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Entdecke unseren Cask Strength Whisky - nichts für schwache Gaumen

Schild mit Aufschrift Cask Strength

Cask Strength Whisky lässt die Herzen vieler Whiskyliebhaber schneller schlagen


Wenn von Cask Strength bzw. Fassstärke die Rede ist, geht Liebhabern und Kennern das Herz auf. 50% bis weit über 60% Alkoholgehalt kann eine Cask Strength Abfüllung haben. Es kann manchen nicht kraftvoll genug sein.

In Amerika wird eine fassstarke Abfüllung als „barrel proof“ bezeichnet, wenn sie mit nicht weniger als 1 % (2 Grad U.S. proof) unter dem Wert, den die Fässer am Ende der Reifezeit hatten, in Flaschen gefüllt wird. Sind sie "original proof", "original barrel proof" und "entry proof", so hat die Spirituose bei der Abfüllung in Flaschen den gleichen Alkoholgehalt, wie zu der Zeit, wo sie zur Reifung in Fässer gefüllt wurde.

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Aberlour A'bunadh Batch 71
Aberlour hat die 70. Charge seines beliebten A'bunadh herausgebracht! Wie auch bei den vorherigen Batches wurde dieser Whisky ausschließlich in spanischen Oloroso-Sherry-Fässern gereift, wodurch ein intensiver Sherry-Ausdruck entstand, der unserer Meinung nach absolut fesselnd ist. Abgefüllt in Fassstärke hat dieser Speyside Whisky satte 61,5% Alkohol. A'bunadh bedeutet auf Gälisch "das Original" und wird als Hommage an den Gründer von Aberlour, James Fleming, nur mit traditionellen Methoden ohne Kältefiltration oder andere moderne Verfahren hergestellt. Durch die Verwendung von Whiskys unterschiedlichen Alters, die ausschließlich aus Oloroso Sherry-Fässern mit Erstabfüllung stammen, variiert der A'Bunadh von Charge zu Charge in seinem Alter und seinem Alkoholgehalt. Das Geschmacksprofil ist aber immer gleichbleibend: viel Sherry, kombiniert mit den vollen Aromen eines Whiskys in Fassstärke. Der Aberlour A'bunadh ist vielleicht die ursprünglichste hochprozentige "Sherry-Bombe". Er ist eine große, kraftvolle Explosion von reichem, rosinenartigem, toffeebeladenem Sherry-Geschmack mit viel Würze. Für alle, die Cask Strength Whiskys kennenlernen möchten, ist dies der perfekte Einstieg. Und für Freunde von kraftvollen, sherryausgereiften Whiskys ein wunderbarer Dram, der nicht in der Hausbar fehlen sollte. Tasting Notes Aromafruchtig und delikat, mit Noten von Sherry, Gewürzen, Pralinen und Orangenschalen Geschmackvollmundig und fruchtig, mit Noten von dunklen Kirschen, Trockenfrüchten, Orangen, Bitterschokolade und einem Hauch Ingwer Nachklanglanganhaltend und leicht herb, mit Noten von Eichenholz, Bitterschokolade und dunklen Früchten

Inhalt: 0.7 Liter (92,84 €* / 1 Liter)

64,99 €*
Annandale Man O'Sword Founders Selection No.355
Unter der Anleitung des angesehenen Whiskyexperten, dem inzwischen leider verstorbenen Dr. Jim Swan, füllte die Annandale Destillerie im März 2017 90 STR Ex-Burgunder Fässer mit je 270 Liter mit preisgekröntem, getorften und ungetorften New Make Malt Spirit. Diese Fässer wählte Dr. Jim Swan in Zusammenarbeit mit der spanischen Küferei Jose Miguel Martin aus. Swan, der zu Lebzeiten in vielen namenhaften Brennereien rund um den Globus als Berater, Master-Distiller gearbeitet hatte, brachte sein ganzes Können ein.  Ursprünglich mit feinem französischen Burgunder für einen Zeitraum von bis zu 7 Jahren gefüllt, durchliefen diese Fässer nach der Entleerung dem einzigartigen STR Prozess, Shaved, Toasting and Recharring Shaved (Abtragen der Oberfläche) - Jedes Fass durchlief einen einzigartigen Hobelprozess, bei dem die Fassdauben gehobelt wurden, um eine Kombination aus leicht weingetränkten und jungfräulichen Eichenholzdauben freizulegen. Toasting (Erhitzen über Holzfeuer) - Mit Hilfe von Eichenholzspänen werden der Holzzucker und das Vanillin, das durch den Raspelprozess freigelegt wurden, karamellisiert. Das Fass wird hierbei für ca. 30 Minuten auf 200 Grad Celsius erhitzt. Dies ist ein sehr heikler Prozess. Der in den Dauben enthaltene Wein muss ebenfalls karamellisiert werden, aber eine Überhitzung kann den Wein potenziell verderben. Recharring (erneutes Ausbrennen) - im letzten Schritt werden die Fässer von innen mittels einer offenen Flamme neu ausgebrannt. Dieser Vorgang dient dazu, möglichst viele Aromen aus dem Holz freizusetzen und gleichzeitig unerwünschte Aromen wie Lignin, Zellulosen, oder Tannine zu entfernen. Diese Fässer wurden dann mit etwas Oloroso-Sherry gefüllt, um das Holz während des Transports von Spanien zur Annandale Distillery in Schottland feucht zu halten. im November 2017, wurden aus diesen Fässern die ersten Proben entnommen. Das Ergebnis war überwältigend, bereits nach diesen 8 Monaten der Reifung bot sich eine enorme Aromenvielfalt. Der rauchige Lowlands Whisky Man O'Sword aus dem Fass Nr. 355 wurde dann 3 Jahre später, am 12. Juni 2020 in Flaschen gefüllt.  Das Ergebnis ist ein wunderbarer schottischer Whisky in Fassstärke. Nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert. Er hat köstliche Aromen von Früchten wie Birnen, Erdbeeren und Kokosnuss. Hinzu kommen herrlich zarte Anklänge von Gewürzen und Pfeffer, kombiniert mit Noten von Tabakrauch und rauchigem Speck. Der Name Man O'Sword ist eine Hommage an den schottischen Krieger Robert the Bruce. Die Flaschen ziert ein Schwert. Tasting Notes AromaDer Torf ist anfangs subtil, erinnert aber sehr an Tabakrauch und rauchigen Speck. Es folgt ein Hauch von Kokosnuss und süßem Mandel-Kirsch-Noten GeschmackEine gewaltige Torfexplosion, erdige Noten mit schwelendem grünem Laub, cremiger Vanille, frischem Pfirsich und einem leichten Kitzeln von schwarzem Pfeffer Nachklangsehr lang mit deutlichen Vanillenoten

