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Edradour 2010/2022 - 12 Jahre Single Ibisco Sherry Cask No. 39 Natural Cask Strength

Produktinformationen "Edradour 2010/2022 - 12 Jahre Single Ibisco Sherry Cask No. 39 Natural Cask Strength"


Dieser außergewöhnlich Edradour 2010/2022 wurde am 09.12.2009 destilliert. Danach hat er 12 lange Jahre in einem einzelnen Sherryfass reifen können, dabei die kompletten Aromen aufgenommen und die natürliche Farbe entwickelt. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Edradour Whisky seine Geschmacksfülle und Ausdruckskraft.

Am 06.06.2022 wurde dieser Highland Whisky in nur 618 Dekanter-Flaschen aus dem Fass mit der Nummer 39 abgefüllt.

Die aufwendig gestaltete Flasche unterstreicht den Ausdruck dieses besonderen Whiskys. Liebhaber sherrygereifter Abfüllungen werden mit diesem edlen Single Cask Whisky ihre pure Freude haben.

Der Highland Whisky wurde unverdünnt in natürlicher Fassstärke mit kraftvollen 57,2% abgefüllt und ist ungefärbt und ungefiltert.


Tasting Notes

Nase
Sherrynoten | Vanille | Creme brûlée | fruchtige Brombeeren und Himbeeren

Geschmack
Zunächst süß | gehaltvoll | dann trockenere Noten

Abgang
angenehm lang und süß | ausbalanciert mit milden und würzigen Anklängen

Eigenschaften von "Edradour 2010/2022 - 12 Jahre Single Ibisco Sherry Cask No. 39 Natural Cask Strength"
Alkoholgehalt: 55,1%
Alter: 12 Jahre
Aroma + Rauch: mild, nicht rauchig, süßlich
Region Schottland: Highland
Fassart: Sherry
Typ: Cask Strength / Fassstärke, Single Cask / Einzelfassabfüllung, Single Malt Whisky
Gefärbt: ohne Farbstoff
Herkunftsland: Schottland
Kühlfiltration: ohne Kühlfiltration
Limitiert: limitiert
Allergene: keine Allergene

Edradour Distillery


Diese kleine, geschichtsträchtige Destillerie, die in aller Ruhe Whisky von Weltklasse produziert, ist so bescheiden und natürlich, wie die Felder und der Himmel um sie herum.

Edradour wurde 1825 erbaut und sieht so aus, wie sich Romantiker eine kleine Highland Destillerie vorstellen. Sie ist eine der schönsten Brennereien Schottlands und die Einzige, die im alten Farmhausstil erhalten ist. Sie liegt in einem kleinen Tal, verborgen von umliegenden Bergen, östlich der Ortschaft Pitlochry und war lange Zeit die kleinste Whiskybrennerei Schottlands.

Als Vorläufer der Destillerie wird eine Schwarzbrennerei in Edradour angesehen. Im Zuge der Verringerung von Zöllen durch den Excise Act wurde die Destillerie 1825 wahrscheinlich als Kooperative von Bauern zur Deckung des Eigenbedarfs offiziell unter dem Namen Glenforres gegründet. Die offizielle Verwaltung durch die Kooperative begann 1837, als diese die Lizenz nun direkt und unter dem Namen Edradour erhielt. Bereits 1837 produzierte Edradour als eine von sieben Brennereien ca. 90.000 Gallonen Whisky pro Jahr, was ungefähr 410.000 Litern entspricht.

Edradour hat sowohl magere als auch blühende Zeiten immer überlebt und konnte sich, vielleicht aufgrund seiner geringen Größe, leichter an veränderte Umstände anpassen: von der ursprünglichen Erfolgsgeschichte des Blended Whisky bis hin zur Übernahme durch die New Yorker Mafia, vom Besitz eines Großkonzerns bis zu einer willkommenen Rückkehr in schottische Hände.

Im Juli 2002 wurde die Destillerie an Andrew Symington, dem Inhaber des unabhängigen schottischen Abfüllers Signatory und Master of the Quaich, gekauft. Unter seiner Leitung produziert die Edradour Distillery heute neben den traditionellen, handgemachten Farm-Whiskys, innovative neue Single Malts und eine stark getorfte Version, unter dem Namen Ballechin.

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