bitteren Wermutart versetzt und für einige Stunden stehen gelassen wird. So löst sich das Chlorophyll aus den Blättern und färbt den Absinth auf ganz natürliche Weise grün. Auf Zucker oder gar künstliche Zutaten wird natürlich verzichtet. Dieser Absinth hat eine wunderbare golden, grüne Farbe. Bei Zugabe von Wasser setzt die Trübung ein, die die komplexen Kräuteraromen noch stärker hervorhebt. Kaufen Sie diesen besonderen Absinth gleich hier.   Tasting Notes reichhaltig | komplex | Wermut und Fenchel | lang anhaltender Abgang

Inhalt: 0.7 Liter (84,21 €* / 1 Liter)

58,95 €*

Tipp
Adventskalender Rum Klassik
Eine vorweihnachtliche Reise durch die Welt des R(h)ums. Mit diesem Rum Adventskalender kannst du die Vielfältigkeit dieser großartigen Spirituose kennen lernen. Die 24 enthaltenen Abfüllungen versprechen in der Adventszeit jeden Tag ein neues Genusserlebnis. Das erwartet dich:24 Miniaturen à 20ml mit Rums/Rhums aus 15 Ländern der ganzen Welt24 unterschiedliche Brennereien zum Entdecken und Genießeneine ausgewogene Geschmackszusammenstellung von fruchtig/mild bis hin zu kräftig/würzigen Rums/Rhumseine liebevolle Zusammenstellung besonderer Abfüllungen, die bis zu 23 Jahre im Fass gelagert wurden.  Eine 56-seitige Verkostungsbroschüre mit interessanten Details zu jeder enthaltenen Destillerie und Platz für die tägliche Verkostungsnotiz liegt dem Kalender bei. Zudem eine Weltkarte im A4 Format, auf der die enthalten Destillerien eingezeichnet sind und Dir jeden Tag zeigen, wo du dich auf deiner Rumreise befindest. Sichere dir noch heute diesen wunderschön gestalteten R(h)um Adventskalender! Das sind die enthaltenen R(h)umsorten in alphabetischer Reihenfolgen:Arehucas Anejo Reserva Especial 18 Jahre, Rum, 40% vol., Spanien - KanarenBrugal 1888 Gran Reserva Familiar, Rum, 40% vol., Dominikanische Republik (*1)Centenario 12 Jahre Gran Legado, Rum, 40% vol., Costa Rica (*1)Coloma 8 Jahre, Rum, 40% vol., KolumbienDepaz VS, Rhum Agricole, 45% vol., MartiniqueDon Q Vermouth Cask - Double Aged, Rum, 40% vol., Puerto RicoDoorley's XO, Rum, 40% vol., BarbadosEnglish Harbour 5 Jahre, Rum, 40% vol., AntiguaFoursquare Premise 10 Jahre, Rum, 46% vol., BarbadosHoxton Banana, Spirit Drink - Rum Basis, 40% vol., EnglandHSE Black Sheriff, Rhum Agricole, 40% vol., MartiniqueKirk & Sweeney 12 Jahre, Rum, 40% vol., Dominikanische RepublikMalecon 13 Jahre Rare Proof, Rum, 50,5% vol., PanamaMalteco Triple 1 limited Edition 11 Jahre, Rum, 55,5% vol., GuatemalaMatusalem Insolito Wine Cask, Rum, 40% vol., Dominikanische RepublikMotörhead Premium Dark Rum, Rum, 40% vol., SchwedenPresidente 23 Solera Jahre, Rum, 40% vol., Dominikanische Republik (*1)Pusser's 50th Anniversary, Rum, 54,5% vol., Guyana & TrinidadRiviere du Mât XO, Rhum Agricole, 42% vol., La Re Union - FrankreichSignature Anacaona Santo Domingo Gran Reserva, Rum, 40% vol., Dominikanische RepublikThe Real McCoy 5 Jahre, Rum, 40% vol., BarbadosTranscontinental Rum Line Fiji 2014, Rum, 48% vol., FijiGold of Mauritius 5 Solera Jahre, Rum, 40% vol., MauritiusTrois Rivieres Vieux Cuvee du Moulin, Rhum Agricole, 40% vol., MartiniqueEnthaltene Allergene und zusätzliche Hinweise (*): (*1)Mit Farbstoff

Inhalt: 0.48 Liter (176,88 €* / 1 Liter)

84,90 €*

Antica Formula Carpano
Mit seinem unverkennbaren Geschmack und einer zunehmend internationalen Anhängerschaft ist der italienische Antica Formula Carpano der Wermut par Excellence. Der Wermut Carpano Antica Formula hebt sich durch sein einzigartiges Bouquet und seine unverwechselbaren Vanillenoten von allen anderen Wermutweinen ab.Erstmals 1786 in Turin von Antonio Benedetto Carpano erfunden, hat dieser Wermut dank der Liebe und dem Geschick der Destillerie Fratelli Branca, die ursprünglichen Qualität und Eigenschaft mit seinem unnachahmlichen Originalrezept bewahren können. Carpano Antica Formula wird in limitierten Mengen hergestellt und in wertvolle Flaschen aus geblasenem Glas abgefüllt. Diese werden mit Kork verschlossen und durch eine hochwertige Verpackung geschützt. Das 1786 erstellte Originaletikett wird heute noch verwendet. Geschmack und Aroma verdankt er den ausgewählten Aufgüssen aus Bergkräutern. Das Vanillebouquet wird durch Noten von Gewürzen und Trockenfrüchten wie z. B. Sternanis, Orangenschale und Dattel abgerundet.

Inhalt: 1 Liter

25,30 €*

August Gin
Der August Gin wird im Herzen der Region Bayerisch-Schwaben destilliert. Er ist ein klassischer London Dry Gin, basierend auf feinsten biologischen Zutaten aus der Region: Wacholder, Koriander, Kardamon und weitere besondere Botanicals.Der August Gin wird in der traditionellen „Single Batch“ Methode destilliert, was höchste Qualität erzeugt, ergänzt von einem besonders ausgereiften Geschmack und einem intensiven Aroma. BotanicalsWacholder | Schlehe | Koriander | Angelika | Orangenschalen | Kardamom | Zimt | Muskat | zusätzlich angereichert mit den Spänen der Zirbelkiefer

Inhalt: 0.7 Liter (42,71 €* / 1 Liter)

29,90 €*

August Gin Navy Strength
Im Herzen der Region Bayerisch-Schwaben wird der August Gin Navy Strength in der Tradition der Englischen Royal Navy mit 57% Vol. destilliert. Basierend auf feinsten biologischen Zutaten aus der Region: Wacholder, Kardamon, Koriander und weitere auserlesene Botanicals.Durch die traditionelle „Single Batch“ Destillation wird höchste Qualität erzeugt, ergänzt von einem intensiven Aroma und einem besonders ausgereiften Geschmack.BotanicalsWacholder | Schlehe | Koriander | Angelika | Orangenschalen | Kardamom | Zimt |Muskat | Einzigartig ergänzt und angereichert mit den Spänen der Zirbelkiefer.

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)

39,90 €*

Barbancourt Rhum 15 Jahre Réserve du Domaine Haiti
Einer der großartigsten Rums der Welt kommt von Haiti!Der Barbancourt 15 Rhum Jahre wird im französischen Stil, direkt aus dem Zuckerrohrsaft produziert. Dieses Zuckerrohr wird ausschließlich lokal angebaut und direkt von Bauern in Haiti gekauft. Eine weitere Besonderheit ist die doppelte Destillation in Kupferkesseldestillierkolben, die die aus Frankreich stammende Besitzerfamilie von der Herstellung bester französicher Cognacs übernommen hat. Die erste Destillation erfolgt in einer Brennsäule, dem Column Still-Verfahren, so dass kontinuierlich destilliert werden kann. Die 2. Destillation geschieht im Pot Still Verfahren, wo das Destillat noch einmal in einzelnen Chargen gebrannt wird. Der Barbancourt lagerte dann in Fässern aus französischer Weißeiche aus dem Limousin. Das Ergebnis ist ein unvergleichlich komplexer Rum; sehr fruchtig, mit einem mächtigen Körper und wenig Süße. Früchte, Zimt, Pfeffer und Röstnoten - all diese Aromen hatten 15 Jahre Zeit, sich zu entwickeln und diesem Rhum seinen authentischen Stil zu verleihen.Wir empfehlen diesen fantastischen Rhum unbedingt pur zu genießen! Tasting Notes Früchte | Zimt | Pfeffer | Röstnoten

Inhalt: 0.7 Liter (98,43 €* / 1 Liter)

68,90 €*

Belsazar Vermouth red
Belsazar Vermouth red - ein roter Wermut Aperitif Ein Kompendium komplexer Aromen. Vanille, kandierte Orangen, Bitterschokolade und Gewürze wie Macis, Zimt und Nelke tragen die tiefe Süße auf die Zunge. Und dann plötzlich diese herbe Wermut-Note.  Der Geschmack dieses Belsazar Vermouth ist vollmundig & bittersüß. 