Inhalt: 0.7 Liter (208,56 €* / 1 Liter)

145,99 €*
Ardbeg Corryvreckan
Der berühmte Corryvreckan Meeresstrudel, der sich zwischen der Insel Islay und der Insel Jura befindet, hat dem Ardbeg Corryvreckan seinen Namen gegeben. Der Islay Whisky ist voller Aromen, stark und kraftvoll und ein Rauchmonster. Das ist das Ergebnis von intensiv getorftem Gerstenmalz, welches mit 55 ppm zu den stärksten auf Islay gehört und für die Herstellung verwendet wird. Nach der doppelten Destillation in kupfernen Brennblasen lagert der Corryvreckan in amerikanischen Bourbon-Fässern und neuen französischen Eichenholzfässern, um diese besonderen Aromen aufzunehmen, die ihn auszeichnen. In Fassstärke mit kraftvollen 57,1% Alkoholgehalt wird der Islay Whisky in Flaschen abgefüllt. Ein harmonischer und komplexer Dram, der in keiner Hausbar fehlen sollte.   Bei den World Whiskies Awards 2010 wurde er als der weltbeste Single Malt ausgezeichnet. Tasting Notes AromaBerauschend, intensiv und kraftvoll. Schwenke das Glas und tauche deine Nase in die Ströme aus teerigen Seilen, Kreosot und Leinöl, die tief aus dem Inneren des Wirbels aufsteigen. Ein Aufeinanderprallen von wachsiger dunkler Schokolade, warmen schwarzen Johannisbeeren und Muskovadozucker zieht dich in seinen Bann, und aus seinen Tiefen springen pralle Kirschen und erdige Kiefernnadeln. Aus der salzigen Würze entsteht ein salziger Charakter mit spritzig-knusprigem Seetang und rauchigem Speck, der an der Oberfläche wirbelt, mit Anklängen von süßer Vanille, würzigen Nelken und Heidelbeeren. Erlebe die berauschende Kraft von Menthol, Sirup und Chilisauce in seine gefährlichen Tiefen. GeschmackTauche ein in den Strudel und die Ströme des Geschmacks, der sich bis zum Gaumen hinaufzieht; tief, pfeffrig und zäh, die Zunge bombardierend. Der erste Tauchgang bringt ein gepfeffertes Steak hervor, das in Pfeffersauce mit einem Hauch von knusprigem Seetang getränkt ist. Wenn man tiefer in diesen Islay Whisky eintaucht, ist der Mund voll von schwarzem teerhaltigen Espresso-Kaffee, der den Gaumen mit reichen geschmolzenen dunklen Früchten (schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und Kirschen) und bitteren Mandeln umhüllt. Während der Geschmack tiefer eindringt, trocknen Sternanis und Hickory den Gaumen aus, bevor eine Überraschung aus kalkhaltigen, sprudelnden Veilchen an der Oberfläche sprudelt. NachklangLang, tief und anhaltend kraftvoll im Abgang mit schwarzem Teerkaffee, schokoladenüberzogenen Kirschen und scharfer Pfeffersauce - die bleibenden Erinnerungen an eine geheimnisvolle und gewagte Reise in den Corryvreckan Islay Whisky.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*
Ballechin 11 Jahre Caroni Rum Cask Finish 2005/2017
Der 11jährige Ballechin mit dem Caroni Rum Cask Finish ist eine exklusive Abfüllung für den Distillery Shop von Edradour, die nicht frei auf dem Markt zu bekommen war. Diese Single Cask Abfüllung wurde im Dezember 2005 destilliert und dann in frische Bourbon Fässer abgefüllt, um 122 Monate zu reifen. Anschließend wurde dieser Spirit in ein frisch geleertes Caroni Rum Fass mit der Nummer 904 gefüllt, um dort weitere 17 Monate reifen und die Aromen und die Farbe von Bernstein aufnehmen zu können. Nur 271 Flaschen sind von diesem Highland Whisky aus dem Cask #904 in Fassstärke mit 56,2% abgefüllt worden. Tasting Notes AromaVanille | blumig | Zitrusnoten | etwas Rauch GeschmackVollmundig | ölig | Rauch gepaart mit Salzigkeit | dazu eine perfekt abgestimmte Süße von Vanille | würzige Pfefferkörner Nachklanglanganhaltend, mit Noten von Anis und Torf

Inhalt: 0.7 Liter (355,71 €* / 1 Liter)

