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Highland Whisky aus der größten Whisky Region Schottlands


Eine grandiose Landschaft, geheimnisvolle Lochs, majestätische Berge und eine atemberaubende Küste; das sind die Highlands. Unberechenbar und unbezähmbar und gleichzeitig so reich an Kultur, Geschichte und Gastfreundschaft. Diese Vielfältigkeit spiegelt sich im Highland Whisky wider.

Tal in den Highlands in Schottland mit See und Nebel

Du findest hier besonderen Highland Single Malt


Die Highlands sind die größte schottische Whiskyregion. Die in dieser Region ausgebauten schottischen Whiskys sind sehr variantenreich und lassen sich nur schwer zusammenfassen. Es finden sich sehr kräftig würzige Whiskys, schwere, nussig, rauchige Highland Whisky, bis hin zu sehr eleganten, cremig, süßen, in Sherry-Fässern gereiften Whiskys. Aus den nördlichen Küstenregionen haben die Highland Single Malt häufig noch eine Salznote. So vielfältig wie die Highlands selbst, sind auch die Whiskys dieser Region.

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Aberfeldy 16 Jahre Exceptional Cask - Saint Julien Red Wine Finish
Der 16-jährige Aberfeldy aus der Exceptional Cask Series ist ein außergewöhnlicher Tropfen. 4 Fässer, No. 1, 2, 3 & 4 des Aberfeldy 16 Jahre wurden speziell von Malt Master Stephanie Macleod ausgewählt. Nach initialer Reifung in Bourbon Casks, wurde der  Highland Whisky für 12 Monate in ehemaligen Rotweinfässern ausgebaut, vorbelegt mit einem der berühmtesten Weine des Bordeaux: Rotwein der Saint-Julien Appellation. Dies bringt eine ganz besondere Aromatik und eine Fruchtigkeit im Überfluss mit sich.  Abgefüllt wurde der Single Malt mit einer sanften Alkoholstärke von 43%. Das Finish verbindet die honigartige Süße des Whiskys mit üppigen dunklen Früchten, elegant ausbalanciert mit Mandelöl und geröstetem Getreide. Dieser Whisky wurde als Small Batch mit nur 1470 Flaschen für die Whiskyfreunde der Aberfeldy Distillery nur für Deutschland abgefüllt. Tasting Notes AromaHonignoten für die Aberfeldy bekannt ist | saftiger Pfirsich | kräftige rote Früchte | Mandelöl |  geröstetes Getreide Geschmackwunderbar sahnig mit Vanille und Getreide Finishlang und samt wie Seide

Inhalt: 0.7 Liter (141,29 €* / 1 Liter)

98,90 €*
anCnoc 18 Jahre
Der 18-jährige anCnoc (sprich: a-nock) reifte 18 Jahre in Eichenfässern. Der Highland Whisky verbrachte die ersten 4 Jahre in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und weitere 4 Jahre in seltenen Ex-Sherryfässern aus spanischer Eiche und wurde dann in seiner natürlichsten Form abgefüllt. In dieser Zeit konnte der Whisky wunderbare Aromen und die Farbe aus den Fässern aufnehmen. Ein Highland Single Malt der weder kältegefiltert noch gefärbt ist. Bei der Zugabe von Wasser oder bei kalter Lagerung kann er daher einen leichten Schleier entwickeln. Diese Trübung ist eine natürliche Eigenschaft von Whisky, der nicht kühlgefiltert wurde.   Tasting Notes NaseSanfte Gewürze und intensive Süße der Trockenfrüchte werden mit Schokolade, reifen Orangen und geöltem Leder gekrönt GeschmackVollmundige und kräftige, aromatische Gewürze | Früchtebrot und kandierte Zitrone | Vanille | Honig | KaramellNachklangerst pfeffrig und scharf, dann köstlich süß und geschmeidig

Inhalt: 0.7 Liter (120,71 €* / 1 Liter)

84,50 €*
Ballechin 11 Jahre Caroni Rum Cask Finish 2005/2017
Der 11jährige Ballechin mit dem Caroni Rum Cask Finish ist eine exklusive Abfüllung für den Distillery Shop von Edradour, die nicht frei auf dem Markt zu bekommen war. Diese Single Cask Abfüllung wurde im Dezember 2005 destilliert und dann in frische Bourbon Fässer abgefüllt, um 122 Monate zu reifen. Anschließend wurde dieser Spirit in ein frisch geleertes Caroni Rum Fass mit der Nummer 904 gefüllt, um dort weitere 17 Monate reifen und die Aromen und die Farbe von Bernstein aufnehmen zu können. Nur 271 Flaschen sind von diesem Highland Whisky aus dem Cask #904 in Fassstärke mit 56,2% abgefüllt worden. Tasting Notes AromaVanille | blumig | Zitrusnoten | etwas Rauch GeschmackVollmundig | ölig | Rauch gepaart mit Salzigkeit | dazu eine perfekt abgestimmte Süße von Vanille | würzige Pfefferkörner Nachklanglanganhaltend, mit Noten von Anis und Torf

Inhalt: 0.7 Liter (355,71 €* / 1 Liter)