Inhalt: 0.75 Liter (26,65 €* / 1 Liter)

19,99 €*

Belsazar Vermouth white
Belsazar Vermouth white - ein weißer Wermut Aperitif. Die Aromen sind mild und süß, dabei wird eine leichte Vanillenote transportiert. Ergänzt wird das Aroma von reichen Früchten - getrockneter Pfirsich und Orangen, aber auch Kräuter und Gewürznoten sind deutlich erkennbar. Gekühlt getrunken ist dieser Vermouth ein besonderer Genuss. Der Geschmack dieses Belsazar Vermouth white ist gehaltvoll und komplex. Er passt zu vielen Cocktails, wie einen Dry Martini. Daher sollte man diesen Wermut bestellen, damit er die Hausbar ergänzt.

Inhalt: 0.75 Liter (26,65 €* / 1 Liter)

19,99 €*

Tipp
Bozal Mezcal Borrego Sacrificio - Limited Release
An den steilen Hängen von Oaxaca in Mexiko wachsen die in der Region heimischen Agavensorten Guerrero, Durango und San Luis Potosí wild und sind bei den lokalen Mezcaleros sehr begehrt. Diese Sorten erzeugen Aromen, die exotisch intensiv sind, mit reichen Erdtönen und pikanter Rauchigkeit. Aus dem Herzen der Agavenpflanze werden diese Aromen traditionell extrahiert, um einen Bozal Mezcal Mezcal Borrego Sacrificio herzustellen, der wild verfeinert ist. Denn bei BOZAL ist man der Überzeugung, dass etwas Wildes eine weitaus reichere Spirituose hervorbringt. GeschmackEine trockene, mineralische Basis wird durch eine Fülle von Früchten, krautigen Noten und Nussigkeit gut ausgeglichen. Zum Auftakt hat man ein volles Aroma mit fruchtigen Noten in der Mitte des Gaumens und subtiler Süße, die mit hellen Zitrus- und Kaki-Noten glänzt. Der Abgang ist weich mit Aromen von geräuchertem Lamm. weitere AgavenEspadínDie Espadín-Agave, bekannt als die genetische Mutter der Blue Weber-Agave, wird zur Herstellung von Tequila verwendet und ist auch die vorherrschende Agave in der Mezcal-Produktion. Die Eigenschaften dieser an sich einzigartigen Agave zeigen die Aromen von feuchter Erde, eine reiche Rauchigkeit auf der Gaumenmitte und einen an Wildblumen erinnernden Abgang. Diese Agavensorte ist eine Unterart der Familie der Agaven (Angustifolia). TobaláEine kleine Agavensorte, die Tobalá, eine Unterart der Potatorum-Familie der Agaven, hat breite, spatenähnliche Blätter. Die kompakte Größe dieser Agave ergibt begrenzte Mengen an Mezcal und benötigt 12-15 Jahre bis zur vollen Reife. Zu diesem Zeitpunkt schickt die Pflanze eine blühende Ähre hoch, die zwischen 10 und 20 Fuß hoch sein kann. Vielen als Königsagave bekannt, kann Tobalá nur aus Samen wachsen und wird immer seltener. Diese Agave bietet einen intensiv aromatischen Mezal mit komplexen Noten von tropischen Früchten. HerstellungDie Herstellung des Mezcal Borrego erfolgt nach einer uralten Tradition der Mezcaleros, die nur in kleinen Chargen für den persönlichen Verbrauch als zeremonieller und festlicher Mezcal am Jahresende stattfindet.Zuerst wird die Agave zerkleinert und in einem in der Erde eingegrabenen Grubenofen gebacken, vergoren und dann in einem Kupferkessel destilliert. Vor der dritten Destillation, wird eine biologische Lammkeule mit Pecannüssen, Ingwer, Gewürzen und saisonalen Wildfrüchten dazugegeben. Nachdem das Lamm vollständig mariniert ist und das Eiweiß und die Gewürze in das Destillat abgegeben wurden, erfolgt die dritte und letzte Destillation. Das Rezept wird von einer Generation zu anderen vererbt und ist über die Jahre gleich geblieben. Die Zusammensetzung der Zugabe für den Sacrificio Mezcal weicht von Mezcalero zu Mezcalero ab, so dass auf diese Weise sehr individuelle Mezcals entstehen.  In Oaxaca sagt man: "Para todo mal, mezcal, y para todo bien, también." (Für alles Böse, Mezcal, und auch für alles Gute.)

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

124,90 €*

Bozal Mezcal Tobasiche Single Maguey
In Mexiko in der Region Oaxaca wachsen die in der Region heimischen Agavensorten Guerrero, Durango und San Luis Potosí wild und an den steilen Hängen der Berge. Sie sind bei den lokalen Mezcaleros sehr begehrt. Diese Sorten erzeugen Aromen, die exotisch und intensiv sind, mit reichen Erdtönen und pikanter Rauchigkeit. Aus dem Herzen der Agave werden diese Aromen traditionell extrahiert, um diesen Bozal Mezcal Tobasiche Single Maguey herzustellen. Bei BOZAL ist man der Überzeugung, dass etwas Wildes eine sehr reiche Spirituose hervorbringt. GeschmackMit einer unkonventionellen süßen Nase weist dieser Mezcal Spuren von Quitte, Anis und starker Mineralität auf. Im Abgang wird dieses Bouquet durch reichhaltige krautige Botanik ergänzt. AgaveDie Tobasiche Agave, eine Unterart der Karwinskii-Agave, ist eine wilde Agave, die zwölf bis dreizehn Jahre zur vollen Reife benötigt. Diese Agave zeichnet sich typischerweise durch ihre krautigen und zederartigen Aromen mit erdigem Abgang aus. HerstellungBei BOZAL verwendet man eine handwerkliche Herangehensweise an die Produktion, um einen unverfälschten Mezcal-Stil zu schaffen. Im Einklang mit der 200-jährigen Tradition werden die Agavenherzen in Tongrubenöfen gekocht. Danach von einem Tehona-Rad aus Stein zerkleinert und zerquetscht, welches von einem Pferd gedreht wird. Ohne den Zusatz von künstlicher Hefe, erfolgt die Gärung unter freiem Himmel. Dieses gibt dem Zucker die Möglichkeit, unter Verwendung der natürlich vorkommenden Hefe zu gären. Der Mezcal wird dann durch ein doppeltes Destillationsverfahren gereinigt. InspirationDer spanische Begriff BOZAL bedeutet übersetzt 'wild' oder 'ungezähmt'. Er wurde für den Mezcal als Referenz zu den wilden Arten der mexikanischen Agave gewählt. Agaven, die in schwer zugänglichen Gebieten angebaut werden - im unkultivierten Land in Oaxaca und Guerrero. Sowie für die langjährige Tradition, welche in den von einheimischen Familien betriebenen Brennereien oder den Mezcaleros am Leben erhalten wird, die kleine Chargen in dieser Region destillieren. VerpackungIn Anspielung auf die traditionellen Terrakotta-Copitas die hin und wieder zum Trinken von Mezcal genutzt werden, hat BOZAL eine Reihe rustikaler Keramikflaschen in Erdtönen geschaffen. Das Etikett ist ein natürlich gesprenkeltes Papier mit geprägtem Logo, Produktionsspezifikationen, perforierten Löchern und dem Stempel der Chargennummer. Die azul oder blaue Keramikflasche des Tobasiche Single Maguey wird verwendet, um die einzelne Agavensorte zu bezeichnen, die in der Mezcal - Produktion genutzt wird.  

Inhalt: 0.7 Liter (94,14 €* / 1 Liter)

65,90 €*

Tipp
Casamigos Reposado Tequila
Der Casamigos Tequila ist als Zeichen der Freundschaft aus einer Idee von George Clooney und seinem guten Freund Rande Gerber, dem Ehemann von Cindy Crawford entstanden. Ein Tequila der im „Haus der Freunde“ zusammen genossen wird. Ursprünglich sollte er nur im privaten Rahmen, mit der Familie und Freunden getrunken werden. Die positive Resonanz auf diesen Tequila war dann aber so groß, dass man sich entschied, den Casamigos Tequila mit der Öffentlichkeit zu teilen. Wir freuen uns sehr darüber! Denn der Casamigos ist ein absoluter Premium-Tequila, den du hier bestellen kannst. Er wird zu 100% aus der hochwertigen blauen Weber Agave gewonnen. Die Agave wächst im Hochland des mexikanischen Bundesstaats Jalisco und konnte sieben Jahre lang unter besten Bedingungen wachsen, bevor sie für diesen Tequila geerntet wurde.Die Agavenherzen werden nur wenige Stunden nach ihrer Ernte fermentiert. Dieser Vorgang dauert bei Casamigos doppelt so lange wie üblich, intensiviert aber den Geschmack.Nach der Destillation konnte der Agavenschnaps sieben Monate in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen und hat die Aromen und die Farbe aufgenommen. Das Ergebnis ist ein ungemein sanfter und nach Karamell schmeckender Tequila.Der Casamigos Tequila wird nur im Small-Batch-Verfahren hergestellt und erfüllt höchste Qualitätsansprüche. Er wurde mehrfach ausgezeichnet. Tasting Notes süße Noten von Karamell | fruchtigen Agavennoten harmonieren | Kakao | ein Hauch Eiche