249,00 €*
Ballechin 15 Jahre Small Batch Cask Strength Batch 1
Ballechin, die rauchige Linie der Edradour Distillery, hat sein Standard Programm mit einer 15 jährigen Abfüllung ergänzt. Dies ist das erste Batch, dass exklusiv für den deutschen Markt in 3.126 Flaschen abgefüllt wurde. Der Single Malt reifte 15 Jahre in First Fill Bourbon Fässern und Second Fill Oloroso Sherry Fässern und zählt damit zu den ältesten Abfüllungen von Ballechin. Im diesem torfigen Ballechin verbinden sich süßer Rauch und dunkle Fruchtaromen mit lieblichen Sherry-Nuancen. Die Abkürzung "SBCS" steht für "Small Batch Cask Strength" und gibt an, dass dieses Release limitiert und in Fassstärke abgefüllt wird. Nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert und in Fassstärke mit 59,4% Alkohol abgefüllt, so dass dieser immer noch sehr handwerklich hergestellte Highland Whisky aus der kleinen Edradour Distillery alle seine herrlichen Aromen voll entfalten kann. Ein ganz besonderer Highland Whisky, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Tasting Notes AromaEine Verschmelzung von vollen Fruchtaromen aus Orange, Pfirsich und Reifen Pflaumen mit schwerem Rauch, Torf und Gewürzen GeschmackSchwere Süße von Honig , reifen Früchten und etwas Vanille wird wunderbar ergänzt von Torfrauch und Eichenholz gefolgt von süßer Schokolade NachklangMittellang und ausgewogen . Süßer Rauch, Sherry und Gewürze

Inhalt: 0.7 Liter (155,00 €* / 1 Liter)

108,50 €*
Ballechin 2009/2021 - 12 Jahre Oloroso Sherry Cask No. 346 Straight from the Cask
Der Ballechin Straight from the Cask lässt die Träume von Torffreunden wahr werden. Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil, 12 Jahre Reifezeit in einem andalusischen Oloroso Sherry Cask und die Abfüllung in Fassstärke mit kraftvollen 58,4% Alc.bieten dem Genießer üppige, dunkle Noten und schweren Rauch in einer wunderbaren Kombination. Ballechin ist das Torfigste, was die Edradour Destillerie zu bieten hat. Es sind Highland Whiskys die eine Vielfalt, Tiefe und einen vieldimensionalen Rauchgenuss bieten, die nur einen Wunsch offen lassen, dass die Flasche etwas größer sein könnte. Destiliert wurde der Highland Single Malt am 23/10/2009 und am 25/10/2021 aus nur einem Fass mit der Nr. 346 ungefärbt und ungefiltert in lediglich 951 Flaschen abgefüllt. Hier heißt es schnell sein, um sich diesen unverfälschten Genuss zu sichern!

Inhalt: 0.5 Liter (179,80 €* / 1 Liter)

89,90 €*
Benriach 2008/2020 - 12 Jahre PX Sherry Cask 4052
Eine Single Cask Abfüllung von Benriach aus dem Pedro Ximenez Puncheon ist schon etwas ganz Besonderes. Und dann noch in Fassstärke mit kraftvollen 60,5%! Der einzigartige Four Water Mash der Benriach Distillery und der langsame und bewusste Destillierungsstil erzeugen eine qualitativ hochwertige Spirituose. Beim Four Water Mash wird beim Maischen, dem Prozess, bei dem die Stärke der Gerste in vergärbaren Zucker umgewandelt wird, vier statt der üblichen drei Chargen des eigenen mineralreichen Wassers genutzt. Dies dauert zwar länger, ermöglicht es aber, die maximale Süße der Gerste zu erreichen. Für diese Single Cask Abfüllung wurde dabei getorfte Gerste verwendet, so dass hier Liebhaber rauchiger Whiskys zum Zuge kommen. Das Wasser kommt dabei aus dem mineralhaltigen, unterirdischen Grundwasserspeicher, der tief unter dem Gelände der Destillerie liegt. Das Pedro Ximenez Puncheon Fass für die Reifung bezieht die Destillerie aus Spanien. Benriach arbeitet eng mit Bodegas in Jerez, Spanien, zusammen, um Sherryfässer zu finden, die Noten von gebackenen und karamellisierten Früchten, Schokoladenpralinen und Gewürzen hervorbringen.Zusätzlich verleiht das Fass dem Speyside Whisky eine reiche natürliche Farbe, eine Tiefe und vollmundige Aromen. Nur 570 Flaschen sind von diesem tollen Dram abgefüllt worden.Tasting Notes AromaRauch | Steinobst | Zedernholz | Ahornsirup | Vanillepudding Geschmacksüßer Rauch | geräucherter Lebkuchen | Zimtpflaume | Haselnuss | gebackener Apfel | Mandeln

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

124,90 €*
Tipp
Blanton's Gold Edition Single Barrel Bourbon
Bourbon Of The Day sagt zu diesem fantastischen Whiskey:“From the fantastic nose to the interesting taste and the long-lasting finish, I give Blanton’s bourbon a solid A… If you don’t like Blanton’s, you don’t like bourbon." Während das Gesetz nicht vorschreibt, dass Bourbon in Kentucky hergestellt werden muss, produziert der Bluegrass-Staat etwa 95% des weltweiten Angebots. Es gibt mehrere Hauptgründe dafür, dass Kentucky auch heute noch die Bourbon-Hauptstadt der Welt ist.  Kentucky war der ursprüngliche Westen Amerikas. Als frühe Siedler auf der Suche nach mehr Land und Ressourcen in den Westen zogen, ließen sich viele im heutigen Commonwealth of Kentucky nieder. Diese Siedler schottischer, deutscher und irischer Abstammung brachten ihre Destillierapparate und ihr Destillierwissen mit. Sie entdeckten schnell, dass Kentucky der ideale Ort für die Herstellung von großartigem Whiskey war. Ein Grund dafür sind die riesigen Ablagerungen von Kalksteinfelsen, die unerwünschte Mineralien aus dem Wasser filtern, das für den Destillationsprozess verwendet wird.  Der zweite Grund sind der Boden und das Klima, die perfekt für den Anbau von Mais sind, dem Hauptbestandteil von Bourbon und Quelle seines charakteristischen süßen Geschmacksprofils.  Und eine weiterer Faktor sind die oft wilden Temperaturschwankungen von Jahreszeit zu Jahreszeit und manchmal sogar von Tag zu Tag. Da Bourbon in verkohlten Eichenfässern gereift wird, führen die Temperaturschwankungen dazu, dass das Holz den Whiskey immer wieder aufnimmt und abgibt, was dem Endprodukt seine charakteristischen Eichennoten und die Farbe von Bernstein verleiht. Die Blanton's Gold Edition wurde für anspruchsvolle Bourbon-Liebhaber geschaffen, die die außergewöhnliche Geschmeidigkeit und Komplexität in ihrem Bourbon Whiskey schätzen. Das Aroma wird zunächst von würzigen Roggen- und Tabaknoten geprägt. Bald darauf folgen Karamell und Honig, vermischt mit Noten von dunklen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Gaumen ahmt die gleiche komplexe Nase nach, mit Roggen-, Tabak- und Honignoten im Vordergrund. Runde und kräftige Noten von verkohlter Eiche und Vanille führen zu einem extrem langen und harmonischen Abgang. Man sagt, dass Blanton's Gold die hochwertigste Abfüllung aus dem Hause Blanton's ist. Dem können wir nur zustimmen. Das Pferd und der Jockey oben auf den Flaschenverschlüssen sind heute ein anerkanntes Markenzeichen von Blanton's Single Barrel Bourbon. Es gibt acht verschiedene Stöpseldesigns. Jedes in einer anderen Pose und Schrittfolge. Blanton's hat seit 1997 über 50 Auszeichnungen gewonnen.

