A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence
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Der A.H.Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence Rum ist der Nachfolger des A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum. Und was für ein Nachfolger!
A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence ist eine sanfte, aber extravagante Interpretation eines Rums.
Dieser Rum entfaltet seine Magie auf vielfältige Weise. Die Spirituose reifte in ganz besonderen alten Fässern. Und diese Fässer sind in jeder Hinsicht überragend. Die Verwendung alter Fässer erfordert eine lebenslange Kenntnis in der Kunst des Blendes. Dieser Rum ist das Ergebnis echter Handwerkskunst aus den Händen des Master Destillers bei A.H. Riise.
Die Verwendung nur der ältesten und besten Fässer, die zur Reifung süßer und subtiler Dessertweine verwendet wurden, verleihen diesem Rum einen beispiellosen Geschmack und das Aroma reifer Früchte und warmer Gewürze. Die Farbe ist warm, golden und mystisch wie das Fossilienharz von Bernstein, der Ende des 19. Jahrhunderts seinen Namen erhielt.
A.H. Riise hat die französische Aussprache "ambre" gewählt, aus Respekt vor den Franzosen und ihrer überragenden Fähigkeit, Wein zu kreieren, ohne den dieser schöne Tropfen nicht dasselbe gewesen wären.
Ein ganz besonderer Rum für die besonderen Momente im Leben!
Tasting Notes
Aroma
eingelegte Pflaumen | Mürbegebäck und ein leicht blumig duftender Oberton | Noten von Karamell
Geschmack
Cremig und samtig | Noten von saftigen eingelegten Pflaumen gepaart mit Vanilleschoten und blumigen Nuancen | leichte Eichenholznoten
Nachklang
Langanhaltend und süß | vollmundige Noten von Vanille und Pflaumen
| Herkunftsland: | Jungferninseln |
|---|---|
| Rum Basis: | Melasse |
| Fasstyp: | Süßwein |
| Aroma + Rauch: | blumig, süßlich |
| Alkoholgehalt: | 42% |
| Gefärbt: | ohne Farbstoff |
| Limitiert: | limitiert |
A.H. Riise
Albert Heinrich Riise war ein dänischer Apotheker und Fabrikant und lebte von 1810 bis 1882.
1838 ging sein Traum in Erfüllung, als Apotheker auf den dänischen Westindischen Inseln zu arbeiten. Er bekam dort das pharmazeutische Privileg und den Monopolstatus für die Herstellung von Spirituosen und Medizin. Durch zahllose Experimente mit Pflanzen und Kräutern, welche A.H. Riise in der Gegend der heutigen U.S. Jungferninseln sammelte, wurden einige der feinsten Rum- und Biersorten und auch Magenbitter hergestellt, die damals als Medizin gegen Magenleiden und anderen Problemen eingesetzt wurden. Seine 1839 gegründete St. Thomas-Apotheke wurde dadurch auch auf den umliegenden karibischen Inseln bekannt.
Unter anderem war der seinerzeit bekannte Riise's Bay Rum (eine Art Duftwasser/Parfüm) maßgeblich am späteren Wohlstand von A.H. Riise beteiligt. A.H. Riise hatte mit seinem Rum von den Westindischen Inseln viel Erfolg. Er exportierte ihn auch in andere Kontinente und war speziell in seinem Heimatland Dänemark sehr beliebt.
Zu Zeiten von Riise gab es starke Schnäpse für die Mannschaft auf Segelschiffen nur in begrenzten Tagesrationen. Rum war ein sehr beliebter Drink auf vielen dänischen Schiffen, die im Raum der West Indies fuhren. In der Regel wurde er ähnlich wie Grog mit Wasser gemischt. Jeder einzelne Matrose ging zu dem Zahl- und Proviantmeister, wo er sein Glas bekam und dann von einer Liste gestrichen wurden, damit niemand einen Betrug begehen konnte, um eine zweite Portion zu erhalten.
Wenn die dänische Kriegsflotte an der Hauptstadt Charlotte Amalie anlegte, erhielt sie jedes Mal eine reichliche Lieferung von A.H. Riise’s feinstem “Royal Navy Rum.
Spirituosen animierten nach der Ausgabe die Schiffsbesatzung dermaßen, dass sie sangen oder im Decksbereich tanzten und generell tanzten die Matrosen gerne aus der Reihe. Da zudem das Bedienen der Schiffe immer technischer wurde, stellte man die Rum Ration ab 1970 komplett ein.
Die Produkte von A. H. Riise gehören zu den Klassikern des Premium-Segments und finden bei Liebhabern von süßen (gesüßten) Rumspirituosen großen Anklang.
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