Inhalt: 0.7 Liter (75,57 €* / 1 Liter)

52,90 €*

Citadelle Gin
Die 19 Aromastoffe, aus denen sich der Citadelle Gin zusammensetzt, werden je nach ihrem Profil zwischen einem und vier Tagen aufgegossen - eine entscheidende Zeit, damit der Citadelle Gin sein ausgezeichnetes Profil erhält. Danach wird er in kleinen Kupferbrennblasen über offener Flamme destilliert, um im Mund seine Geschmeidigkeit und seinen üppigen Charakter zu entwickeln. Citadelle Gin verströmt delikate Aromen von frischen Blumen, die durch kräftigere Zitrusdüfte hervorgehoben werden. Nach dem Servieren verströmt er intensivere, kräuterartige Wacholder- und Anisnoten; die würzige Zimtnote macht die Nase weicher und verleiht dem Gin eine sehr kulinarische Dimension. Am Gaumen entfaltet der Wacholder einen langen, üppigen und würzigen Duft. Aber während der Citadelle Gin eine vollständige aromatische Fülle bietet, bleiben die drei Charakterzüge erhalten:- Wacholder, seine Signatur, die wichtigste Basis der Citadelle- Zitrus, die ergänzende Anmerkung, die den Wacholder unterstreicht- Exotisch, bietet mit einem Hauch von Pfeffer, Muskatnuss und Zimt einen zusätzlichen Genuss Schön ausgewogen, elegant, weich und lang im Mund, mit einem Alkoholgehalt von 44%. Eine perfekte Ausgewogenheit zwischen Intensität und Finesse. Citadelle hat mehr als 60 Medaillen gewonnen, darunter "Spirit of the Year" bei den World Spirit Awards 2017 sowie "World's Best Gin" und "Gin Grand Master" in London. Auch die Flasche ist nicht unbemerkt geblieben; sie wurde beim Spirits Design Master 2017 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Das alles hat uns überzeugt, diesen London Dry hier anzubieten. So kannst du den Citadelle Gin online kaufen und dir den Genuss nach Hause zu holen.BotanicalsWacholder | Koriandersamen | Zitronenschlen | Orangenschalen | Veilchenwurzel | Kardamom | Paradieskörner | Fenchel | Veilchen | Kreuzkümmel | Zimt | Angelikawurzel | Kubebenpfeffer | Muskatnuss | Bohnenkraut | Mandel | Lakritze | Sternanis | Kassia

Inhalt: 0.7 Liter (32,71 €* / 1 Liter)

22,90 €*

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
Drumshanbo Gunpowder Gin ist ein besonderer Premium Gin aus Irland, hergestellt mit der außergewöhnlichen Kombination von zwölf Botanicals aus der ganzen Welt. Der Gin entsteht durch langsames Destillieren von Hand in mittelalterlichen Kupferkesseldestillierapparaten mit anfangs 8 Botanicals: Mädesüß aus Drumshanbo, Kardamom und Kümmel aus Indien, Wacholderbeeren aus Mazedonien, Koriandersamen aus Rumänien, Angelikawurzeln aus Deutschland, Orris Wurzel aus Marokko und Sternanis aus China.  Im zweiten Schritt werden 4 weitere Botanicals im Dampfkörbchen hinzugefügt - chinesische Limone, indonesische Grapefruit, kambodschanische Kaffir Limette und der namensgebende grüne Gunpowder Tea aus China. Diese Kombination sorgt für den einzigartigen, fruchtig-herben Geschmack. Von lokalen Händen in der Destillerie abgefüllt und etikettiert.  Das Ergebnis ist ein mit Leidenschaft hergestellter Gin - einzigartig, außergewöhnlich und bemerkenswert. Um diesen Gin auch zu verkosten, kannst du hier jetzt gleich den Drumshanbo Gunpowder Irish Gin bestellen. Botanicals Wacholderbeeren | Mädesüß | Kardamom | Kümmel | Koriandersamen | Angelikawurzel | Orris Wurzel | Stern Anis | Limone | Grapefruit | Kaffir Limette | Gunpowder Tea Tasting Notes Nasedichte Würze von Wacholder, Gewürzen und frischen Zitrusnoten Gaumendichter und sehr würziger Körper, mit herbem Touch, Bitternoten und fruchtig-frischer Zitrustouch Nachklanglanger, würziger Nachhall

Inhalt: 0.5 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

27,90 €*

Tipp
FOERSTER's Heide Gin
“Kauft guten Schnaps“ so wirbt der Hersteller, die Erste Männerhobby GmbH aus Mecklenburg-vorpommern, für ihren Foerster’s Heide Gin. Dem können wir uns nur anschließen! Es ist uns eine große Freude, mit dem Foerster's Heide Gin einen wirklich großartigen und außergewöhnlichen Gin anbieten zu können. Eigentlich wollte Martin Neumann mit seiner kleinen Brennerei Maennerhobby nicht auf den rasant fahrenden "Gin-Zug" aufspringen und keinen Gin produzieren.Bei einer Wanderung durch die Rostocker Heide, dem größten Küstenwald in Deutschland, entstand dann jedoch die Idee, die Nadeln der dort wachsenden Küstentanne zu verwenden. Beim Zerreiben der Nadeln entsteht ein sehr intensiver nussiger Duft, vermischt mit Aromen von Grapefruit. Martin Neumann hat sich mit seinem Unternehmen der Regionalität verschrieben. Natürlich, echt und handgemacht - dieser Leitgedanke spiegelt sich in den Produkten der Brennerei wider. Und bei der Herstellung eines Gins, sollte sich diese Idee auch wiederfinden. Nach der Begegnung mit den hocharomatischen Tannennadeln begann er schließlich doch mit Gin zu experimentieren. Herausgekommen ist ein ganz besonderer einzigartiger Gin. Hergestellt als klassischer London Dry mit viel Wacholder, Nadeln der Küstentanne, heimischen Sanddorn, Zitronenschalen und 7 weiteren Botanicals. Von Hand abgefüllte 0,5 Liter Trinkgenuss mit 44% Alkohol. Der verwendete Neutralalkohol wird aus hiesigem Getreide hergestellt. Und viel Gold hat er inzwischen gewonnen! Eine Goldmedaille als bester deutscher London Dry Gin bei den World Gin Awards  3-fach Gold bei den Micro Liquor Spirit Awards 2-fach Gold bei den China Spirits Awards Eine tolle Erfolgsgeschichte und sie wollten eigentlich keinen Gin machen!Hat dich das auch überzeugt? Dann kannst du hier diesen tollen Gin online kaufen.

Inhalt: 0.5 Liter (57,80 €* / 1 Liter)

28,90 €*

Foerster's Heide Gin Miniatur
Mit dieser Miniatur vom Foerster's Heide Gin kannst du den wunderbaren Gin mit Tannennadelaromen aus der Rostocker Heide probieren.

Inhalt: 0.05 Liter (119,80 €* / 1 Liter)

5,99 €*

Foursquare Patrimonio 14 Jahre 2004/2019 Rum
  Die Foursquare Destillerie ist eine der letzten unabhängigen, familiengeführten Brennereien in der Karibik. Diese Unabhängigkeit erlaubt es, sich bei der Rum-Produktion auf das einzig Entscheidende zu konzentrieren: höchstmögliche Qualität. Liebhaber tropisch-gereifter, ungesüßter Rums kommen bei dem Foursquare Patrimonium voll auf ihre Kosten!  Dieser karibische Rum wurde aus Melasse hergestellt und im Jahr 2004 destilliert. Für diesen Single Blended Rum wurden Rums aus verschiedenen Fass Typen verwendet:  Rum die in Ex-Bourbon Fässern reifen konnten und Rums, die eine Doppeltreifung zuerst in Ex-Bourbon und danach in Ex-Sherry Fässern erhalten haben. Ingesamt reifte der Patrimonio für 14 Jahren auf Barbados in tropischem Klima. Abgefüllt wurde er im Februar 2019 in Fassstärke mit 58,0 % Vol. Die Aromen kommen so komplett zur Geltung und können sich entfalten. Intensität pur! Der Foursquare Patrimonio ist auf nur 6.000 Flaschen weltweit limitiert. Jetzt gleich eine Flache sichern und den Rum online bei uns bestellen.   Tasting Notes Aromafruchtig | süß | würzig

Inhalt: 0.7 Liter (257,00 €* / 1 Liter)

