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Edradour 1999/2021 - 22 Jahre Barolo Finish Cask No. 830+832

Produktinformationen "Edradour 1999/2021 - 22 Jahre Barolo Finish Cask No. 830+832"


Ein Edradour in Fassstärke ist immer ein Genuss! Aber dieser 22-jährige Edradour mit einem Barolo Cask Finish ist noch einmal etwas ganz Besonderes.

Nach üppigen 13 Jahren in Ex-Bourbonfässern wurde dieser Highland Whisky für das Finish in 7 frisch geleerte Premium Barolofässer Hogsheads umgefüllt, in denen er nochmals 97 Monate reifen durfte. Für diese Abfüllung wurden dann die Fässer 830 und 832 ausgewählt.
Das Ergebnis ist ein enorm komplexer und vielschichtiger Highland Whisky, geprägt von Vanillenoten und Karamellaromen, gepaart mit kräftigen Aromen von dunklen Beeren, schwere und vollmundig.

Abgefüllt wurden die beiden Fässer 830 und 832 am 26. August 2021 mit kräftigen 55,2% Alkohol.

Lediglich 567 Flaschen gibt es von diesem fantastischen Edradour, der wie jeder Whisky dieser Highland Brennerei natürlich nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert ist. Eine Abfüllung, die mit Sicherheit sehr schnell vergriffen sein wird, was uns bei diesem fantastischen Whisky nicht verwundern wird.


Tasting Notes

Aroma
Dunkle Beeren | Vanille | Karamell

Geschmack
Vielschichtig | weich mit Waldbeeren | Noten von dunkler Schokolade

Nachklang
Langanhaltende und süße Aromen, die in pürietes Mandelpüree übergehen

Eigenschaften von "Edradour 1999/2021 - 22 Jahre Barolo Finish Cask No. 830+832"
Alkoholgehalt: 55,2%
Alter: 21 Jahre
Aroma + Rauch: nicht rauchig
Region Schottland: Highland
Fassart: Barolo, Ex-Bourbon
Typ: Cask Strength / Fassstärke, Single Malt Whisky
Gefärbt: ohne Farbstoff
Herkunftsland: Schottland
Kühlfiltration: ohne Kühlfiltration
Limitiert: limitiert
Allergene: keine Allergene

Edradour Distillery


Diese kleine, geschichtsträchtige Destillerie, die in aller Ruhe Whisky von Weltklasse produziert, ist so bescheiden und natürlich, wie die Felder und der Himmel um sie herum.

Edradour wurde 1825 erbaut und sieht so aus, wie sich Romantiker eine kleine Highland Destillerie vorstellen. Sie ist eine der schönsten Brennereien Schottlands und die Einzige, die im alten Farmhausstil erhalten ist. Sie liegt in einem kleinen Tal, verborgen von umliegenden Bergen, östlich der Ortschaft Pitlochry und war lange Zeit die kleinste Whiskybrennerei Schottlands.

Als Vorläufer der Destillerie wird eine Schwarzbrennerei in Edradour angesehen. Im Zuge der Verringerung von Zöllen durch den Excise Act wurde die Destillerie 1825 wahrscheinlich als Kooperative von Bauern zur Deckung des Eigenbedarfs offiziell unter dem Namen Glenforres gegründet. Die offizielle Verwaltung durch die Kooperative begann 1837, als diese die Lizenz nun direkt und unter dem Namen Edradour erhielt. Bereits 1837 produzierte Edradour als eine von sieben Brennereien ca. 90.000 Gallonen Whisky pro Jahr, was ungefähr 410.000 Litern entspricht.

Edradour hat sowohl magere als auch blühende Zeiten immer überlebt und konnte sich, vielleicht aufgrund seiner geringen Größe, leichter an veränderte Umstände anpassen: von der ursprünglichen Erfolgsgeschichte des Blended Whisky bis hin zur Übernahme durch die New Yorker Mafia, vom Besitz eines Großkonzerns bis zu einer willkommenen Rückkehr in schottische Hände.

Im Juli 2002 wurde die Destillerie an Andrew Symington, dem Inhaber des unabhängigen schottischen Abfüllers Signatory und Master of the Quaich, gekauft. Unter seiner Leitung produziert die Edradour Distillery heute neben den traditionellen, handgemachten Farm-Whiskys, innovative neue Single Malts und eine stark getorfte Version, unter dem Namen Ballechin.

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