249,00 €*
Ballechin 15 Jahre Small Batch Cask Strength Batch 1
Ballechin, die rauchige Linie der Edradour Distillery, hat sein Standard Programm mit einer 15 jährigen Abfüllung ergänzt. Dies ist das erste Batch, dass exklusiv für den deutschen Markt in 3.126 Flaschen abgefüllt wurde. Der Single Malt reifte 15 Jahre in First Fill Bourbon Fässern und Second Fill Oloroso Sherry Fässern und zählt damit zu den ältesten Abfüllungen von Ballechin. Im diesem torfigen Ballechin verbinden sich süßer Rauch und dunkle Fruchtaromen mit lieblichen Sherry-Nuancen. Die Abkürzung "SBCS" steht für "Small Batch Cask Strength" und gibt an, dass dieses Release limitiert und in Fassstärke abgefüllt wird. Nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert und in Fassstärke mit 59,4% Alkohol abgefüllt, so dass dieser immer noch sehr handwerklich hergestellte Highland Whisky aus der kleinen Edradour Distillery alle seine herrlichen Aromen voll entfalten kann. Ein ganz besonderer Highland Whisky, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Tasting Notes AromaEine Verschmelzung von vollen Fruchtaromen aus Orange, Pfirsich und Reifen Pflaumen mit schwerem Rauch, Torf und Gewürzen GeschmackSchwere Süße von Honig , reifen Früchten und etwas Vanille wird wunderbar ergänzt von Torfrauch und Eichenholz gefolgt von süßer Schokolade NachklangMittellang und ausgewogen . Süßer Rauch, Sherry und Gewürze

Inhalt: 0.7 Liter (155,00 €* / 1 Liter)

108,50 €*
Ballechin 2009/2022 Straight from the Cask 12 Jahre Oloroso Sherry Cask No. 348
Der Ballechin Straight from the Cask (SFTC) hat 12 Jahre in einem Oloroso Sherry Cask mit der Nummer 348 verbracht und über die Zeit die Aromen und eine wunderbare Farbe aufgenommen. Destilliert wurde zuvor am 23. Oktober 2009. Abgefüllt am 2. März 2022 in nur 957 Flaschen in Fassstärke mit 58,1% Ballechin ist die stark getorfte Version von Edradour und wird in einer Vielzahl von Holzarten gereift. Ein formidabler, rauchiger Single Malt, der aus Experimenten, Leidenschaft und dem Streben nach Qualität entstanden ist. Der Phenolgehalt liegt bei mindestens 50 ppm (parts per million) Liebhabern fassstarker, rauchiger schottischer Whiskys liebt,  können wir den Ballechin nur empfehlen. Die Süße vom Sherry, der kraftvolle Rauch und der Alkohol sind wunderbar aufeinander abgestimmt und ergänzen sich. Ein Highland Whisky, zu dem wir nicht nein sagen können. Tasting Notes AromaGeräuchertes Fleisch und mit Honig geröstete Nüsse, später kommt ein Hauch von Milchschokolade durch GaumenSaftige Sultaninen und Rosinen, mit mehr fleischigem Malz und Rauch. FinishMeersalz, Schokoladenmousse und brauner Zucker

Inhalt: 0.5 Liter (169,00 €* / 1 Liter)

84,50 €*
Ben Nevis 10 Jahre
Originalabfüllungen der Ben Nevis Distillery sind nicht so häufig am Markt zu finden und daher äußerst begehrt. Der 10-jährige Ben Nevis kommt immer mal wieder in unregelmäßigen Abständen in kleinen Mengen auf den Markt und ist aufgrund seiner Beliebtheit und der hohen Nachfrage schnell ausverkauft. Tasting Notes Aroma Charaktervolle Nase mit floralem, duftigem, charaktervollem Honig, Zitrusfrüchten, Orange. Dazu kommen Noten von Bienenwachs mit Elementen von Toffee- und Vanillearomen Geschmack Anfängliche Gewürznoten führen zu einer Fülle von Getreidearomen. Die sanfte Cremigkeit von dunkler Schokolade lädt dazu ein, einen weiteren Tropfen zu probieren

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*
Deanston 18 Jahre Batch 5 That Boutique-Y Whisky Company
Ein wunderbarer 18 jähriger Deanston Single Malt, abgefüllt in eine liebevoll gestaltete Flasche von That Boutique-y Whisky Company! Das Etikett dieses 18 Jahre alten Highland Whiskys gibt Hinweise auf die Gründung der Deanston Distillery in den 1960er Jahren. Es ist kein schlechter Blick auf die Destillerie und die Installation der Brennblasen von Deanston, den diese Hippies vom Dach ihres Wohnmobils aus haben. 'That Boutique-y Whisky Company' füllt Single Malts, Single Grains und Bourbons von einer Vielzahl renommierter Brennereien ab und stellt auch preisgekrönte Blended Malts und andere Blends her. Diese Whiskys sind mit kultigen Etiketten im Stil von Graphic Novels verziert und erzählen in den Darstellungen häufig Anekdoten aus der Whiskyproduktion und kleine Insider Witze. 18 Jahre durfte dieser Deanston in Eichenfässern reifen und die Aromen aufnehmen, bevor er ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung in nur 148 Flaschen abgefüllt wurde. Er spiegelt den ganz typischen Stil von Deanston wider. Herrlich cremig, nussig und vollmundig.Sichere dir jetzt eine von nur 148 Flaschen und bestelle diesen außergewöhnlichen Highland Whisky! Tasting Notes AromaGerste, verkohlte Eiche und eingekochte Orangen gefolgt von Zimt und Obstgartenfrüchten GeschmackGesalzenes Karamell, Marmelade und ein wenig Lebkuchen zu Beginn, dann entwickeln sich ölige Nussigkeit, leichte Grapefruit-Bitterkeit und ein weicher, blumiger Vanille-Unterton Nachklangschöner langer Nachklang mit Kaffee und Hafer