Inhalt: 0.7 Liter (199,99 €* / 1 Liter)

139,99 €*
Tipp
Blanton's Original Single Barrel Bourbon
Blanton's Original Single Barrel stammt aus den mittleren Abschnitten des berühmten Warehouse H und war einst Botschaftern, Würdenträgern sowie der Familie und den Freunden von Colonel Blanton vorbehalten. Colonel Albert Bacon Blanton wurde 1881 in die renommierte Whisky-Familie geboren. Mit 16 begann er zunächst als Bürohilfe in der Destillerie und legte später mit den Ausbau von Single Barrel Bourbons in limitierter Auflage, den Grundstein für den großen Erfolg der Blanton's Bourbon Serie. Das Warehouse H wurde kurz nach Aufhebung der Prohibition im Jahr 1933 gebaut. Die große Nachfrage nach Spirituosen brachte die Produktion auf Hochtouren, so dass in Colonel Blantons Destillerie Platzmangel für die Lagerung der Fässer herrschte. Blanton gab den Bau eines Metalllagers in Auftrag, das in relativ kurzer Zeit errichtet werden konnte. Nach kurzer Zeit entdeckte er, dass die Metallwände den Bourbon im Inneren anders reifen ließen. Der Temperaturwechsel im Inneren des Metalllagers erfolgt schneller, so dass der Bourbon gleichmäßiger mit der Eiche interagiert. Da die Metallwände dünner sind, ist die Temperatur im Inneren des Lagers näher an der tatsächlichen Temperatur außerhalb des Lagers. Dies hat den Effekt, dass das temperamentvolle Wetter Kentuckys eingefangen und das Klima Kentuckys mit seinen vier Jahreszeiten ausgenutzt werden kann. Mit der Zeit schätzte Colonel Blanton die einzigartigen Alterungseigenschaften, die dieses Metalllager für die Fässer im Inneren hatte. Dieser Blantons wurde am 03.05.2021 aus dem Fass mit der Nummer 466 mit 46,5% Alc., was 93 Proof entspricht, abgefüllt.  Das Geschmacksprofil des Blanton's Original Single Barrel ist süß, mit Noten von Zitrusfrüchten und Eiche. Das cremige Vanillearoma wird von Karamell und Karamellbonbons umspielt, unterstrichen von bekannten Backgewürzen wie Nelke, Muskatnuss oder Zimt. Ein wunderbarer amerikanischer Whiskey.

Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)

89,99 €*
Booker's Bourbon 6 Jahre 11 Monate Batch 2021
Der Booker‘s ist ein limitierter Premium Bourbon aus dem Hause Beam Suntory und wird nur in small Batches produziert. Die hier angebotene Abfüllung ist das Batch No. 1 2021-01E - das 'Donohoe's Batch'. Diese Charge ist zu Ehren des pensionierten Jim Beam-Mitarbeiters Mike Donohoe benannt, der auch ein enger Freund von Booker Noe war. Ohne Mike würde es Booker's Bourbon heute nicht geben. Booker's Bourbon ist einer der wenigen Bourbon, die in Fassstärke in Flaschen abgefüllt werden. Inspiriert von einer 200 Jahre alten Familientradition, kreierte Booker Noe, ein Enkel von Jim Beam und in 7. Generation Master Distiller, den Booker's Bourbon zunächst nur als Weihnachtsgeschenk für seine engen Freunde und seine Familie. Die Charge setzt sich aus Fässern von zwei Produktionsterminen zusammen, die in sechs verschiedenen Lagerhäusern gelagert wurden. Die Aufteilung der Fasslagerung für Booker's Donohoe's Batch ist wie folgt: 16 % stammen aus dem 2. Stock des 9-stöckigen Lagerhauses H8 % kamen aus dem 6. Stock des 9-stöckigen Lagerhauses H4% stammen aus dem 6. Stock des 7-stöckigen Lagerhauses L16% kamen aus dem 4. Stock des 7-stöckigen Lagers X9% kamen aus dem 5. Stock des 7-stöckigen Lagers X47% stammten aus dem 5. Stock des 7-stöckigen Lagerhauses Z Die Farbe dieser Booker's Charge ist ein mittlerer Bernsteinton, der die lange Verweildauer in den Weißeichenfässern widerspiegelt. Das Aroma erinnert an Vanille und etwas Backgewürz und macht Lust auf den Geschmack dieser Charge. Der Geschmack ist vollmundig und öffnet sich im Mund, mit einem Abgang, der besonders in diesen kalten Wintermonaten angenehm und erfüllend ist. Heute verkostet und wählt der Brennmeister Fred Noe persönlich jede Charge des Booker's Bourbon vor der Abfüllung aus, um sicherzustellen, dass sie Booker's Vorliebe für einen robusten und vollmundigen Whisky entspricht. Dies ist wirklich ein toller Bourbon, den du unbedingt probieren solltest. Vollmundig, unverfälscht und sehr facettenreich. Der Kentucky Straight Bourbon reifte 6 Jahre, 11 Monate und 4 Tage, ist ohne Farbstoffe, ungefiltert und mit kräftigen 62,65% Alkohol abgefüllt worden. Ein amerikanischer Whisky, der uns absolut überzeugt hat! Tasting Notes AromaHonig vermischt mit kräftigen Vanille- und Toffeearomen GeschmackVanille | Nüsse | Holz | Anklänge von Frucht Nachklanglanganhaltende Aromen von Holz und Toffee