179,90 €*

G4 Tequila Blanco
Der G4 Tequila Blanco wird in einem kleinen mexikanischen Familienbetrieb etwa zwei Stunden östlich von Guadalajara in der Hochlandstadt Jesús María nach alter Tradition hergestellt. Felipe Camarena ist ein Tequilero mit langer Familientradition. Schon der Ururgroßvater gehörte zu den ersten, die im 18. Jahrhundert mit dem Anbau blauer Agaven im Hochland begannen. Der Großvater baute dann 1937 die erste Destillerie und startete mit der Tequila Produktion. Für den G4 Tequila werden die Agavenherzen 22 Stunden behutsam in traditionellen Steinöfen gekocht und dann mit einem selbstentwickelten und handgefertigten Metall-Tahona mit dem Spitznamen "Felipestein" entsaftet. Die Fermentierung des mit natürlichen Hefen versetzten Agavensafts dauert 5 Tage. Dies geschieht in einem auch von Felipe Camarena entwickelten Stahltank, der mit Holz verkleidet ist. Die zweifache Destillation in traditionellen Kupfer Destillen ist dadurch schneller und die Destillierkolben müssen nicht so hart arbeiten, was erheblich Energie spart. Um diesen Tequila auf Trinkstärke zu bringen wird er anschließend mit 50% gesammeltem Regenwasser und 50% natürlichem Quellwasser verdünnt. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Es werden komplett neue Geschmacksebenen eröffnet. Komplex, raffiniert, aromatisch und harmonisch. Der G4 Tequila wird als Meisterwerk von Felipe Camarena gefeiert. Er gilt vielen als der beste Tequila der Welt und wurde international mit Auszeichnungen überhäuft. Trotz allem ist er kaum in Deutschland zu bekommen. Diesen besonderen Tequila können wir euch jetzt hier im Bottillery OnlineShop anbieten. Ein kurzes Video zum G4 Tequila ist hier zu sehen: G4 Tequila Felip Camarena: " Ich bin nicht in der Tequilabranche um ausgefallene Flaschen herzustellen, sondern um großartigen Tequila zu produzieren." Dem ist wirklich nichts hinzuzufügen.   Tasting Notes Mineralisch mit ausgeprägtem Agaven-Aroma | würzig | pfeffrig | glatt mit schönen Butternoten | etwas Salz | rauchige Elemente

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*

G4 Tequila Reposado
Der G4 Tequila Reposado wird nach alter Traditon von dem Tequilero Felipe Camarena hergestellt. Er ist ein Tequilero mit langer Familientradition mit einem kleinen Familienbetrieb etwa zwei Stunden östlich von Guadalajara in der Hochlandstadt Jesús María. Schon im 18. Jahrhundert baute der Ururgroßvater als einer der ersten blaue Agaven in dem Hochland an. 1937 entstand die erste Destillerie, in der der Großvater mit der Herstellung  seines eigenen Tequilas begann. 22 Stunden werden die Agavenherzen für den G4 Tequila behutsam in traditionellen Steinöfen gekocht und dann mit einem handgefertigten und selbstentwickelten Metall-Tahona mit dem Spitznamen "Felipestein" entsaftet. 5 Tage dauert die Fermentierung des mit natürlichen Hefen versetzten Agavensafts. Dieses geschieht in einem selbstentwickelten Stahltank, der mit Holz verkleidet ist. Die zweifache Destillation in traditionellen Kupfer Destillen ist dadurch schneller und die Destillierkolben müssen nicht so hart arbeiten, was zusätzlich Energie spart. Der Reposado reifte anschließend 6 Monate in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, was ihm die leichte Bernsteinfarbe und zusätzliche Aromen verliehen hat. Mit 50% natürlichem Quellwasser und 50% gesammeltem Regenwasser wird dieser besondere Tequila auf Trinkstärke gebracht. Der G4 Tequila Reposado bietet ein ganz besonderes Geschmackserlebnis und eröffnet neue Geschmacksebenen. Komplex, harmonisch, raffiniert und gleichzeitig aromatisch. Vielen gilt der G4 als der beste Tequila der Welt und als Meisterwerk von Felipe Camarena, der dafür gefeiert wird. Der Tequila wurde international mit Auszeichnungen überhäuft. Trotz allem ist er kaum in Deutschland zu bekommen. Wir freuen uns daher, euch diesen besonderen Tequila jetzt hier anbieten zu können.In diesem kurzen Video bekommt ihr einen Eindruck von der Destillerie:  G4 Tequila Felip Camarena: " Ich bin nicht in der Tequilabranche um ausgefallene Flaschen herzustellen, sondern um großartigen Tequila zu produzieren."   Tasting Notes Mineralisch mit ausgeprägtem Agaven-Aroma | aromatische Noten von Pfirsich und Süßholz | ein Hauch Grapefruit und heller Pfeffer

Inhalt: 0.7 Liter (85,43 €* / 1 Liter)

59,80 €*

Giniu Gin
GINIU ist ein Gin, der auf der einzigartig schönen Insel Sardinien produziert wird. Ein klassischer London Dry Gin, der schon beim Öffnen keinen Hehl aus seiner Herkunft macht. Es sind die charakteristischen Düfte der mediterranen Macchia, bestehend aus Wacholder, Myrte, Rosmarin, Lavendel und Ginster die sich mit den Salznoten des Meeres vermengen und sich sofort ausbreiten. Trotz seiner kräftigen Kräuteraromen ist er samtig, ausgewogen und gut ausbalanciert. Die Geschichte des Gins auf Sardinien hat den Charme des Verbotenen. Unmittelbar nach dem Zweiten Weltkrieg entwickelte sich auf der Insel eine intensive Schwarzbrennerei. Trotz des Risikos und der Angst, von den Behörden entdeckt zu werden, destillierte man alles, was die Insel bot. Es wurde im verborgenen Wein produziert, und Destillate aus Zitrusfrüchten und Wacholder hergestellt.Für den Verkauf suchte man nach Namen, die das Produkt identifizieren würden, die aber nicht auf das im Verborgenen gewonnene Produkt zurückführen konnte. Das Tresterdestillat wurde "filu 'e ferru" genannt, der Wein "abbardenti", das Wacholderdestillat "GINIU", nach dem Namen der Wacholderpflanze, die auf Sardisch Giniperu heißt. Die "Vermarktung" von GINIU dauerte bis in die frühen sechziger Jahre. Dann wurde sie aufgegeben, da es viel einfacher und praktischer war, Wein oder Trester zu destillieren. Im Jahr 2013 beschloss der Önologe Elio Carta, das Destillat aus Wacholder wieder zu beleben und ein Produkt mit den Zutaten seiner Heimat und von höchster Qualität zu schaffen. GINIU, geboren zu Ehren der alten Tradition, gilt heute als einer der besten italienischen Gins.Diesen besonderen Gin bestellen und sich den Süden nach Hause holen!

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Whisky Cocktails


Pur oder gemixt in einem klassischen Cocktail

Entdecke die verschiedenen Möglichkeiten, Whisky für sich perfekt zu genießen. Hier stellen wir in loser Reihenfolge verschiedene Cocktails vor.

Wissenswertes über Whisky



Laphroaig Destillerie Islay
Kiln in der Laphroaig Distillery
Brennblasen für die Whisky Herstellung
Lager Whiskyfässer Laphroaig

Unterschiede bei Whisky - eine kurze Übersicht


Schottischer Whisky - Single Malt Scotch Whisky

Single Malt wird ausschließlich aus gemälzter Gerste in traditionellen Brennblasen aus Kupfer von einer einzelnen Destillerie hergestellt. Bis auf zwei Destillerien wird der Whisky zweifach destilliert wird. Irische Whiskys werden im Gegensatz dazu fast nur dreifach destilliert. Nach einem Reifungsprozess im Fass von 3 Jahren und einem Tag darf sich das Destillat schottischer Whisky nennen. Die Fassreifung und Lagern hat je nach Jahrgangsreife (z.B. 10 Jahre) einen großen Einfluss auf auf den späteren Geschmack von Whisky.

Jeder Single Malt Whisky ist einzigartig. Trotzdem hat schottischer Whisky trotz unterschiedlicher Regionen und teils auch gemeinsamer Herkunft gewisse Geschmackseigenschaften. Die schottischen Whiskys können je nach Region sehr süss/fruchtig/ölig oder aber auch sehr rauchig/torfig und salzig sein. So steht die Insel Islay für eher torfige und rauchige Whiskys, die Highlands für Aromen mit Heidekraut und Honig.