Inhalt: 0.5 Liter (239,98 €* / 1 Liter)

119,99 €*
Deanston 2007/2020 Signatory Vintage Cask #900145
Der Deanston 2007/2020 aus der Cask Strength Collection wurde von dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage auf den Markt gebracht. 12 Jahre reifte der Highland Whisky im Sherry Butt mit der No. 900145 und konnte in dieser Zeit die ganze Bandbreite der süßen und cremigen Aromen aus dem Fass ziehen. Am 28.02.2020 wurde der Deanston mit einer Fassstärke von starken 64,4% Vol. abgefüllt. Der Highland Single Malt Whisky ist nicht kühlgefiltert und hat seine natürlichen Farbe ausschließlich durch die Fassreifung. Ein wunderbarer Deanston von Signatory Vintage, der den Whiskyliebhabern der komplexen Highland Whiskys und Freunden der Deanston Distillery viel Freude bereiten wird. Von dieser Abfüllung wurden nur 625 Flaschen abgefüllt.   Tasting Notes AromaDatteln | Feigen | etwas Zimt | Trockenfrüchte Geschmacksüß | cremig | Datteln | Feigen | kandierte Früchte | Gewürze | Schokolade |  etwas Pfeffer Nachklanglang anhaltend | komplex | aromatisch |süß und würzig

Inhalt: 0.7 Liter (127,13 €* / 1 Liter)

88,99 €*
Edradour 1999/2021 - 21 Jahre Bordeaux Finish Cask No. 805 + 806
Neue Abfüllungen der Edradour Distillery sind immer das Warten wert. Das gilt natürlich ganz besonders für einen derart lange gelagerten Single Malt. Dieser im Weinfass gefinishte Edradour 1999/2021, stammt aus 2 Fässern, mit den Nummern 805 und 806. Er wurde im Oktober 1999 destilliert und lagerte zuerst für 13 Jahre in Ex-Bourbon Fässern. Danach erhielt er eine Nachreifung für 92 Monate in frisch entleerten Premium Grand Cru Bordeaux Hogsheads. Am 1. April 2021 erfolgte nach insgesamt 21 Jahren die Abfüllung in nur wenige Flaschen. Ein wunderbar komplexer, schön ausgereifter Highland Whisky, wie er nicht häufig zu finden ist. Süße Noten von Vanille und Karamell aus den Ex-Bourbon Fässern verschmelzen perfekt mit den Fruchtaromen der Bordeaux Fässer. Es gibt lediglich 580 Flaschen von diesem großartigen, mit intensiven 55,8% Alkohol in Fassstärke abgefüllten Whisky. Ein wirklich außergewöhnlicher Edradour. Jetzt gleich diesen Highland Whisky kaufen und die vielschichtigen Aromen genießen! Tasting Notes Aromarote Beeren | gebrannte Mandeln | Äpfel GeschmackNoten von süßem Karamell und Pflaumenkompott, neben Nelken, Rosinen und Orangenschalen. Nachklanglang anhaltend | Aromen von Nüssen und Leder

Inhalt: 0.7 Liter (392,71 €* / 1 Liter)

274,90 €*
Edradour 1999/2021 - 22 Jahre Barolo Finish Cask No. 830+832
Ein Edradour in Fassstärke ist immer ein Genuss! Aber dieser 21-jährige Edradour mit einem Barolo Cask Finish ist noch einmal etwas ganz Besonderes. Nach üppigen 13 Jahren in Ex-Bourbonfässern wurde dieser Highland Whisky für das Finish in 7 frisch geleerte Premium Barolofässer Hogsheads umgefüllt, in denen er nochmals 97 Monate reifen durfte. Für diese Abfüllung wurden dann die Fässer 830 und 832 ausgewählt.Das Ergebnis ist ein enorm komplexer und vielschichtiger Highland Whisky, geprägt von Vanillenoten und Karamellaromen, gepaart mit kräftigen Aromen von dunklen Beeren, schwere und vollmundig. Abgefüllt wurden die beiden Fässer 830 und 832 am 26. August 2021 mit kräftigen 55,2% Alkohol. Lediglich 567 Flaschen gibt es von diesem fantastischen Edradour, der wie jeder Whisky dieser Highland Brennerei natürlich nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert ist. Eine Abfüllung, die mit Sicherheit sehr schnell vergriffen sein wird, was uns bei diesem fantastischen Whisky nicht verwundern wird. Tasting Notes AromaDunkle Beeren | Vanille | Karamell Geschmack Vielschichtig | weich mit Waldbeeren | Noten von dunkler Schokolade Nachklang Langanhaltende und süße Aromen, die in pürietes Mandelpüree übergehen