Inhalt: 0.7 Liter (109,86 €* / 1 Liter)

76,90 €*
Tipp
Caol Ila 1996/2020 - 23 Jahre Refill Sherry Butt Cask Strength (G&M Connoisseurs Choice)
Ein grandioser Caol Ila Whisky aus der Connoisseurs Choice Reihe von Gordon & MacPhail. Dieser gut gealterte Whisky wurde 1996 destilliert und am 23. Januar 2020 in nur wenige Flaschen abgefüllt, nachdem er 23 Jahre lang in einem Single-Refill-Sherry-Fass reifte und dort seine wunderbare dunkle Farbe und die vollen Aromen aufgenommen hat. Das Ergebnis ist ein elegant getorfter, fruchtiger und köstlicher Dram. Du kannst Aromen von Obstkuchen, grasigem Torf, Orangensaft, dunkler Schokolade, Speck, Espresso, Waldfrüchten, Eiche und verkohltem Malz erwarten. Abgefüllt mit einer intensiven Fassstärke von 58,3% Alkohol und ohne Kühlfiltration oder Färbung, ist dies ein großartiger Vertreter aus Gordon & MacPhails Connoisseurs Choice Cask Strength Serie.Das ist mit Sicherheit eine der letzten Flaschen dieses wunderbaren Islay Single Malt Whiskys! Es wurden nur 519 Flaschen produziert. Tasting Notes AromaNoten von geräuchertem Fleisch und Obstkuchen weichen einem Sorbet aus schwarzen Johannisbeeren GeschmackAromen von Blutorange und dunkler Schokolade ergänzen gerösteten Kaffee NachklangEin Hauch von Rauch und mit Ahornholz gepökeltem Speck verweilt im Abgang

Inhalt: 0.7 Liter (351,41 €* / 1 Liter)

245,99 €*
Catoctin Creek Roundstone Rye Whisky Cask Proof
Der Catoctin Creek Roundstone Rye Cask Proof ist ein Whisky aus Virginia von allerhöchster Qualität. Er wird mit viel Hingabe und alten Produktionsmethoden hergestellt. Verwendet wird lokaler Roggen der organisch angebaut und dann im Pot Still Verfahren destilliert wird. Das Ehepaar Becky und Scott Harris gründeten ihre noch sehr junge Brennerei im Jahre 2009. Der Name Catoctin für die Brennerei kommt aus der indianischen Sprache und leitet sich vom Wort Kittocton ab, was 'Platz der vielen Hirsche' bedeutet. Das Ehepaar Harris verschrieben sich von Anfang an der Tradition handwerklicher Whiskys aus Virginia. Die Mühe für die Arbeit wird belohnt. Das junge Unternehmen wurde mit vielen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet.Der hier angebotene Rye Cask Proof ist die exklusivste und am höchsten ausgezeichnete Abfüllung von Catoctin Creek. Im Glas entfaltet er ein sehr komplexes, fruchtig würziges Aroma. Auf der Zunge finden sich schwarzer Pfeffer, Orange, Honig und Roggen. Trotz der 58% ist der Catoctin Creek unglaublich weich. Man kann das Ehepaar Harris nur beglückwünschen und hoffen, dass sie genau diesen Weg weiterverfolgen. Ein amerikanischer Whisky von dem es nur 2 Batches pro Jahr gibt. Jedes Batch ist limitiert auf nur 384 Flaschen.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*
Deanston 2007/2020 Signatory Vintage Cask #900145
Der Deanston 2007/2020 aus der Cask Strength Collection wurde von dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage auf den Markt gebracht. 12 Jahre reifte der Highland Whisky im Sherry Butt mit der No. 900145 und konnte in dieser Zeit die ganze Bandbreite der süßen und cremigen Aromen aus dem Fass ziehen. Am 28.02.2020 wurde der Deanston mit einer Fassstärke von starken 64,4% Vol. abgefüllt. Der Highland Single Malt Whisky ist nicht kühlgefiltert und hat seine natürlichen Farbe ausschließlich durch die Fassreifung. Ein wunderbarer Deanston von Signatory Vintage, der den Whiskyliebhabern der komplexen Highland Whiskys und Freunden der Deanston Distillery viel Freude bereiten wird. Von dieser Abfüllung wurden nur 625 Flaschen abgefüllt.   Tasting Notes AromaDatteln | Feigen | etwas Zimt | Trockenfrüchte Geschmacksüß | cremig | Datteln | Feigen | kandierte Früchte | Gewürze | Schokolade |  etwas Pfeffer Nachklanglang anhaltend | komplex | aromatisch |süß und würzig

Inhalt: 0.7 Liter (127,13 €* / 1 Liter)