Schottischer Whisky

Lagavulin 12 Years 2019 Special Release
Dieser Islay Whisky ist ein klassischer Lagavulin, rein im Stil und aus einem Geist, der speziell wegen seines hohen Torfniveaus ausgewählt wurde, dies ist der Traum eines Lagavulin-Puristen.Um die Nachfrage nach ungewöhnlichen, unverwechselbaren, oft älteren, unwiederholbaren Abfüllungen in Fassstärke zu befriedigen, wurde 2001 die Serie "Special Release" von Diageo ins Leben gerufen. Diese jährliche Kollektion mit bekannten Namen und einigen Überraschungen wird seither von Liebhabern mit Spannung erwartet. Solche Abfüllungen ermöglichten es Sammlern, Kennern und Liebhabern, die verbliebenen älteren Bestände und/oder ungewöhnliche Ausdrucksformen des Charakters einer Destillerie zu genießen und zu erleben - eine Schatzkammer unbezahlbarer Malts. Diese sorgfältig ausgewählte Reihe enthält Entdeckungen aus Diageos wertvollsten Beständen, die in Schottland heranreifen. Die Kollektion feiert Whiskys mit charakteristischen Reifungstechniken, seltenen Abgängen und unerwarteten Geschmacksprofilen, wobei die diesjährigen Abfüllungen in Fassstärke den einzigartigen Charakter jeder Destillerie zum Leben erwecken. Mit Ausdrücken von berühmten bis hin zu herausragenden Beispielen weniger bekannter und sogar geschlossener Destillerien sind die Abfüllungen allesamt äußerst seltene und begehrte Whiskys. Aus dieser Serie haben wir den Lagavulin 12 Jahre. Kraftvoll & torfig, Lagavulin - der König von Islay, gereift in Refill Fässern aus amerikanischer Eiche. Wie alle Single Malts aus der Reihe, wurde dieser Lagavulin unverdünnt in natürlicher Fassstärke von 56,5% Vol. abgefüllt.  Tasting Notes NaseInsgesamt eine milde Nase, mit leichtem Kribbeln | herzhaft | mineralische, maritime Note  Seeluft | teerige Seile | Seetang | Sand.  Gaumenglatt in der Textur und unerwartet süß | intensiv und rauchig | mit leichter Säure | Meersalz und einem sehr rauchigen Abgang | lang und wärmend NachklangLang | wärmend | süß | herrlich rauchig Mit Wasser süßer und glatter, wobei sich die Rauchigkeit am Ende noch einmal durchsetzt.  

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*

Bruichladdich Octomore 10.2
Dieser Octomore 10.2 hat die ersten vier Jahre seines Lebens in frischen Bourbonfässern verbracht, bevor er in unglaublich seltene Sauternes-Fässer mit außergewöhnlich hoher Qualität umgefüllt wurde und in diesen weitere 4 Jahre reifen konnte. Das renommierte Chateau, das diese Fässer ursprünglich für seine Weine nutzte, hatte sie dreimal mit französischem Süßwein gefüllt, wodurch die Eiche weicher wurde und so ihren Einfluss auf den späteren Whisky mildern konnte. Die Kombination aus weicherem Rauch und dem Einfluss der Eiche hat ein sublimes Gleichgewicht mit Noten tropischer Früchte geschaffen. Im Laufe der Jahre hat die Octomore Islay Whisky Reihe eine hingebungsvolle Anhängerschaft gewonnen, die das ganz besondere, selbstbewusste lieben. Man sollte alles, was man zu wissen glaubt. Erlebe diese Spirituose selbst. Eine Offenheit für das Unerwartete sollte man mitbringen. Komplex, vielschichtig, unendlich verlockend und leidenschaftlich - das ist der Octomore 10.2.Gemälzt auf 96,9PPM2010 destilliert, mit Getreide aus der Ernte von 2009 - 100%  schottische Optic- und Oxbridge-Gerste aus schottischem AnbauDieser Whisky von Islay ist limitiert auf 24.000 Flaschen Tasting Notes Aromagerösteter Eiche | schwelendem Torf |reifer Nektarine | Passionsfrucht | Zitrone in Sirup Geschmackreichhaltige, ölige Textur | Anklänge von Trockenheit durch die Eiche, aber zuckersüß und fruchtig | viel Pfirsich, Geleebabys und trockener Rauch | klassische Octomore-Süß-Rauch-Kombinationen umhüllt von gerösteter Eiche NachklangDie Eiche und der Rauch verweilen, nachdem alle verbleibenden Noten verklungen sind, jede einzelne klar und knackig. Bevor sie Kopf an Kopf gehen, gibt es Honig- und Orangennoten und Nelkenaromen, die den Abgang abrunden

Inhalt: 0.7 Liter (214,14 €* / 1 Liter)

149,90 €*

MacNair's Lum Reek 21 Jahre
Der 21-jährige peated MacNair's Lum Reek ist eine Mischung aus einigen der feinsten Islay und Speyside Peated Malt Whiskys kombiniert mit reichhaltigerem, älteren GlenAllachie Single Malt. Dieser 21 Jahre alte Lum Reek, der zum Weltbesten Blended Malt 2020 gewählt wurde, wurde in Oloroso, Virgin Oak und Rotweinfässern gereift, welche ihm wunderbare Gewürznoten und Aromen mitgeben. Nicht gekühlt gefiltert, von natürlicher Farbe und bei 48% ABV abgefüllt. Blender Billy Walker hat die getorften Whiskys von vor 100 Jahren für die Palette der heutigen Zeit nachempfunden und großartige Whiskys wie diesen Lum Reek geschaffen.Der Master Blender, Billy Walker, ist einer der angesehensten Blender in Schottland und hat im Laufe der Jahre viele preisgekrönte Whiskys entwickelt. Blending ist eine Gelegenheit, wirklich kreativ zu sein.Mit hochwertigen Komponentenwhiskys, erstklassigen Fässern für die Reifung und den Fähigkeiten eines talentierten Blenders können Drams hergestellt werden, die es mit den allerbesten Single Malts aufnehmen können. Dieser Speyside Whisky ist absolut zu empfehlen! Tasting Notes AromaAristokratischer Torfrauch mit Zartbitterschokolade und Fudge GeschmackTabak | Leder | Zedernholz | Torf | Kakao | Vanille | Honig | Gewürze

Inhalt: 0.7 Liter (183,57 €* / 1 Liter)

128,50 €*

Aberfeldy 16 Madeira Cask
Die Leute bei Aberfeldy glauben, dass der Name Aberfeldy im goldbeschichteten Wasser des Pitilie-Brands, einem Fluss, der neben der Destillerie verläuft, geschmiedet wurde. Zudem sagt man, dass jeder Schluck des reichen, honigartigen Aberfeldy Whiskys eine komplexe und üppige Geschichte erzählt: eine Whisky-Erzählung, wenn man so will. Nehmen Sie also einen Schluck dieses Aberfeldy Madeira Cask 16 und entschlüsseln Sie das Rätsel des Aberfeldy Madeira-Fasses. Dieser goldenene Highland Whisky setzt ein Merkmal, welcher exklusiv für Sie, den anspruchsvollen Weltreisenden, abgefüllt wurde. Der 16-jährige Highland Whisky ist einzigartig und wird die Whiskyliebhaber dieser Welt auf eine geschmackvolle Reise mitnehmen.   Tasting Notes AromaHonig | Sahnetoffees | Zitrusfrüchte | Orangen Gaumenrund | weich | Noten von cremiger Vanille |  karamellisierter Zucker | Gewürze NachklangLang anhaltend | fruchtig | süß

Inhalt: 1 Liter

89,50 €*

Kilchoman STR Cask 2012/2019
Dieser Kilchoman STR Cask Limited Edition ist eine von nur 14.500 Flaschen weltweit. Der Islay Whisky wurde nach dem STR Verfahren hergestellt. Bei diesem Verfahren werden Ex - Rotwein Fässer, in einem speziellen Verfahren aufbereitet – shaving, toasting, recharring – also Abtragen der Oberfläche, Erhitzen über Holzfeuer und anschließendem Auskohlen. Insgesamt 43 dieser STR-Fässer wurden 2012 ausgewählt und befüllt. In ihnen konnte der Single Malt Whisky von Islay für Jahre reifen und die Aromen der Fässer aufnehmen. 2019 wurde Kilchoman STR Cask mit einer Stärke von 50% in Flaschen abgefüllt. Dieses ist die erste Veröffentlichung dieser Art von Kilchoman.  Die speziell entwickelten STR-Fässer balancieren den Einfluss von neuer und gebrauchter Eiche aus, um eine kraftvolle Kombination aus reichhaltiger Frucht, Eiche, Gewürzen und maritimem Torfrauch zu schaffen. Der Kilchoman STR Cask ist wirklich ein ganz besonderer Islay Whisky!   Tasting Notes AromaSommerfrüchte mit viel Zimtgewürz und Toffee | sanfter Torfrauch GaumenWeicher Karamell zuerst mit Schichten von roten Beeren | Zitronen-Fruchtkuchen | erdiger Torfrauch NachklangLang und ausgeprägt würzig | Honig | Karamell

Inhalt: 0.7 Liter (135,57 €* / 1 Liter)