Inhalt: 0.7 Liter (399,86 €* / 1 Liter)

279,90 €*
Edradour 2010/2022 - 12 Jahre Single Ibisco Sherry Cask No. 39 Natural Cask Strength
Dieser außergewöhnlich Edradour 2010/2022 wurde am 09.12.2009 destilliert. Danach hat er 12 lange Jahre in einem einzelnen Sherryfass reifen können, dabei die kompletten Aromen aufgenommen und die natürliche Farbe entwickelt. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Edradour Whisky seine Geschmacksfülle und Ausdruckskraft. Am 06.06.2022 wurde dieser Highland Whisky in nur 618 Dekanter-Flaschen aus dem Fass mit der Nummer 39 abgefüllt. Die aufwendig gestaltete Flasche unterstreicht den Ausdruck dieses besonderen Whiskys. Liebhaber sherrygereifter Abfüllungen werden mit diesem edlen Single Cask Whisky ihre pure Freude haben. Der Highland Whisky wurde unverdünnt in natürlicher Fassstärke mit kraftvollen 57,2% abgefüllt und ist ungefärbt und ungefiltert. Tasting Notes NaseSherrynoten | Vanille | Creme brûlée | fruchtige Brombeeren und Himbeeren Geschmack Zunächst süß | gehaltvoll | dann trockenere Noten Abgangangenehm lang und süß | ausbalanciert mit milden und würzigen Anklängen

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

129,90 €*
Edradour 2011/2021 - 10 Jahre Cask No. 429 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
The Un-Chillfiltered Collection ist eine ganz hervorragende und beliebte Single Cask Abfüllung, die der unabhängige Abfüller Signatory als Besitzer von Edradour herausgebracht hat. Destilliert wurde der 10-jährige Edradour am 04. November 2011 und am 14. Dezember 2021 in Flaschen abgefüllt. Für die Lagerung dieses Single Malt Whiskys wurde ein 1st Fill Sherry Fass mit der Fass Nummer 429 gewählt. Das Sherry Fass hat in der 10-jährigen Reifezeit diesem Highland Whisky seine schöne dunkle Farbe und die komplette Palette an würzigen Aromen und vollen Fruchtnoten mitgegeben. Die Flaschenanzahl der Un-chillfiltered Collection Abfüllung ist immer auf nur wenige hundert begrenzt und kommt ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne Kühlfiltrierung in perfekter Trinkstärke von 46 % vol. in die Flasche. Auf jeder Flasche ist die Flaschen- und die Fassnummer angegeben. Bei dieser Abfüllung kann man sich sicher sein, Qualität im Glas zu haben. Ein Whisky mit dem man immer richtig liegt und nichts falsch macht. Tasting Notes AromaSherryfruchtnoten | Bratapfel | dunkle Schokolade | Karamell GeschmackKakao | Mokka | Rosinen | Orangen Nachklanglang anhaltend | komplex | Gewürze

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*
Edradour 2012/2022 - 10 Jahre Natural Cask Strength Ibisco Bourbon
Edradour ist eine wirklich charmante Destillerie, und gleichzeitig eine der kleinsten Schottlands. Malerisch in Pitlochry in den Highland gelegen, wird hier der Whisky in einer sehr handwerklichen und traditionellen Weise produziert. Bekannt ist Edradour für ihre kräftig würzigen und malzigen Abfüllungen. Ab und zu werden jedoch besondere einzelne Fässer oder kleine Chargen in wunderschönen Ibisco-Dekanter herausausgebracht, auf die die Brennerei besonders stolz ist. Der youngest spirit dieses Edradour wurde am 8. Februar 2012 destilliert und der Whisky dann am 28. Februar 2022 mit einer Fassstärke von starken 59,6% in wenige Flaschen gefüllt. Die Zeit dazwischen verbrachte er in Bourbon- Fässern und hat wunderbare Vanillearomen und die schöne goldgelbe Farbe aufgenommen. Es wurden nur 1.783 Flaschen aus einer guten Handvoll außergewöhnlicher Ex-Bourbon-Fässer abgefüllt. Dafür wurden die Fässer 47, 50, 53, 54, 55, 57, 61 und 63 miteinander vermählt. Der Highland Whisky wurde natürlich nicht gefärbt oder kühlgefiltert. Das zeugt von Qualität.Es hat einfach etwas Beruhigendes, einen Dram aus dieser gewichtigen Flasche einzuschenken. Wenn du einen dieser Edradour-Dekanter siehst, weißt du, dass diese Whiskys zu den besten der Brennerei zählen. Edradour-Fans tun gut daran, sich diesen zu sichern, solange sie auf dem Markt zu bekommen sind. Tasting Notes AromaMilchschokolade und Bourbon-Kekse, mit eichiger Vanille und einem Hauch von Karamell GeschmackMehr Schokoladenkekse, die diesmal in pfeffrige Eiche und Vanillefudge übergehen NachklangSchokoladenüberzogene Rosinen erscheinen im Abgang