88,99 €*
Edradour 1999/2021 - 22 Jahre Barolo Finish Cask No. 830+832
Ein Edradour in Fassstärke ist immer ein Genuss! Aber dieser 21-jährige Edradour mit einem Barolo Cask Finish ist noch einmal etwas ganz Besonderes. Nach üppigen 13 Jahren in Ex-Bourbonfässern wurde dieser Highland Whisky für das Finish in 7 frisch geleerte Premium Barolofässer Hogsheads umgefüllt, in denen er nochmals 97 Monate reifen durfte. Für diese Abfüllung wurden dann die Fässer 830 und 832 ausgewählt.Das Ergebnis ist ein enorm komplexer und vielschichtiger Highland Whisky, geprägt von Vanillenoten und Karamellaromen, gepaart mit kräftigen Aromen von dunklen Beeren, schwere und vollmundig. Abgefüllt wurden die beiden Fässer 830 und 832 am 26. August 2021 mit kräftigen 55,2% Alkohol. Lediglich 567 Flaschen gibt es von diesem fantastischen Edradour, der wie jeder Whisky dieser Highland Brennerei natürlich nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert ist. Eine Abfüllung, die mit Sicherheit sehr schnell vergriffen sein wird, was uns bei diesem fantastischen Whisky nicht verwundern wird. Tasting Notes AromaDunkle Beeren | Vanille | Karamell Geschmack Vielschichtig | weich mit Waldbeeren | Noten von dunkler Schokolade Nachklang Langanhaltende und süße Aromen, die in pürietes Mandelpüree übergehen

Inhalt: 0.7 Liter (399,86 €* / 1 Liter)

279,90 €*
Edradour 2010/2022 - 12 Jahre Single Ibisco Sherry Cask No. 39 Natural Cask Strength
Dieser außergewöhnlich Edradour 2010/2022 wurde am 09.12.2009 destilliert. Danach hat er 12 lange Jahre in einem einzelnen Sherryfass reifen können, dabei die kompletten Aromen aufgenommen und die natürliche Farbe entwickelt. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Edradour Whisky seine Geschmacksfülle und Ausdruckskraft. Am 06.06.2022 wurde dieser Highland Whisky in nur 618 Dekanter-Flaschen aus dem Fass mit der Nummer 39 abgefüllt. Die aufwendig gestaltete Flasche unterstreicht den Ausdruck dieses besonderen Whiskys. Liebhaber sherrygereifter Abfüllungen werden mit diesem edlen Single Cask Whisky ihre pure Freude haben. Der Highland Whisky wurde unverdünnt in natürlicher Fassstärke mit kraftvollen 57,2% abgefüllt und ist ungefärbt und ungefiltert. Tasting Notes NaseSherrynoten | Vanille | Creme brûlée | fruchtige Brombeeren und Himbeeren Geschmack Zunächst süß | gehaltvoll | dann trockenere Noten Abgangangenehm lang und süß | ausbalanciert mit milden und würzigen Anklängen

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

129,90 €*
Edradour 2012/2022 - 10 Jahre Natural Cask Strength Ibisco Bourbon
Edradour ist eine wirklich charmante Destillerie, und gleichzeitig eine der kleinsten Schottlands. Malerisch in Pitlochry in den Highland gelegen, wird hier der Whisky in einer sehr handwerklichen und traditionellen Weise produziert. Bekannt ist Edradour für ihre kräftig würzigen und malzigen Abfüllungen. Ab und zu werden jedoch besondere einzelne Fässer oder kleine Chargen in wunderschönen Ibisco-Dekanter herausausgebracht, auf die die Brennerei besonders stolz ist. Der youngest spirit dieses Edradour wurde am 8. Februar 2012 destilliert und der Whisky dann am 28. Februar 2022 mit einer Fassstärke von starken 59,6% in wenige Flaschen gefüllt. Die Zeit dazwischen verbrachte er in Bourbon- Fässern und hat wunderbare Vanillearomen und die schöne goldgelbe Farbe aufgenommen. Es wurden nur 1.783 Flaschen aus einer guten Handvoll außergewöhnlicher Ex-Bourbon-Fässer abgefüllt. Dafür wurden die Fässer 47, 50, 53, 54, 55, 57, 61 und 63 miteinander vermählt. Der Highland Whisky wurde natürlich nicht gefärbt oder kühlgefiltert. Das zeugt von Qualität.Es hat einfach etwas Beruhigendes, einen Dram aus dieser gewichtigen Flasche einzuschenken. Wenn du einen dieser Edradour-Dekanter siehst, weißt du, dass diese Whiskys zu den besten der Brennerei zählen. Edradour-Fans tun gut daran, sich diesen zu sichern, solange sie auf dem Markt zu bekommen sind. Tasting Notes AromaMilchschokolade und Bourbon-Kekse, mit eichiger Vanille und einem Hauch von Karamell GeschmackMehr Schokoladenkekse, die diesmal in pfeffrige Eiche und Vanillefudge übergehen NachklangSchokoladenüberzogene Rosinen erscheinen im Abgang