94,90 €*

Glenmorangie The Quinta Ruban 14
Der sinnlich-seidige 14 jährige Glenmorangie The Quinta Ruban wird zunächst in Bourbonfässern gereift, um weiche, fruchtige Noten zu erhalten. Anschließend erhält der Highland Single Malt Whisky eine weitere Reifung in rubinroten Portweinfässern, um ihm eine samtige Tiefe zu verleihen. Glenmorangie ist bekannt für seine Pionierarbeit in der Kunst der Extrareife. Das Finish des Quinta Ruban im Portweinfass bringt schokoladige Kühnheit in Glenmorangies berühmten sanften Stil. Der Whisky wird nicht gekühlt gefiltert, um zusätzliches Aroma und Mundgefühl zu erzielen.  Er wird auf der ganzen Welt genossen.   Tasting Notes AromaFruchtig | floral | aromatisch | ein Hauch mystischen Räucherstäbchens | Orange | Noten von Kerzenwachs | etwas Sandelholz und ein Anklang dunkler Schokolade GaumenNoten von Beeren und aromatischer Muskatnuss legen sich wie Samt auf den Gaumen, mit Minzschokolade und süßer Mandarine NachklangLang anhaltend | Schokolade | Minze | Orangen | Nüsse | ein Hauch Tabak

Inhalt: 0.7 Liter (74,14 €* / 1 Liter)

51,90 €*

Neu
Ballechin 11 Jahre Caroni Rum Cask Finish 2005/2017
  Der 11jährige Ballechin mit dem Caroni Rum Cask Finish ist eine exklusive Abfüllung für den Distillery Shop von Edradour, die nicht frei auf dem Markt zu bekommen war.   Diese Single Cask Abfüllung wurde im Dezember 2005 destilliert und dann in frische Bourbon Fässer abgefüllt, um 122 Monate zu reifen. Anschließend wurde dieser Spirit in ein frisch geleertes Caroni Rum Fass mit der Nummer 904 gefüllt, um dort weitere 17 Monate reifen und die Aromen und die Farbe von Bernstein aufnehmen zu können.   Nur 271 Flaschen sind von diesem Highland Whisky aus dem Cask #904 in Fassstärke mit 56,2% abgefüllt worden.    Tasting Notes AromaVanille | blumig | Zitrusnoten | etwas Rauch GeschmackVollmundig | ölig | Rauch gepaart mit Salzigkeit | dazu eine perfekt abgestimmte Süße von Vanille | würzige Pfefferkörner Nachklanglanganhaltend, mit Noten von Anis und Torf

Inhalt: 0.7 Liter (355,71 €* / 1 Liter)

249,00 €*

The Balvenie Peat Week 14 Jahre (2003 Vintage)
Der 14 jährige Balvenie Peat Week (Jahrgang 2003) ist das Ergebnis von Versuchen, die 2001 vom Balvenie-Malzmeister David C. Stewart MBE und seinem ehemaligen Destillationsleiter Ian Millar durchgeführt wurden. Zu einer Zeit, als nur wenige Speyside-Brennereien Torf für die Produktion verwendeten, beschloss The Balvenie, eine Charge von stark torfhaltigem Malz zu destillieren, das in der Destillerie in Dufftown, Schottland, reifen sollte. Seitdem widmen sie jedes Jahr eine Woche, die so genannte Peat Week, der Verwendung von 100% Highland-Torf zum Trocknen der Gerste. Anstelle der küstennahen Elemente Jod, Salz und medizinischen Eigenschaften, die so häufig mit Islay-Torf in Verbindung gebracht werden, verleiht Highland-Torf erdige, holzige Rauchnoten. Das bedeutet, obwohl dieser Balvenie Spexside Whisky aus stark getorftem Malz (30 ppm) hergestellt wird, eine unerwartete Süße hat, die tief im regionalen Charakter der Speyside verwurzelt ist. Die Balvenie Peat Week Aged 14 Years (Jahrgang 2003) ist eine Flaschenabfüllung aus einem einzigen Jahrgang, limitiert und von Natur aus selten. Diese nicht kühl gefilterte Abfüllung wird mit 48,3% ABV abgefüllt und ausschließlich in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, was einen samtigen und runden Geschmack mit holzigem Torfrauch, der Eichen-Vanille und Honig ausgleicht, ergibt. Tasting Notes NaseSanfter süßer Torfrauch mit einigen leichteren blumigen Noten und zartem Karamellhonig Geschmack Samtig und rund im Geschmack, wobei der Torfrauch Zitrusaromen, eichenartige Vanille und Blütenhonig ausgleicht NachklangSanfter Rauch mit einer anhaltenden und cremigen Vanillesüße

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Highland Park 12 Jahre Viking Honour
VIKING HONOUR spiegelt die einzigartige Kultur der abgelegenen Insel wider, die Orkney-Inseln, auf der dieser Single Malt Whisky beheimatet ist. Teil von Schottland ja, aber ursprünglich zu einem riesigen Wikingerkönigreich gehörend. In Highland Park wird der Geist der Wikinger-Vorfahren und der Stolz geteilt, die Integrität und die grimmige Unabhängigkeit. Eine ganz besondere Mentalität. Highland Park destilliert diesen preisgekrönten Islands Whisky nach denselben anspruchsvollen Standards, die 1798 von ihrem Gründer Magnus Eunson, einem Nachfahren der frühen Wikinger-Siedler, eingeführt wurden. "Ich bin ein Spiegelbild meiner Vorfahren und meiner Werte. Ich halte sie fest und lerne weiter, um diese Werte an künftige Generationen weiterzugeben. Mein Name ist alles, was ich wirklich habe. Möge er ein Vermächtnis der Ehre sein." Altes Wikinger-Sprichwort  Tasting NotesHeidehonig | Reichhaltiger Obstkuchen | Wintergewürze | Orangen aus Sevilla | aromatischer Räuchertorf

Inhalt: 0.7 Liter (46,43 €* / 1 Liter)

32,50 €*

Sea Shepherd Islay Single Malt Whisky
Sea Shepherd Whisky- ein Whisky für Meeresschützer und für jeden, der guten Whisky mag. Sea Shepherd ist eine Meeresschutzorganisation, die sich weltweit für den Erhalt der Meere und ihrer Bewohner einsetzt. Durch ihre Kampagnen sollen Meeressäuger und andere bedrohte Arten geschützt und auf die Bedrohung und Zerstörung des maritimen Lebensraums aufmerksam gemacht werden. Die Schiffe der Sea Shepherd Flotte blockieren nicht nur Walfangflotten, sondern engagieren sich rund um den Globus für den Schutz der Meere. Bei ihrer Arbeit ist die Organisation vorwiegend auf freiwillige Helfer und Spendengelder angewiesen. Um diese Arbeit zu unterstützen, ist in Zusammenarbeit mit Sea Shepherd und Kirsch Whisky dieser kraftvolle Sea Shepherd Whisky entstanden. Von jeder verkauften Flasche werden 10 Prozent des Umsatzes direkt von Kirsch Import an die Meeresschutzorganisation gespendet. Eine Sache, die wir sehr gern unterstützen, besonders, wenn das Ergebnis so ein charaktervoller Whisky ist. Der Sea Shepherd Whisky stammt von der schottischen Insel Islay und spiegelt den starken, rauen und maritimen Charakter von Sea Shepherd wider. Ein Whisky, der vom Meer geprägt ist, genau wie die Organisation selbst. Dieser kraftvolle Tropfen von der Insel Islay steht als Synonym für die legendären Whiskys seiner Heimat. Der Islay Single Malt überzeugt mit kräftigen Noten von Rauch und Torf und maritimen, leicht salzigen Aromen. Fans rauchiger Whiskys sollten unbedingt zugreifen und den Sea Shepherd Islay Whisky kaufen! Tasting Notes AromaHerrlich deutliche Rauchnoten | unterstützt von maritimen, salzigen Aromen | Anklänge von Zitrusfrüchten | Frisch und einladend GeschmackDer Rauch dominiert, liegt aber angenehm weich auf der Zunge. Salzige See-Noten und reife Zitrusfrüchte untermalen den Geschmack und werden von einer süßen Note ergänzt. Nachklang Aromatischer Rauch, der nur langsam verblasst | maritime, würzige Noten | Ganz klar eine geschmackliche Reise auf die Hebriden

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)

39,90 €*

GlenAllachie 12 Jahre Madeira Wood Finish
Die GlenAllachie Wood Finish-Serie umfasst charakteristische Abfüllungen der besten Malts des Master Distillers Billy Walker. Billy Walker hat Nischenproduzenten ausfindig gemacht und kleine Chargen von Fässern aus der ganzen Welt eingekauft und hat nichts unversucht gelassen. Er sucht gut gepflegte, frische Fässer, die den Whisky ergänzen, anstatt ihn zu überwältigen. Fässer aus verschiedenen Eichenarten verleihen dem reifenden Whisky unterschiedliche Eigenschaften. Die Ausbauperiode variiert, aber jede bereichert die Tiefe dieser exquisiten GlenAllachie-Spirituosen.Dieser herrliche 12 Jahre alte GlenAllachie mit Madeira Wood Finish wurde über zehn Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Danach wurde er in Vintage Madeira-Fässer umgefüllt, in denen zuvor Wein aus Malvasia-Trauben, einem der reicheren Madeirastile, gereift war. Das Ergebnis ist eine einzigartige Verbindung des klassischen GlenAllachie-Stils mit der perfekten Ausgewogenheit von Süße und Würze. Diesen wunderbaren Speyside Whisky kaufen Sie gleich hier.   Tasting Notes Nasereichhaltige Gewürze | Heidehonig | Vanille und Orangenschale Geschmackeine Fusion aus reichen Gewürzen | Heidekraut | Sultaninen | Mokka |mit anhaltenden Noten von Zedern- und Orangenschalen  