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*
Glendronach Parliament 21 Jahre
Der GlenDronach Parliament 21 Jahre gilt als das Flaggschiff der GlenDronach Distillery. Mit seinen 21 Jahren ist er der älteste Whisky im Standardsortiment und einer der beliebtesten, was auch der Tatsache geschuldet ist, dass dieser Highland Whisky womöglich deutlich älter ist als 21 Jahre. Leider ist er aber nicht immer erhältlich, so dass man hier nicht lange überlegen und schnell zugreifen sollte. Aber warum ist er womöglich deutlich älter? Von 1996 bis 2002 war die Destillerie geschlossen und konnte so keinen Whisky produzieren, d.h., dass der Whisky wahrscheinlich 1996 destilliert worden sein muss. Nach der Destillation reifte er für mindestens 21 Jahre in einer Kombination aus feinsten spanischen Oloroso- und Pedro Ximenez Sherryfässern aus Andalusien. Am 3.08.2021 wurde der Highland Whisky ungefärbt und ohne Kühlfiltration mit 48 % Alc. in Flaschen gefüllt. Der GlenDronach 21 ist ein komplexer und vollmundiger Single Malt mit einer fruchtigen Intensität, einer vielschichtigen Süße und einem bemerkenswerten langen Finish und Tiefe. Der Beinamen Parliament stammt übrigens von einer Kolonie von Saatkrähen, die seit fast 200 Jahren  in den Bäumen nisten, die die GlenDronach-Brennerei überblicken. Die Brennerei glaubt, dass es gut für den Whisky ist, solange die Krähen in der Brennerei bleiben. Tasting Notes AromaEine delikate Mischung aus reifen Herbstfrüchten, wie Brombeeren und roten Pflaumen. Reichhaltiger Oloroso-Sherry und kandierte Orangensegmente geben weitere Aromen, dazu kommen gewürzte Haferflocken und getoastete Eichenaromen GaumenIntensive Aromen von Oloroso-Sherry, Bitterschokolade und Pflaumenpudding. Dazu gesellen sich wunderbare Gewürznoten - Zimt, Piment und Muskatnuss. Vollmundig mit weichen Tanninen FinishPflaumen und reife Brombeeren in dunklem Schokoladensirup, bis hin zum perfekten, lang anhaltenden Abgang

Inhalt: 0.7 Liter (251,29 €* / 1 Liter)

175,90 €*
GlenDronach Revival 15 Jahre
Der Single Malt aus der GlenDronach Destillerie hat sich im Laufe der letzten zehn Jahre einen Ruf als DER Dram für Liebhaber von Whisky mit starken Sherryaromen entwickelt. Solange die überwiegende Mehrheit der vor Ort produzierten Whiskys weiterhin auf diese Weise gereift wird, dürfte sich diese Situation in nächster Zeit kaum ändern. Als 2015 bekannt wurde, dass die Bestände des äußerst beliebten 15 Jahre alten Single Malt "Revival" immer geringer wurden und dann zur Einstellung führen, war das Bedauern innerhalb der stetig gewachsenen Fangemeinde groß. 2018 war es dann endlich soweit. Der 15 jährige GlenDronach Revival kehrt wieder in das Kernsortiment der Destillerie zurück. Die Abfüllung verkörpert den für GlenDronach typischen Stil der Reifung in feinen Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherryfässern aus Andalusien, die 15 Jahre lang ihre Aromen und die Farbe abgeben durften. Mit üppigen Noten von dunklen Früchten, Schokolade und Honig wurde dieser großartige sherryfarbene Highland Whisky mit 46% Alkohol abgefüllt. Er ist nicht kühl gefiltert und nicht gefärbt. Dieser besondere schottische Whisky, der bei der San Francisco World Spirits Competition 2020 als "Best in Show Whiskey" und mit zwei weiteren Goldmedaillen ausgezeichnet wurde, ist ein Favorit unter Kennern.Ein ganz besonderer Highland Whisky zu einem super Preis-Leistungsverhältnis. Tasting Notes Aroma Kräftig fruchtige Noten von Kirschen, Brombeeren und Aprikosen gefolgt von Karamell und nussigen Aromen Geschmack  Reife Früchte | kräftige Schokolade | Kaffee Nachklang  Die fruchtigen Aromen und die Schokolade halten volltuend lange an

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*
Glenmorangie The Quinta Ruban 14
Der sinnlich-seidige 14 jährige Glenmorangie The Quinta Ruban wird zunächst in Bourbonfässern gereift, um weiche, fruchtige Noten zu erhalten. Anschließend erhält der Highland Single Malt Whisky eine weitere Reifung in rubinroten Portweinfässern, um ihm eine samtige Tiefe zu verleihen. Glenmorangie ist bekannt für seine Pionierarbeit in der Kunst der Extrareife. Das Finish des Quinta Ruban im Portweinfass bringt schokoladige Kühnheit in Glenmorangies berühmten sanften Stil.  Dieser Highland Whisky ist nicht kühlgefiltert, um das volle Aroma und ein besonderes Mundgefühl zu erzielen. Er wird aufgrund seines wunderbaren ausbalancierten Geschmacks auf der ganzen Welt genossen. Tasting Notes AromaFruchtig | floral | aromatisch | ein Hauch mystischen Räucherstäbchens | Orange | Noten von Kerzenwachs | etwas Sandelholz und ein Anklang dunkler Schokolade GaumenNoten von Beeren und aromatischer Muskatnuss legen sich wie Samt auf den Gaumen, mit Minzschokolade und süßer Mandarine NachklangLang anhaltend | Schokolade | Minze | Orangen | Nüsse | ein Hauch Tabak