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*
Tipp
Neu
GlenAllachie 11 Jahre 2011/2022 Ruby Port Pipe No. 7450 for Germany
Als der legendäre Master Distiller Billy Walker die GlenAllachie Distillery übernommen hat, wurde er auch Besitzer von 50.000 ganz unterschiedlichen Fässern, die in den 14 Warehouses der Brennerei gelagert werden. Ein Konvolut an Fässern, aus denen Billy Walker und sein Team schöpfen und wunderbare Speyside Whiskys kreieren können.  Und man kann sich sicher sein, dass was die Branchenikone mit rund 50 Jahren Erfahrung komponiert oder auswählt, verspricht Hochgenuss. So auch bei dieser neuen Single Cask Abfüllung, die exklusiv für den deutschen Markt hergestellt wurde. Für die Single Cask Serie wird ein besonderes Fass exklusiv ausgewählt, welches die perfekte Balance zwischen dem Destillerie Charakter und dem Einfluss des Holzes bietet. 11 Jahre konnte der Whisky in einem Ruby Port Pipe Fass mit der Nummer 7450 lagern, um die wunderbaren fruchtigen Aromen des Fasses aufzunehmen. Eine körperreiche Exklusivabfüllung von der im May 2022 nur 874 Flaschen in Fassstärke mit 58,1% Vol. abgefüllt worden sind, ohne Kühlfiltration und mit seiner natürlichen Farbe. Ein schottischer Whisky für Genießer und Sammler, der die Herzen höher schlagen lässt, sofern man den eine dieser wenigen Flaschen bekommt. Tasting Notes Nase Volle reife Beeren und intensive Kirschen, gefolgt von Heidehonig, karamellisierten Pinienkernen und gerösteten Kaffeebohnen GaumenKörperreich mit Heidehonig, karamellisierten Äpfeln, schwarzen Früchten und Anklängen von Kirsche sowie säuerlich-süßem Red Velvet Cake und Zimt

Inhalt: 0.7 Liter (149,86 €* / 1 Liter)

104,90 €*
Tipp
Glenburgie 2007/2021 - 14 Jahre Single First Fill Sherry Cask No. 900079 Germany Exclusive (Signatory)
Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben. Dazu zählen spezielle Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei ebenso wie Single Malts aus seltenen Einzelfässern oder Destillerien, die schwerpunktmäßig Whisky für Blends produzieren. Wie diesen Glenburgie 2007/2021 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky Selected by Kirsch Import Er wurde am 06.06.2007 destilliert und reifte anschließend ausschließlich in einem First Fill Sherry Butt mit der Fassnummer 900079. Nach 14 Jahren der Reifung floss der üppige Blickfang mit kräftigen 62,2% vol. Fassstärke in die edlen Dekanter. Eine Whisky-Sherrybombe, wie man sie selten findet. Von diesem Speyside Whisky mit den wunderbaren Sherryaromen sind nur 543 Flaschen mit üppiger Fassstärke von 62,2% abgefüllt worden. Sicher dir gleich eine Flasche, um diesen Scotch Whisky genießen zu können! Intensive Sherrynoten aus der Erstbefüllung werden dich belohnen.

Inhalt: 0.7 Liter (171,41 €* / 1 Liter)

119,99 €*
Highland Park 10 Jahre 2008/2018 Germany Edition Fass 140
Der 10-jährige Highland Park 2008/2018 Single Cask Germany Edition wurde speziell für Deutschland in limitierter Form abgefüllt. Dieser hervorragende Single Malt Highland Park Whisky lagerte 10 Jahre in einem First Fill American Oak Sherry Single Cask mit der Fassnummer 140 und zeichnet sich durch zarte Rauchnoten und reiche Aromen von süßen Früchten aus. Diese Einzelfassabfüllung wurde im Jahr 2008 destilliert und 2018 in Fassstärke mit starken 65.1% abgefüllt. Dadurch konnte auch auf die Kühlfiltration verzichtet werden. Der Highland Park 10 Jahre 2008/2018 Single Cask Germany Edition ist zudem nicht gefärbt und kommt als naturbelassenes Geschmackserlebnis daher. Der Islands Whisky ist auf 618 Flaschen weltweit limitiert. Tasting Notes AromaFrische Fruchtnoten von Orangen | Himbeeren | Erdbeeren | dunkle Schokolade | Eichenholz | Rauch GeschmackKraftvoll und intensiv | süß mit Karamell und Marmelade von roten Beeren | Orangenzesten | Gewürze | Rauch | Minze NachklangLanganhaltend und wärmend mit süßer Eiche | Beerenmarmelade | etwas Malz

Inhalt: 0.7 Liter (170,00 €* / 1 Liter)

119,00 €*
Highland Park Cask Strength Release No.2
Der Highland Park Cask Strength ergänzt das Kernsortiment von Highland Park um eine fassstarke Abfüllung. Und was für eine Ergänzung! Dieses hier ist Batch 2, unverdünnt abgefüllt, mit 63,9% Alkohol, nicht kältegefiltert und mit natürlicher Farbe. So entsteht ein Highland Park, in dem nichts anderes enthalten als der Whisky selbst. Nichts als der intensiv ausgewogene, preisgekrönte Geist von Highland Park. In der Nase ist dieser Islands Whisky gleichzeitig süß und rauchig, mit Aromen von Veilchen und reifen Vanilleschoten inmitten von Wellen von aromatischem Torfrauch. Mit dem klassischen Honig, Toffee, Heidekraut und anhaltendem süßen Rauch, aber mit zusätzlicher Komplexität, Tiefe und Intensität. Einfach ein verdammt guter Whisky, der überwiegend in Ex-Sherry Fässern aus amerikanischer Eiche gereift ist und dann von Master Whisky Maker Gordon Motion handverlesen wurde. Highland Park in voller Stärke ist ein Erlebnis! Jedes Jahr soll ein neues Batch erscheinen. Wir denken, er wird sich bald zu einem Sammlerstück entwickeln, da jede Charge anders sein wird. Dieser Whisky ist ein Muss für jeden Highland Park Fan. Tasting Notes AromaSüß und rauchig in der Nase, mit Noten von Veilchen und reifen Vanilleschoten, zwischen Wellen von aromatischem Torfrauch. GeschmackReich und vollmundig, mit Heidehonig, weichem Toffee und frisch geriebener Muskatnuss. Mit mehr Zeit im Glas treten reif Zitrusfrüchte in den Vordergrund und ein exotisch gewürztes Crème Brûlée Finish. NachklangLang und weich, mit einer Mischung aus Frucht, Moos nachhaltigem Torfrauch.

