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BOTTILLERY - dein Spirituosen Onlineshop aus Jork im Alten Land für Whisky, Gin, Rum & mehr

BOTTILLERY - entdecke unsere ausgewählten und besonderen Spirituosen


Schottischer Whisky, amerikanischer Whiskey und Bourbon, handgefertigter Gin von kleinen Destillerien, Rum aus der Karibik, Tequila und Mezcal aus Mexiko, handgefertigt von kleinen Familienbetrieben.

Du findest bei uns auch die neuen Trends Wermut und Absinth - und der macht ganz bestimmt nicht blind. Wir sind immer auf der Suche nach besonderen Spirituosen, um dir diese hier in unserem Onlineshop anbieten zu können. 

Treffe hier oder über das Menü deine Auswahl.

3 ausgewählte Tipps für besondere Geschenke - Whisky, Gin Rum oder Tequila


Du suchst ein besonderes Geschenk? Hier findest Du ausgewählte Spirituosen die sowohl bei kleinen, wie auch bei großen Anlässen immer gut ankommen. Egal ob traditionell in Pot Stills hergestellter schottischer Whisky, besonderer Gin von kleinen Familienbetrieben, karibischer Rum oder Rum aus anderen Regionen sowie Mezcal und Tequila aus Mexiko, die von Hand nach alten überlieferten Rezepten hergestellt werden.

Hier findest du bestimmt ein passendes Geschenk. Außergewöhnlich, besonders und überzeugend. Noch nicht das Richtige dabei? Dann schau HIER!

Tipp
Rhum J.M. Millesime 2000 Single Barrel No. 1800029
Ein Rhum aus dem Einzelfass ist immer etwas besonderes, vor allem, wenn es von Rhum J.M. und aus der Millésime Reihe kommt.Destilliert wurde im Juli 2000. Danach konnte der Spirit 19 Jahre in einem Fass aus amerikanischer Eiche mit der No. 1800029 im tropischen Klima reifen und seinen Charakter ausbilden, um dann im Oktober 2020 abgefüllt zu werden. Der Single Barrel  Rhum von J.M aus Martinique ist auf 386 Flaschen limitiert und ist ganz natürlich ohne Farbstoff abgefüllt worden. Die außerordentlich lange Reifezeit dieses Rhums, hat für besonders intensive Aromen gesorgt,  mit einer Aromenvielfalt, die einen gleich in den Bann zieht. Dabei dominieren Noten von Muskat, kandiertem Ingwer und weißem Pfeffer.

169,90 €*
Neu
Harrys Waldgin
Mit Harrys Waldgin werden die Aromen und der Geschmack des Waldes in einem einzigartigen Gin eingefangen. Handverlesene Botanicals und Kräuter aus dem Naurather Wald in der Eifel bei Trier werden zu einem London Dry Gin der Premiumklasse kombiniert. Verantwortlich für den Gin zeigt sich Sternekoch Harald Rüssel vom Gourmet-Restaurant Rüssels Landhaus. Die Destillation und Afüllung erfolgt in der Brennerei von Hubertus Vallendar, die bei den World Spirits Awards bereits mehrfach die Auszeichnung Distillery of the Year bekommen hat. Der Gin hat ein feines und süßliches Aroma mit Zitrus- und waldigen Noten, einen harmonisch, kompakten und dichter Körper mit einem langen Abgang. Botanicals Wacholder und Zitronenverbene, Süßdolde, wilder Oregano, Schokoladenminze, Rosmarin, Fichtenwipfel, Zitronenbohnenkraut, Schildampfer, Mispel und Naurath-Waldhonig 

Inhalt: 0.5 Liter (91,00 €* / 1 Liter)

45,50 €*
Tipp
Glenburgie 2007/2021 - 14 Jahre Single First Fill Sherry Cask No. 900079 Germany Exclusive (Signatory)
Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben. Dazu zählen spezielle Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei ebenso wie Single Malts aus seltenen Einzelfässern oder Destillerien, die schwerpunktmäßig Whisky für Blends produzieren. Wie diesen Glenburgie 2007/2021 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky Selected by Kirsch Import Er wurde am 06.06.2007 destilliert und reifte anschließend ausschließlich in einem First Fill Sherry Butt mit der Fassnummer 900079. Nach 14 Jahren der Reifung floss der üppige Blickfang mit kräftigen 62,2% vol. Fassstärke in die edlen Dekanter. Eine Whisky-Sherrybombe, wie man sie selten findet. Von diesem Speyside Whisky mit den wunderbaren Sherryaromen sind nur 543 Flaschen mit üppiger Fassstärke von 62,2% abgefüllt worden. Sicher dir gleich eine Flasche, um diesen Scotch Whisky genießen zu können!