Inhalt: 0.7 Liter (74,14 €* / 1 Liter)

51,90 €*
Macallan Concept No. 1
Macallan Concept No.1 ist der erste Teil einer Serie, in der die Destillerie die Visionäre dieser Welt feiert, indem sie es wagt, den Whisky-Herstellungsprozess zu verändern. Dieser exklusive Highland Single Malt Scotch Whisky ist von surrealer Kunst inspiriert und beinhaltet innovative Produktionstechniken, um einen aufregenden neuen Single Malt herzustellen. Dieser Single Malt wird aus Whiskys hergestellt, die zunächst in Sherry-gelagerten Eichenfässern und dann für die gleiche Zeit in Ex-Bourbon-Fässern reiften. Es wurden 86 Fässern für diese Serie exklusiv ausgewählt,  so dass es von diesen Whisky weltweit nur rund 84.000 Flaschen gibt. Das Wissen und die Fertigkeiten, die bei der Herstellung dieses kühnen und außergewöhnlichen Single Malt zum Einsatz kommen, zeigen das Engagement von The Macallan, nach Exzellenz zu streben und neue Erfahrungen zu bieten. Er spiegelt auch das unübertroffene Engagement für die Beherrschung von Holz und Geist wider, für das The Macallan seit seiner Gründung im Jahr 1824 bekannt ist.   Tasting Notes AromaSüßes Karamell-Toffee | Mandel | Ingwer | Zimt | Anklänge von Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten und grüner Banane GeschmackSüße Orangen- und Zitronen-Zitrusfrüchte mit weichen Eichengewürzen, frischem Obst und Ingwer. NachklangMittelsüß | trocken mit einem anhaltenden Abgang von Eiche, Zitrusfrüchten und Ingwer

Inhalt: 0.7 Liter (241,43 €* / 1 Liter)

169,00 €*
Nc'nean Organic Single Malt Whisky - Batch 14
Die Inhaberin von Nc'nean Annabel Thomas gab ihren Job als Beraterin in London auf, nachdem ein Whisky-Roadtrip sie dazu veranlasste, sich ihren lang gehegten Traum zu erfüllen. Sie gründete im Jahr 2002 mit Nc'Nean ihre eigene, etwas andere Brennerei. Nc'nean, ausgesprochen „Neck’ni-en“ ist eine Abkürzung für Neachneohain, eine Hexenkönigin in der schottisch-gälischen Folklore. Nc'nean ist als erste moderne Brennerei in Schottland gegründet worden, die zu 100 % mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Die Hackschnitzel für den Biomassekessel werden aus einem lokalen Wald bezogen. Alle verwendeten Zutaten sind Bio-zertifiziert und nach DemeterRichtlinien produziert. Die anfallenden Nebenprodukte werden als Tier- und Pflanzenfutter auf dem Drimin Estate, der Farm der Brennerei verwertet. Der erste Single Malt Whisky von Nc'nean erschien im Herbst 2020. Hier kommt jetzt bereits Batch 14! Das Batch ist aus der eigenen schottischer Bio-Gerste hergestellt, die auf den sehr fruchtigen Böden der Brennerei angebaut wird und für eine Tiefe des Geschmacks sorgt. Die sanfte und langsame Gärung und Destillation heben die zarten, fruchtigen Aromen im Whisky von Nc’nean hervor. Wie bei den andere Batches handelt es sich um eine kleine Charge von wenigen tausend Flaschen. Gereift in einer Kombination aus 35% Ex-Bourbonfässern und 65% STR Rotweinfässern, die zuvor ausgehobelt, ausgebrannt und neu ausgekohlt wurden (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“) Abgefüllt nach 3 Jahren Reifung, ungefärbt und nicht kühlgefiltert, mit guten trinkbaren 46% Alkohol in wunderschön gestaltete Flaschen aus recycelten Glas. Großartig! Das ist purer Geschmack. Der Nc'nean ist geschmeidig, elegant und köstlich, mit Aromen von Zitrus, Pfirsich, Aprikose und Gewürzen. Ein Highland Whisky „Made by nature, not by rules“. Tasting Notes AromaApfelkuchen mit Zimt und Muskatnuss, ein Hauch von Ingwer und Zitrone. GeschmackWieder Zitrusfrüchte, jetzt im Zentrum des Geschmacksprofils. Robustes Malz, Ananas und Pfirsich. Am Ende leicht pfeffrig. NachklangWärmende eichige Gewürze und die letzten Hinweise auf Obstgartenfrüchte. Her noch die Key Facts zum Nc'nean Batch 13: Destillationsdaten: Juli 2018Anzahl der Flaschen: 5040Rezeptur der Spirituose: Leicht und fruchtigHefen: Anchor & FermentisFassmischung: 65% STR Rotwein, 35% Ex-BourbonDatum der Degorgierung: 17/02/2022Abfülldatum: 15/02/2022 - 10/03/2022Flaschengärung: 46%.Nicht kühlgefiltert | Natürliche Farbe