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Release 2019
Der 1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Release 2019 ist der erste  Whisky aus der noch jungen The Glasgow Distillery. 2014 eröffnet, ist sie die erste Destillerie, die in Glasgow nach 100 Jahren neu entstanden ist. Dieser Lowlands Whisky wird in den Kupfer-Potstills Tara und Mhairi von Hand hergestellt und kombiniert feinste schottische Gerste und das außergewöhnlich reine Wasser von Loch Katrine zu einem sehr feinen Whisky. Dieser 1770 Whisky reifte in Ex-Bourbon Fässern und ist außergewöhnlich fruchtig, unglaublich weich und komplex.  Ein großartiger schottischer Whisky,  der mit seinen Aromen und seinem Geschmack absolut überzeugt.   Tasting Notes AromaGetrocknete dunkle Früchte mit tropischen Untertönen in der Nase, gefolgt von einem Hauch von Keksen, Eiche und frisch geschnittenem Gras. GaumenSüßer Butterscotch mit einem Crème-Brulee Touch | Anklänge von frisch geschnittener Birne | getrockneten Feigen | Datteln | Rosinen | Noten von süßen Mandeln | Honig | cremiges Mürbegebäck NachklangLanger Abgang mit dick aufgetragener Orangenmarmelade, Muskatnoten, untermauert von komplexer Holzigkeit und einer leichten Würze.

Inhalt: 0.5 Liter (85,80 €* / 1 Liter)

42,90 €*

1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Peated Release No. 1
  Glasgow 1770 Peated Release No. 1 wird durch das Räuchern von feinster Gerste mit aromatischem, heidekrautreichen Torf aus den schottischen Highlands hergestellt. Dieses wird dann kombiniert mit dem außergewöhnlich reinen Wasser aus dem 60 Kilometer entfernten Loch Katrine.  Der Lowlands Whisky wurde in den beiden einzigartigen Kupferkesseldestillierapparaten der Destillerie, Tara und Mhairi, sorgfältig in Handarbeit hergestellt. Anschließend reifte dieser Single Malt in Ex-Sherry-Fässern der ersten Füllung und für eine zweite Reifung in Virgin Oak Fässern.  Er wurde nicht kühlfiltriert und hat seine natürliche goldene Farbe durch die Fassreifung. Der Glasgow 1770 Peated ist ein sublimer und raffinierter rauchiger Lowlands Whisky.   Tasting Notes AromaSüßer Rauch und getrocknete Früchte mit aromatischen Noten, geflammter Orangenschale und reichhaltigem Karamell-Toffee. GeschmackWürziger orangefarbener und süßer Rauch mit reichhaltigem, samtigem Toffee, der zu Erdigkeit und dunklen Früchten führt NachklangLang und weich und mit anhaltenden Noten von Macadamia und Gewürzen

Inhalt: 0.5 Liter (85,80 €* / 1 Liter)

42,90 €*

Irische Whiskys

Irland ist bekannt für seine 3-fache Destillation, was den irischen Whiskeys in der Regel einen milden, weichen und aromatischen Geschmack verleiht.
Irischer Whisky wird in der Regel in vier verschiedenen Arten produziert. Die bekannteste Art ist der
Pure Pot Still Whiskey. In den Pot Stills wird ungemälzte Gerste und gemälzte Gerste gebrannt. Dieser Pure Pot Still Whiskey wird so nur in Irland hergestellt und wird heute für viele irische Blends verwendet. Für die irischen Blend Whiskeys kommen aber auch die Single Malts und die Single Grain Whiskeys zur Verwendung.

Es gibt aber auch in Irland jedes Jahr Single Malt Abfüllungen, wofür dann aber nur zu 100% gemälzte Gerste verwendet werden darf.

Und auch die Iren produzieren einen Single Grain Whiskeys nach dem gleichen Prinzip wie die Schotten. Dieser Whiskey wird aus verschiedenen Getreidesorten wie Gerste, Weizen und Mais gebrannt.

Irische Whiskys

Bushmills 21 Jahre Single Malt Rare Irish Whiskey
Irische Whiskys von Bushmills sind immer etwas besonderes. Der 21 Jahre alte Single Malt Whiskey von Bushmills wurde mindestens 19 Jahre lang in ehemaligen Oloroso-Sherry und Bourbon Fässern gereift. Dann in Madeira-Fässer umgefüllt und für weitere zwei Jahre nachgereift. Er hat eine enorme Tiefe, die Aromen von Trockenfrüchten mit einer würzigen, aromatischen Malzigkeit und subtilen nussigen Rosinen-Noten verwebt.  Dieser Single Malt Whiskey von Bushmills wird auch als der Gipfel irischer Whiskey bezeichnet. Der Whiskey ist limitiert und jede der Flaschen ist individuell nummeriert. Ein ganz besonderer Whiskey! Tasting Notes  AromaToffee | Trockenfrüchte | Schokolade | aromatisches Malz Geschmackschwarze Schokolade | kräftiges Toffee | Nüsse | Rosinen Nachklangangenehm lang anhaltend | Holz | Rosinen

Inhalt: 0.7 Liter (212,86 €* / 1 Liter)

149,00 €*

Bushmills 16 Jahre Three Wood
Der Bushmills 16 ist ein Juwel unter Irischen Whiskeys und wurde mehrfach ausgezeichnet. Für seine Aromenvielfalt und Finesse ist er beliebt und war zwischendurch sogar ausverkauft.  Wie für irische Whiskys üblich, wurde er 3-fach destilliert und das Malz nicht über Torffeuer getrocknet. Daher ist dieser Whiskey nicht rauchig und besonders mild und weich. Für 16 lange Jahre ruhte er dann in 3 verschiedenen Eichenfässern. Die erste Zeit in Bourbonfässern, danach zusätzlich in Oloroso-Sherryfässern und in Portweinfässern. Auf diese Weise hat der Bushmills die besonderen Aromen und Eigenschaften dieser Fässer aufgenommen und seinen ausgereiften Geschmack und seine rubinrote Färbung erhalten. Ein "Muss" für jeden Whiskyliebhaber.   Tasting Notes AromaZitrusfrüchte | Mandel | Honig | Vanille  Geschmackvoller Körper | Honig | saftige Früchte | Nüsse | Gewürze  Nachklanglanganhaltend und ausgeprägt | warm und trocken | süße Schokoladencreme

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*

Mizen Head 14 Jahre Single Malt Irish Whiskey
Mizen Head ist eine Abfüllung der jungen aufstrebenden West Cork Distillery. Sie ist neben Dingle die einzig konzernunabhängige Brennerei Irlands. Die West Cork Distillery wurde 2003 von 3 Freunden gegründet, die als Fischer aufgrund der schwierigen Situation in der Fischfangindustrie neue Wege gehen wollten.Das Team konnte mit Frank McHardy einen erfahrenen Master Destiller gewinnen, der bereits für Springbank und Bushmills gearbeitet hat. Die West Cork Distillery legt besonderen Wert auf die Qualität der verwendeten Zutaten. So wird die Gerste noch selbst gemälzt und ausschließlich Quellwasser verwendet. Der Mizen Head ist ein wunderbarer reifer und komplexer Single Malt. Er reifte viele Jahre in Bourbonfässern, aus denen dieser irische Whisky süße Noten von Vanille und Karamell aufgenommen hat. Anschließend bekam er noch ein 6-monatiges Finish in Sherry Fässern, die mit würzigen Fruchtnoten einhergehen. Der Whisky ist natürlich nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert und mit 46% abgefüllt. Whisky irisch - so wie man ihn sich wünscht.   Tasting Notes Aroma Vanille | Karamell | Honig Geschmack Rosinen | Karamell NachklangKaramell | Vanille | Malz

Inhalt: 0.7 Liter (70,71 €* / 1 Liter)

49,50 €*

Amerikanischer Whisky

Alle Whiskeys aus den USA werden unter dem Sammelbegriff „Amerikanischer Whisky“ zusammengefasst. Die beiden häufigsten Whiskeyarten sind Rye Whiskey(muss aus mindestens 51% Roggen bestehen) und Bourbon (muss aus mindestens 51% Mais bestehen). Bourbon wird der typisch amerikanische Whisky genannt. Den Namen erhielt er aus Kentucky im Bourbon County, so benannt zu Ehren der Bourbonen, dem französischen Königshaus.
Die Zutaten zum schottischen Whisky oder irischen Whisky unterscheiden sich deutlich. Nach dem Gesetz muss Bourbon zu 51% Mais enthalten. Dazu werden
Gerstenmalz, Roggen oder Weizen dazu gemischt und die Reifung in den Fässern muss mindestens zwei Jahre betragen.
Die
Geschmacksrichtungen variieren von Lakritz, Kakaonoten, Zuckerahorn und Eiche, bis hin zu Honig und Butterkaramell. In den letzten Jahren sind viele Kleinbrennereien dazugekommen. Sie produzieren oft nur wenige Dutzend bis einige 100 Fässer im Jahr und überzeugen durch längere Lager- und Reifezeiten.

