Lussa Gin
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Lussa Gin soll dieLandschaft der Isle of Jura widerspiegeln, die vor der wilden Westküste Schottlands liegt.
Für die 3 Frauen Claire Fletscher, Georgina Kitching und Alicia MacInnes, die den Gin herstellen, bedeutet das, lokale Pflanzen anzubauen, zu sammeln und zu destillieren. Man sagt, der Standort sei alles und zum Glück für die 3, ist die Destillerie mittendrin in all den Pflanzen, die sie brauchen.
Lussa Gin wird seit 2015 in Ardlussa, am nördlichen Ende der Insel Jura hergestellt. Das Gelände kann schwierig und das Wetter unerbittlich sein, aber deshalb ist es ein Abenteuer. Und dieses Abenteuer einen guten Gin auf der abgelegenen Insel zu fertigen, bestehen die 3 Frauen mit Bravour.
Die 15 Botanicals kommen allesamt von der Isle of Jura, nur der Wacholder wird importiert, soll aber ab 2022 auch auf Jura geerntet werden. Die Büsche sind bereits gepflanzt.
Hergestellt in handcrafted Batches von jeweils ca. 400 Flaschen, die einzeln nummeriert sind. Den Flaschenhals ziert ein Tartanband von der Islay Woolen Mill. Diese Arbeit sollte man unterstützen und hier bei uns diesen ganz besonderen Gin online kaufen.
Botanicals
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Gin Art: | Dry Gin |
| Alkoholgehalt: | 42% |
| Gefärbt: | ohne Farbstoff |
| Allergene: | keine Allergene |
Lussa Drinks Company
Das abenteuerlustige Lussa Gin Team Georgina, Claire und Alicia sind Nachbarinnen und leben am nördlichen Ende der Isle of Jura, die mit zwei Fähren vom schottischen Festland zu erreichen ist.
Als Pflanzenliebhaber versuchten sie, auf der Insel eine Arbeit zu finden, wo sie diese Leidenschaft mit einbringen konnten. Mit aber nur 200 Menschen die auf der Insel leben, gab es jedoch keine geeigneten Jobs. Also beschlossen die drei, ihren eigenen Weg zu gehen und gründeten 2015 die Lussa Drinks Company, um Gin herzustellen.
Sie begannen mit einem 10-Liter-Destillierapparat, den sie "Jim" nannten. Um geeignete und besondere Zutaten zu nutzen, machten sich daran, die Insel und die umliegenden Gewässer nach Botanicals für ihren neuen Gin zu erforschen.
Das Trio zog es sogar mit einem kleinen Boot hinaus aufs Meer, um Algen für die Rezeptur zu sammeln. Wie sie auf ihrer Website sagen, sind sie nicht nur Gin-Liebhaber, sondern auch Abenteurer!
Es ist diese Hingabe an die Beschaffung und das manuelle Sammeln von Botanicals, die auf Jura heimisch sind, die den Lussa Gin so besonders macht.
Das Team baut die Zutaten entweder selbst an, sammelt sie oder hat ein paar Nachbarn auf der Insel, die für sie anbauen.
Im Jahr 2017 wurden bereits über 7000 Flaschen verkauft. Die bisherigen Räumlichkeiten waren somit zu klein und die Brennerei zog in ein altes renovieren Stallgebäude um.
Dort konnte die neue 200-Liter-Destille namens "Hamish", eine kupferne Brennblase, die aus Portugal stammt, untergebracht werden, um größere Batches zu produzieren und die Fertigung zu perfektionieren.
Hier geschieht alles in Handarbeit und mit viel Liebe zum Produkt, von der Destillation bis zur Abfüllung!
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