Dingle Single Malt Irish Whiskey Batch 6

Ein Dingle Whiskey ist ein Produkt seiner Umgebung. Vom örtlichen Brunnenwasser bis hin zum Einmaischen in Handarbeit und den hölzernen Gärbehältern, die die drei maßgeschneiderten kupfernen Brennblasen speisen, ist die Produktion rein Dingle.

Das milde irische martimie Mikroklima sorgt für eine besondere Reifung wie nirgendwo anders. Die Macher bei Dingle manipulieren den Verlauf des Whiskeys nicht. Sie sind der Auffassung, dass dies nur die Natur machen sollte.

Dieser irische Single Malt wurde über Jahre hinweg entwickelt und besteht aus Malt Whiskey. Er wurde gemäß der irischen Tradition dreifach destilliert und ist zudem nicht kühlfiltiriert und nicht gefärbt.

Dies ist jetzt die sechste und letzte Abfüllung der Dingle Single Malt Batch Serie. Von diesem Whisky mit 46,5% wurden 14.000 Flaschen produziert, die ausschließlich in Portweinfässern gereift sind. Der POrtwein liefert eine wunderbare Intensität und tolle Aromen.

Tasting Notes

Aroma
Die Portweinfässer liefern eine wunderbare Intensität. Ahornsirup, dick geschnittene Marmelade, Butterscotch und kristallisierter Ingwer

Geschmack
Volle Früchte und Gewürze. Waffeln mit Sirup, Johannisbeergelee, zerstoßene Preiselbeeren, Lebkuchen und dunkle Schokolade

Abgang
Lebendig mit zunehmender Süße. Ingwergewürz und honigsüße Datteln treten in den Vordergrund