Inhalt: 0.7 Liter (171,41 €* / 1 Liter)

119,99 €*

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Rauch und Sherry


Du suchst einen torfbetonten erdigen Whisky ausdrucksstark und mit viel Charakter?

Oder einen fruchtbetonten, feinen und dunkel-ausgereiften Whisky aus dem Sherryfass?

Vielleicht ja auch eine schön ausbalancierte Kombination aus Beidem?

Hier wirst du bestimmt fündig.

Whisky, Rum, Gin und Mezcal - Die Topseller

Hier präsentieren wir dir 3 Topseller aus dem Whisky, Rum, Gin und Mezcal Sortiment. Lass dich von unseren Topsellern anregen!

Hendricks Neptunia Gin
HENDRICK'S NEPTUNIA Gin ist eine limitierte Abfüllung, die den Zauber und die Geheimnisse des Meeres in einem Gin einfängt. Master Distiller Lesley Gracie wurde von den mächtigen Wellen, die die Küste von Ayrshire umspülen und von den unendlichen, lebendigen Geheimnissen des Meeres, für die Herstellung dieses schottischen GIns angeregt. Neptunia soll die herrlichen Sinnesfreuden der Küste in Form eines Gins auszudrücken. Die für Hendricks charakteristische Kombination aus Gurke und Rose wird mit mit einer exquisiten Mischung aus Botanicals aus der Region angereichert und hat einen bemerkenswert sanften Abgang mit Zitrusnoten. HENDRICK'S NEPTUNIA GIN unterstützt mit Stolz PROJECT SEAGRASS, eine Umweltorganisation, die sich für die Erhaltung und Wiederherstellung von Seegras-Ökosystemen einsetzt. Ihr Ziel ist es, einen gesellschaftlichen Wandel herbeizuführen, um die weltweite Wiederherstellung von Seegras-Ökosystemen zu ermöglichen, die für biologische Vielfalt, Ernährungssicherheit und langfristige Kohlenstoffspeicherung sorgen.

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)

39,90 €*
Nc'nean Organic Single Malt Whisky - Batch 14
Die Inhaberin von Nc'nean Annabel Thomas gab ihren Job als Beraterin in London auf, nachdem ein Whisky-Roadtrip sie dazu veranlasste, sich ihren lang gehegten Traum zu erfüllen. Sie gründete im Jahr 2002 mit Nc'Nean ihre eigene, etwas andere Brennerei. Nc'nean, ausgesprochen „Neck’ni-en“ ist eine Abkürzung für Neachneohain, eine Hexenkönigin in der schottisch-gälischen Folklore. Nc'nean ist als erste moderne Brennerei in Schottland gegründet worden, die zu 100 % mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Die Hackschnitzel für den Biomassekessel werden aus einem lokalen Wald bezogen. Alle verwendeten Zutaten sind Bio-zertifiziert und nach DemeterRichtlinien produziert. Die anfallenden Nebenprodukte werden als Tier- und Pflanzenfutter auf dem Drimin Estate, der Farm der Brennerei verwertet. Der erste Single Malt Whisky von Nc'nean erschien im Herbst 2020. Hier kommt jetzt bereits Batch 14! Das Batch ist aus der eigenen schottischer Bio-Gerste hergestellt, die auf den sehr fruchtigen Böden der Brennerei angebaut wird und für eine Tiefe des Geschmacks sorgt. Die sanfte und langsame Gärung und Destillation heben die zarten, fruchtigen Aromen im Whisky von Nc’nean hervor. Wie bei den andere Batches handelt es sich um eine kleine Charge von wenigen tausend Flaschen. Gereift in einer Kombination aus 35% Ex-Bourbonfässern und 65% STR Rotweinfässern, die zuvor ausgehobelt, ausgebrannt und neu ausgekohlt wurden (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“) Abgefüllt nach 3 Jahren Reifung, ungefärbt und nicht kühlgefiltert, mit guten trinkbaren 46% Alkohol in wunderschön gestaltete Flaschen aus recycelten Glas. Großartig! Das ist purer Geschmack. Der Nc'nean ist geschmeidig, elegant und köstlich, mit Aromen von Zitrus, Pfirsich, Aprikose und Gewürzen. Ein Highland Whisky „Made by nature, not by rules“. Tasting Notes AromaApfelkuchen mit Zimt und Muskatnuss, ein Hauch von Ingwer und Zitrone. GeschmackWieder Zitrusfrüchte, jetzt im Zentrum des Geschmacksprofils. Robustes Malz, Ananas und Pfirsich. Am Ende leicht pfeffrig. NachklangWärmende eichige Gewürze und die letzten Hinweise auf Obstgartenfrüchte. Her noch die Key Facts zum Nc'nean Batch 13: Destillationsdaten: Juli 2018Anzahl der Flaschen: 5040Rezeptur der Spirituose: Leicht und fruchtigHefen: Anchor & FermentisFassmischung: 65% STR Rotwein, 35% Ex-BourbonDatum der Degorgierung: 17/02/2022Abfülldatum: 15/02/2022 - 10/03/2022Flaschengärung: 46%.Nicht kühlgefiltert | Natürliche Farbe