Inhalt: 0.7 Liter (85,70 €* / 1 Liter)

59,99 €*
Nc’nean Aon 2017/2021 Cask 17-257 Germany Exclusive Organic Single Malt Scotch Whisky
Nc’nean leistet unter der Führung von Annabel Thomas Basisarbeit für die nachhaltige Produktion von Scotch Whisky. Die Destillerie aus einem wildromantischen, entlegenen Winkel der Highlands arbeitet ausschließlich mit schottischer Bio-Gerste und zu 100 Prozent erneuerbaren Energien. Seit 2017 läuft die Destillation an der Küste der Halbinsel Morvern. Aon (Gälisch für „eins“) ist das erste Single Cask dieser innovativen Destillery für den deutschen Markt und in Fassstärke. Speziell für Genießer hierzulande wurde eines der wenigen Sherryfässer von Nc’nean ausgewählt, um Aon als exklusive Abfüllung Fans in Deutschland anbieten zu können. Der Anlass dazu war das 45. Firmenjubiläum vom Whiskyimporteur Kirsch. Der rare AonOrganic Single Malt Scotch Whisky verbrachte seine gesamte Reifezeit im andalusischen Hogshead Nr. 17-257. Ihm verdankt er nicht nur die herrlich intensive Farbe, sondern auch ein äußerst ansprechendes, für sein Alter erstaunlich komplexes Profil. Trotz kräftigen 59,6% vol. Cask Strength werden Nase und Gaumen weich umhüllt von üppigen Aromen wie Kirsche, Marmelade, Rosinen, Orangenlikör und Siruptorte. Hier die Key Facts zur exklusiven Einzelfassabfüllung zum 45. Jubiläum von Kirsch Import  :Destillationsdatum: August 2017Anzahl der Flaschen: 308Rezeptur der Spirituose: Leicht und fruchtigHefen: Anchor und FermentisFass-Typ: Erstbefüllung Ex-Sherry HogsheadFassnummer: 2017 / 257Degorgierungsdatum: 20.07.2021Datum der Abfüllung: 29/10/2021Abfüllungsstärke: 59,6%Nicht kühlgefiltert. Natürliche Farbe

Inhalt: 0.7 Liter (428,56 €* / 1 Liter)

299,99 €*
Tipp
Old Pulteney 14 Jahre 2006/2020 Single Cask 2059
Dieser maritime und schokoladige Single Malt kommt aus der kleinen Old Pulteney Brennerei aus dem rauen Norden Schottlands. Hier an den den Küsten sind die Lagerhäuser der stürmischen Meeresluft ausgesetzt und beeinflussen den Whisky, der dort in ihnen reift.  Und so tragen die Highland Whiskys aus dieser Region immer eine ganz bestimmte DNA mit sich: ausgeprägte salzige Noten und subtile Aromen der nördlichen Küste. "The Maritime Malt" wie sich die Whiskys aus der Old Pulteney Destillery auch nennen. Und genauso ist dieser Old Pulteney aus dem Single Cask. Er reifte für 14 Jahre in einem ehemaligen Bourbonfass aus Weißeiche mit der Nummer 2059. 2020 wurde er exklusiv für Germany in nur 264 Flaschen in Fassstärke abgefüllt. Der goldfarbene Single Malt Whisky verführt mit schokoladigen Noten, Aromen von reifen Äpfeln, eingelegten Birnen und einem Hauch Zitrone folgen im Anschluss. Das aromatische Finish ist geprägt von cremiger Vanille und nussiger Schokolade. Bei so einer geringen Anzahl an Flaschen, sollte man sofort zugreifen, um diesen köstlichen Dram genießen zu können!

Inhalt: 0.7 Liter (169,86 €* / 1 Liter)

118,90 €*
The Macallan Fine Oak 18 Jahre
Der Macallan Fine Oak 18 Jahre ist Teil der Fine Oak Reihe und reift für mindestens achtzehn Jahre in drei außergewöhnlichen Eichenfässern. Diese komplexe Kombination von Fässern liefert tropische Aromen, die mit Holzrauch ausgeglichen sind. Tasting Notes AromaBerauschend, exotisch und blumig mit einem Hauch von Jasmin, tropischen Früchten und Torf GaumenWeich und reichhaltig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Gewürzen und Holzrauch AbgangLang anhaltend mit einem Hauch von Orangenschalen

Inhalt: 0.7 Liter (514,27 €* / 1 Liter)

