Le Tribute Gin

Dieser Gin ist eine Klasse für sich und wenn ud ihn noch nie probiert hast, solltest du das unbedingt nachholen und diesen Gin bestellen. Er wird Dich bestimmt überzeugen.

Der Tribute Gin ist ein wirklich köstlicher spanischer Gin von Destilierias MG, einer kleinen familiengeführten Destillerie in Vilanova. Vilanova ist ein kleines Fischerdorf in der Nähe von Barcelona.

Die 1835 gegründete Destillerie der Familie Giró stellte zunächst Alkohol für die pharmazeutische Industrie her, bevor sie sich auf Spirituosen konzentrierte und eine führende Rolle in der spanischen Gin-Revolution spielte. Sie ist eine der ältesten Destillerien Spaniens und mit den Brüdern Marc und Manuel Jr., die in fünfter Generation an der Spitze des Unternehmens stehen, auch eine der aufregendsten.

Der Le Tribute ist nicht der erste Gin, den die Destillerie produziert hat: Gin MG wurde 1940 auf den Markt gebracht und ist bis heute einer der meistverkauften Gins in Spanien. "Wir stellen seit 184 Jahren hochwertige Flüssigkeiten her", sagt Manuel. "Und Le Tribute zeigt unser Know-how und unsere starke Leidenschaft für Spirituosen - die Marke ist voller Charakter und Seele. Wir haben die Marke von Grund auf neu geschaffen und verkaufen sie selbst oder über Partner, denen wir vertrauen."

Was diesen Gin so besonders macht, ist sowohl die Liste der verwendeten Botanicals, als auch die Art und Weise, wie er hergestellt wird. 

Sieben Destillationen werden vorgenommen: zuerst handverlesenen Wacholderbeeren vom eigenen Landgut , dann Limette, dann Kumquat, gefolgt von einer vierten Destillation von Zitrusfrüchten (Zitrone, rosa Pampelmuse und grüne Pampelmuse). Die fünfte Destillation ist dann Mandarine, Nummer 6 Kardamom, weitere Zitronen, bittere und süße Orangen und schließlich die letzte Destillation Nummer 7 mit Zitronengras.

6 dieser Destillationen erfolgen unter Verwendung eines neutralen Weizenbranntweins. Die letzte wird mit Wasser destilliert, um die Frische und Zartheit des Zitronengrases zu erhalten. Die verschiedenen Destillate werden dann gemischt und auf eine Stärke von 43% Alkohol verdünnt.

Das Endergebnis ist ein zutiefst zitrusfruchtiger Gin mit Noten von fleischigen Orangen-, Mandarinen- und Grapefruitnoten sowie Limetten- und Zitronenschalen. Einen grasigen, pflanzlichen Hintergrund bilden Zitronengras und Wacholder mit einigen zarten Gewürznoten von Kardamom.

Dieser Gin schmeckt sowohl pur und besonders auch als Gin and Tonic, gepaart mit einem zitrusfruchtigen Tonc Water.