Inhalt: 0.7 Liter (85,70 €* / 1 Liter)

59,99 €*
Malecon 20 Jahre Rare Proof Rum Panama
Marco Savio von der Savio Trading Srl in Aosta, Italien, ist der Gründer und Besitzer der Marke Rum Malecon, benannt nach der berühmtesten Straße Havannas. Mit dem Malecon Rare Proof 20 Jahre ist ihm wieder ein ganz großer Wurf gelungen. Nach traditioneller panamesischer Methode von der Caribbean Spirits Panama Distillery produziert, bietet dieser Rum ein großartiges Spektrum an Aromen. Malecon produziert Rums, die aus der Destillation von Melasse gewonnen werden, unter größter Beachtung der kubanischen Traditionen. Die moderne Ausstattung der Destillerie ermöglicht es, feine und äußerst aromatische Destillate zu erhalten. Der Rum wurde 1999 in Column Stills destilliert und lagerte dann 20 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern in dem tropischen Klima der Karibik, was diesem außergewöhnlichen Rum aus Panama großartige Aromen mitgegeben hat. Diese Abfüllung ist Teil der Rare Proof Serie, die nur auf die besten Fässer zurückgreift und die mit einem relativ hohen Alkoholgehalt abgefüllt werden.  Von dieser höheren Alkoholstärke leitet sich auch der Name Rare Proof ab. Eine der besten Abfüllungen dieser Brennerei und ein absolutes Muss für den Liebhaber feiner gereifter Rums. Da es sich um eine limitierte Small Batch Abfüllung, wird dieser Rum online schnell vergriffen sein. Die Malecon-Rums haben zahlreiche Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben gewonnen. Tasting Notes AromaDunkle Beeren, dazu süßes Eichenholz und Gewürze wie Zimt, Muskat und Nelken. GeschmackIntensiv und kraftvoll, süßer Sirup und Melasse, gefolgt von dunkler Schokolade, Kaffee und Eichenholz in Verbindung mit Gewürzen. NachklangLanganhaltend und intensiv. Eine Mischung aus herber Schokolade, Kaffee und Rosinen.

Inhalt: 0.7 Liter (84,14 €* / 1 Liter)

58,90 €*

Unsere Favoriten

Natürlich haben auch wir unsere heimlichen Favoriten. Diese stellen wir dir hier regelmäßig vor.

Wir sind begeistert von Familienbetrieben, die ihre Produkte nach alter Tradition und mit viel Handarbeit herstellen und zudem Wert auf Nachhaltigkeit legen. Die Produkte sind häufig limitiert und etwas ganz besonderes.

Aktuell stellt Kai seine momentanen Lieblingsprodukte vor.

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Eine Abholung kann dann sehr kurzfristig erfolgen.

Whisky wird in 2 Gläser gegossen

Interessiert an einem Whisky Tasting, Gin Tasting oder Rum Tasting?


Zusammen mit dem Whiskysalon Jork veranstalten wir Whisky-, Gin- und Rum Tastings im norddeutschen Raum. Tastings sind eine wunderbare Möglichkeit die unterschiedlichen Spirituosen und die Geschichten dahinter kennenzulernen. Ob als Einsteiger oder Kenner, bei unseren Tastings ist für jeden etwas dabei.

Neben öffentlichen Terminen bieten wir auch private Tastings in kleinen Gruppen ab 4 Personen an. Ideal für eine private Feier mit Freunden oder der Familie, ein Firmenevent mit Kunden oder Kollegen oder ein Jungesellen/Jungesellinnenabschied. Dabei gehen wir gern auf eure Termin- und Verkostungswünsche ein.

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