Inhalt: 0.7 Liter (105,00 €* / 1 Liter)

73,50 €*
Kaiyo Whisky Mizunara Oak Cask Strength
Kaiyo Whisky Mizunara Oak Cask Strength ist ein kraftvoller japanischer Blend. Der unabhängige japanischer Abfüller Kaiyo mit seinem Master Blender Jeff Karlovitch hat bei der Auswahl der zu vermählenden Whiskys wieder ein sicheres Gespür bewiesen. Ausgesucht wurden Whiskys aus 3 verschiedenen japanischen Brennereien. Diese wurden zur Reifung eine Zeit in Mizunara Eichenfässer gelagert. Danach wurden die Fässer zur weiteren Reifung verschifft und über die 5 Weltmeere bis nach Grönland gefahren. Im Vereinigten Königreich ist dieser japanische Whisky dann in Flaschen gefüllt worden. Das Durchfahren der verschiedenen Klimazonen hat in dem Whisky weitere Geschmacksnuancen geöffnet. Herausgekommen ist ein in Fassstärke mit 53% Vol. abgefüllter kraftvoller und zugleich harmonischer japanischer Whisky mit viel Frucht, Süße und einem Hauch Eiche. Und alles steht in einer wundervollen Balance zueinander. Tasting Notes AromaHonig | Eiche Geschmack kraftvoll | Honig | Eiche | Nüsse Nachklanglanganhaltend würzig

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*
Kilkerran Heavily Peated Batch 5
Der Kilkerran Heavily Peated reifte zu 85% in ehemaligen Bourbon- und zu 15% in Sherryfässern. Durch den hohen Rauchanteil ist jeder Schluck ein Erlebnis für Fans rauchiger Whiskys. Das neue Batch 5 dieses stark getorften Campbeltown Whiskys hebt sich deutlich von der Core Range ab und wurde in Fassstärke mit 57,7% abgefüllt. Original Tasting Notes GeruchSüßer, rußiger Torfrauch eröffnet diesen Malz und erinnert an das Rösten von Marshmallows an einem Lagerfeuer am Strand. Dies verbindet sich mit einem maritimen Einfluss, mit Noten von Salz und Fischkuttern der typisch für Campbeltown Whisky ist GaumenDie Asche und der Ruß aus der Nase sind am Gaumen sofort erkennbar, zusammen mit Noten von Keksen. Dies wird ausgeglichen durch süße Noten von Fruchtsalat, Schaumbananen und roten Äpfeln AbgangAnklänge von roten Früchten und mineralische Noten runden diesen Malz ab

Inhalt: 0.7 Liter (104,27 €* / 1 Liter)

72,99 €*
Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 14
Eindringlich, vollmundig und absolut unvergesslich - die 10-jährige Cask Strength Abfüllung von Laphroaig ist die perfekte Art, den rauen Charakter von Laphroaig zu erleben. Auf jeder Flasche Laphroaig steht auf der Vorderseite "The most richly flavoured of all Scotch whiskies". Eine Aussage die ganz besonders auf die 10-jährige Abfüllung in Fassstärke zutrifft. Alles, was wir an Laphroaig lieben, ist in dieser Flasche. Das Salz, das Jod, der feuchte Torfrauch, die Holzkohle, die Früchte, die Blumen, das Getreide, der Seetang, die Süßigkeiten, das Holz. Für zusätzliche leicht süße Vanillenoten, reifte dieser Islay Whisky 10 Jahre in Eichenfässern, die vor dem Abfüllen verkohlt wurden.Das alles vereint in perfekter Harmonie. Dies hier ist Batch 14 der jährlich erscheinenden Edition. Es wurde mit großartigen 58,6% Alkohol abgefüllt. Ein absolutes Muss für alle Fans von rauchig, torfigem Islay Whisky! Tasting Notes AromaSüßes Getreide mit Biskuitnoten, frischer Eiche, geräucherter Zeder und Honig. Schuhcreme und altes Leder kombiniert mit Vanillecreme, Muskatnuss und Eichenextrakten. Geschmack Süß und würzig, mit verbrannter Eiche, gegrillten Marshmallows, Toffee und Meersalz, Vanille und Karamell, gerösteter Kaffee und einem Hauch von weißem Pfeffer und zerstoßenem Zimt. Nachklang Blumig mit würzigen Eichentanninen, Jod und Meersalz.

Inhalt: 0.7 Liter (118,43 €* / 1 Liter)

82,90 €*
Neu
Linkwood 12 Jahre 2010/2022 Red Wine Cask The Caskhound
Der 12-jährige Linkwood Red Wine Cask von The Caskhound ist Teil der Limited Series „Castles of Scotland“ und zeichnet sich durch seine Fassstärke mit 55,5%, die natürliche Färbung und den Verzicht auf Kühlfiltrierung aus. Linkwood Abfüllungen sind sehr begehrt. Gibt es doch selten Flaschenabfüllungen aus der zum Diageo Konzern gehörenden Destillerie. Die südlich von Elgin gelegene Linkwood Distillery produziert größtenteils für die Blendindustrie. So können sich Whiskyfreunde freuen, wenn der Speyside Malt dank unabhängiger Abfüllungen immer mal wieder erhältlich ist. Die neue THE CASKHOUND-Abfüllung hat volle12 Jahre im Red Wine Barrique verbracht und die Aromen aufgesogen. Das beschert dem sommerlich-frischen Speysider eine Fülle verführerischer Rotwein-Aromen, die ihn gelungen abrunden, dabei aber niemals völlig zu dominieren drohen. Der Whisky und der Einfluss des Red Wine Barrique halten sich trotz Vollreifung die Waage. Die Aromenpalette wirkt harmonisch und facettenreich. Sie macht absolut Lust auf mehr! Hier heißt es aber schnell sein. Den von diesem Speyside Whisky sind gerade einmal 378 Flaschen abgefüllt worden.

Inhalt: 0.5 Liter (113,98 €* / 1 Liter)

56,99 €*