Amerikanischer Whisky

Reservoir Bourbon Whiskey
Die Reservoir Distillery aus Richmond Virginia wurde erst 2009 von Jay Carpenter und Dave Cuttino gegründet. Trotz des jungen Alters, hat sich Reservoir bereits viel Anerkennung bei Freunden hochwertiger amerikanischer Whisky und in der Fachwelt erworben. Die Whiskeys von Reservoir stehen für echte Handarbeit und die Verwendung lokaler Zutaten. Für den Reservoir Bourbon wird für die Destillation 100% Mais verwendet. Er reift in stark ausgebrannten Eichenfässern und wird dann mit kräftigen 50% abgefüllt. Hier wurde nicht nachgeholfen, kein Farbstoff und keine Kühlfiltration, so bekommt man einen großartigen Whiskey mit einem vollen Aroma.Tasting Notes AromaVanille | Mais Geschmack Holzkohle | Kaffee | Nüsse NachklangTabak | Süßkirschen | langanhaltend

Inhalt: 0.7 Liter (135,57 €* / 1 Liter)

94,90 €*

Catoctin Creek Rye Cask Proof Whisky
Der Catoctin Creek Roundstone Rye Cask Proof ist ein Whisky aus Virginia von allerhöchster Qualität. Er wird mit viel Hingabe und alten Produktionsmethoden hergestellt. Verwendet wird lokaler Roggen der organisch angebaut und dann im Pot Still Verfahren destilliert wird. Das Ehepaar Becky und Scott Harris gründeten ihre noch sehr junge Brennerei im Jahre 2009. Der Name Catoctin für die Brennerei kommt aus der indianischen Sprache und leitet sich vom Wort Kittocton ab, was 'Platz der vielen Hirsche' bedeutet. Das Ehepaar Harris verschrieben sich von Anfang an der Tradition handwerklicher Whiskys aus Virginia. Die Mühe für die Arbeit wird belohnt. Das junge Unternehmen wurde mit vielen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet.Der hier angebotene Rye Cask Proof ist die exklusivste und am höchsten ausgezeichnete Abfüllung von Catoctin Creek. Im Glas entfaltet er ein sehr komplexes, fruchtig würziges Aroma. Auf der Zunge finden sich schwarzer Pfeffer, Orange, Honig und Roggen. Trotz der 58% ist der Catoctin Creek unglaublich weich. Man kann das Ehepaar Harris nur beglückwünschen und hoffen, dass sie genau diesen Weg weiterverfolgen. Ein amerikanischer Whisky von dem es nur 2 Batches pro Jahr gibt. Jedes Batch ist limitiert auf nur 384 Flaschen.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Maker's Mark Cask Strength Bourbon
Der klassische Maker's Mark Bourbon hat mit dieser Cask Strength Bourbon Abfüllung in Fassstärke eine interessante Variante an die Seite gestellt bekommen. Die Standardvariante überzeugt mit süßen Fruchtnoten, während bei dieser cask strength Abüllung ganz klar die Vanille-, Gewürz- und Eichenaromen in den Vordergrund treten. Trotz der mächtigen gut 55% Alkohol behält dieser exzellente Bourbon zu jeder Zeit die für Maker‘s Mark so bekannte Weichheit und wunderbare Milde. Ein großartiger Kentucky straight Bourbon für Freunde der unverfälschten Abfüllungen in Fassstärke.   Tasting Notes Aroma Vanille | Eiche Geschmack vollmundig | Vanille | Gewürze NachklangSehr lang und weich

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

George Dickel No. 8
George Dickel No. 8 ist ein hervorragender Sour Mash Whisky und gleichzeitig ein stolzer Vertreter der typischen Tennessee Whiskys. Er zeigt sich mild und von aromatischer Süße. Das Besondere an den George Dickel Whiskys ist die Herstellung mit dem Charcoal Mellowing Verfahren. Hierbei wird der Whisky durch eine dicke Schicht Ahorn-Holzkohle gefiltert. So entsteht ein sehr weicher Whisky. Im Glas zeigt sich der ungefärbte No. 8 bernsteinfarben und mit tollen Reflexen. Er verströmt sogleich ein Aroma von Honig, Karamell, Zimt und Eichenholz. Ein wunderbarer amerikanischer Whisky der zu recht viele Auszeichnungen bekommen hat. Schön, dass man hier gleich einen ganzen Liter bekommt!     Tasting Notes AromaKaramell | Eiche Geschmack Intensiv Holzes  | Toffee  NachklangLeichter Rauch | Süß 

Inhalt: 1 Liter

48,50 €*

Russell's Reserve 10 Jahre Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Russell‘s Reserve small Batch ist ein klassischer Bourbon der 10 Jahre in stark ausgebrannten Eichenfässern reifen durfte und die vollen Aromen dieses Fasses, wie Eichen- und Vanillenoten aufnehmen konnte. Die Fässer für diese Abfüllung werden von den beiden langjährigen Masterdestillern Eddie und Jimmy Russel sorgfältig ausgesucht. Das Ergebnis ist ein äußerst vollmundiger, süßer amerikanischer Whisky, mit Aromen von Toffee, Vanille und Gewürzen. Mit 45% abgefüllt und dazu ungefärbt, ist dieser amerikanische Whisky eine absolute Empfehlung. Man sollte ihn pur genießen, aber auch für Cocktails ist er eine perfekte Wahl. Dieser Bourbon hat in den letzten Jahren viele Auszeichnungen bekommen. Wir meinen zurecht! Tasting Notes Aroma Vanille | Toffee Geschmack vollmundig | dunkler Honig | Vanille | Karamell Nachklanglang mit Zimt und Eiche

Inhalt: 0.7 Liter (82,71 €* / 1 Liter)

57,90 €*

Japanischer Whisky

Es gibt einen Grund, warum japanischer Whisky wie Scotch ohne das "e" geschrieben wird. Er wurde vom schottischen Whisky inspiriert und ist auch heute noch nach ihm benannt. Der japanische Whisky ist ein aufblühender und rasch expandierender Markt. Die Geschichte des japanischen Whisky begann mit einem Mann, Masataka Taketsuru, einem Japaner, der 1918 nach Schottland ging, um organische Chemie zu studieren und sich stattdessen in die schottische Whisky Produktion verliebte.

Das Gelernte brachte er mit nach Hause, um zurück in Japan, die Destillerien Yamazaki und Yoichi zu gründen (Japans erste bzw. zweite Whisky-Destillerie). Seitdem - und in einer vergleichsweise kurzen Zeit in der Welt des Whiskys - hat sich der japanische Whisky zu Produkten mit großer Wertschätzung entwickelt. Viele internationale Auszeichnungen und eine riesige Fangemeinde haben den japanischen Whisky in den letzten Jahren zu einer festen Größe werden lassen.

Wie wird japanischer Whisky hergestellt?
Wie Scotch basiert auch der japanische Whisky in hohem Maße auf gemälzter Gerste (oft mit Torf, der aus Schottland importiert wird). Er wird in den meisten Fällen zweifach destilliert und wie der Scotch wird auch der japanische Whisky in Holz gereift, manchmal in amerikanischer Eiche, manchmal in Sherryfässern und manchmal in japanischer Mizunara-Eiche, was ihm einzigartige Eigenschaften verleiht (man denke an Zitrusfrüchte, Gewürze, Weihrauch).

Eine weitere Ähnlichkeit besteht darin, dass es bei japanischem Whisky sowohl Single Malt Whisky als auch Blends gibt. Ein Single Malt Whisky, ob in Japan, Schottland oder den Vereinigten Staaten, ist ein zu 100 % gemälzter Gerstenwhisky, der in nur einer einzigen Destillerie hergestellt wird.

Und genau hier beginnt einer der großen Unterschiede. Die typische japanische Destillerie ist in den meisten Fällen äußerst komplex und besitzt eine Vielzahl von Pot Stills und Column Stills mit unterschiedlichsten Formen und Größen, gleichzeitig wird mit den verschiedensten Hefen gearbeitet. Das Ergebnis ist, dass eine einzige Destillerie 50 bis 60 verschiedene Spirituosen im eigenen Haus herstellen kann. Von dort aus können diese Spirituosen in eine Vielzahl von Fässern gefüllt werden, von denen jedes einzelne unterschiedlich lange reift. Mit dem Ergebnis, dass eine Brennerei wie Nikka oder Suntory letztendlich Hunderte oder Tausende von gealterten Spirituosen hat, die sich alle voneinander unterscheiden und die sie mischen und abfüllen können.

Man könnte sagen, dass der japanische Whisky sowohl traditionell schottisch als auch typisch japanisch ist. Tatsächlich sind es die Kreativität, Gründlichkeit, die Aneignung von Wissen und der Respekt vor den Traditionen, die den japanischen Whisky zu einem der besten der Welt gemacht haben.