359,99 €*
The Old Malt Cask Macallen 18 Jahre 1993/2012
Zu sagen, dass The Macallan eine Ikone ist, wäre eine Untertreibung. James Bond trank im Film Skyfall einen 50 Jahre alten Macallan mit seinem Erzfeind. Macallan-Stills zieren die £10-Banknote der Bank of Scotland. Der Macallan 64 wurde 2010 bei Sotheby's New York für rekordverdächtige 460.000$ verkauft. Vier Jahre später erzielte eine Flasche The Macallan M bei einer Auktion in Hongkong einen Preis von 628.205$. Dies ist nicht nur ein großer Spieler in der Welt der außergewöhnlichen Single Malts - The Macallan ist der Spieler. The Macallan wurde 1824 als eine der ersten legal lizenzierten Destillerien Schottlands gegründet, als der Farmer Alexander Reid acht Hektar vom Earl of Seafield pachtete. Der Weg zur Weltklasse-Destillerie wurde eingeschlagen, als die Destillerie sieben Jahrzehnte später von Roderick Kemp gekauft wurde. Heute hat The Macallan Distillery Glenfiddich überholt und ist nach Glenlivet der weltweit größte Hersteller von Single Malt Whisky. Einer der Schlüsselfaktoren für die Qualität von The Macallan sind die hervorragenden Eichenfässern, die für die Reifung dieses schottischen Whiskys genutzt werden. Man sagt, dass 80 Prozent des Charakters eines Whiskys aus dem Material kommen, in dem er gereift ist und bei The Macallan ist die Qualität des Holzes unverkennbar. Hauptsächlich in alten Oloroso-Sherry-Fässern gereift, hat The Macallan eine Reihe von verschiedenen Finishing-Fässern in das Sortiment aufgenommen. "Die außergewöhnlichen Eichenfässer, für die The Macallan bekannt ist, prägen unseren Ruf", sagt Geoff Kirk, Head of Brand Development, The Macallan. "Unter dem wachsamen Auge des The Macallan Master of Wood werden die handverlesenen Fässer nach den anspruchsvollen Vorgaben vom The Macallan Master Distiller und seinem Team beschafft, bearbeitet, getoastet und gelagert." Alte und gut ausgereifte Abfüllungen von Macallan lassen das Herz jeden Whiskysammlers höher schlagen und gehören zu den begehrtesten Whiskys am Markt.Wir freuen uns daher, euch diesen 18 Jahre alten Macallan anbieten zu können. Destilliert wurde dieser besondere schottische Whisky im Juni 1993, reifte dann in einem Bourbonfass und ist im November 2011 in nur wenige Flaschen abgefüllt worden. Ein reicher, würziger Highland Whisky aus der Old Malt Cask Reihe von Douglas Laing. Es dürfte die einzig angebotene Flasche dieser Abfüllung auf dem Markt sein. Es wurden lediglich 349 Flaschen abgefüllt. Alle die nicht geöffnet wurden, sind inzwischen sicherlich in festen Sammlerhänden. Tasting Notes Aromafrisch und fruchtig mit etwas Gerste, frisch gemähtem Gras und Zitrus-Aromen Geschmacksüß-würzig, viel Vanille, weiche Früchte, dazu Malz und Honig Nachklangwärmend würzig, noch mehr Süße, Gerstenzucker und rauchigen Holzaromen

Inhalt: 0.7 Liter (1.141,43 €* / 1 Liter)

799,00 €*
Wemyss Spice King Highland and Islay 12 Jahre
Der 12-jährige Wemyss Spice King Highland & Islay ist eine wunderbare Romanze zwischen Gewürzen und Zitrusfrüchten, ergänzend werden Zitronenkuchen und Puddingcreme werden mit pfeffrigem Teig und Lavendelrauch ausgeglichen und machen dem Namen Spice King alle Ehre. Von dieser limitierte Auflage, die komplexe, ölige und würzige Malt Whisky mit pflanzlichen Rauchnoten beinhaltet sind nur 5000 Flaschen abgefüllt worden. Wemyss Malts verfolgt einen sorgfältigen und zielgerichteten Ansatz beim Blending und verwendet eine Auswahl von handverlesenen Fässern, um unverwechselbare und aromatische Blended Malt Scotch Whiskys herzustellen.Die geheime Rezeptur besteht hauptsächlich aus geheimen gehaltenen Highland Island Malt Whiskys mit rauchigen Noten, die von lokalem, 10.000 Jahre altem Torf stammen und dem Whisky krautige und erdige Aromen verleihen.Zur Unterstützung des Highland Island Malts wurde öliger, ungetorfter Islay Malt Whisky hinzugefügt, um mehr Körper, Mundgefühl und maritimen Charakter zu erzeugen. Die Blender von Wemyss haben insgesamt 21 Fässer aus den Brennereien der Highland Islands und der Insel Islay kombiniert, die mindestens 12 Jahre in Hogshead-Fässern gereift sind. Geblended und in Flaschen gefüllt wird bei Wemyss in Ihrem Headquarter in Edinburgh. Original Tasting Notes AromaIn der Nase zeigt sich zunächst eine bonbonartige Süße mit Fondantglasur, Erdbeerspitzen und Schaumbonbons. Rustikale Haferkuchen, Vanillecreme-Kekse und Eichenholzspäne verleihen dem Aroma eine komplexe Tiefe. Es gibt eine Fülle von Zitronenkuchen GeschmackDie süßen und doch säuerlichen Zitrusnoten aus der Nase explodieren am Gaumen mit Zitronenquark und gedünsteten Äpfeln. Reichtum findet sich in Form von malzigem und pfeffrig, teigigem Geschmack. Eine elegante verbrannte Kräuternote von Lavendel, Rosmarin und Thymian fügt eine komplexe Rauchdimension hinzu Finish Die Würze des weißen Pfeffers und des krautigen Rauchs verbleibt für viele angenehme Sekunden

Inhalt: 0.7 Liter (68,56 €* / 1 Liter)

47,99 €*