Mizen Head 14 Jahre Single Malt Irish Whiskey
59,50 €*
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Die West Cork Distillery legt besonderen Wert auf die Qualität der verwendeten Zutaten. So wird die Gerste noch selbst gemälzt und ausschließlich Quellwasser verwendet.
Der Mizen Head ist ein wunderbarer reifer und komplexer Single Malt. Er reifte viele Jahre in Bourbonfässern, aus denen dieser irische Whisky süße Noten von Vanille und Karamell aufgenommen hat. Anschließend bekam er noch ein 6-monatiges Finish in Sherry Fässern, das mit würzigen Fruchtnoten einhergeht.
Der Whisky wurde nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert und mit 46% abgefüllt.
Whisky irisch - so wie man ihn sich wünscht.
Tasting Notes
Aroma
Vanille | Karamell | Honig
Geschmack
Rosinen | Karamell
Nachklang
Karamell | Vanille | Malz
| Herkunftsland: | Irland |
|---|---|
| Alter: | 14 Jahre |
| Fasstyp: | Ex-Bourbon, finished in Virgin Oak |
| Aroma + Rauch: | nicht rauchig |
| Alkoholgehalt: | 46% |
| Kühlfiltration: | ohne Kühlfiltration |
| Gefärbt: | ohne Farbstoff |
West Cork Distillery
Die West Cork Destillerie liegt ganz im Süden Irlands im beschaulichen Örtchen Skibbereen und ist gerade einmal 17 Jahre alt.
2003 gründete John O’Connell das Unternehmen zusammen mit zwei Freunden, die bis dahin als Fischern arbeiteten, die sich aber aufgrund schlechter Zeiten etwas Neues suchen mussten. Zwei Seemänner und ein Lebensmittelfachmann gehen also in eine Bar, um über ihre Zukunft zu sinnieren. Heraus kommt die West Cork Distillery – die übrigens so heißt, weil Skibbereen im Westen der Grafschaft Cork liegt.
Von Anfang an setzte man auf frisches Quellwasser und selbst gemälzte Gerste. Man entscheidet sich gegen Farbstoff im Whisky – und das ist selbst bei den großen und alten Destillerien eher selten der Fall. Und mit dem Master Distiller Frank Mc Hardy, der bereits für Springbank und Bushmills gearbeitet hat, holt man sich sehr professionelle Unterstützung für die Whiskyfertigung.
Die West Cork Distillery ist neben Dingle die einzige konzernunabhängige Brennerei Irlands. Die ersten Abfüllungen der Destillerie sind von hoher Komplexität und machen Hoffnung auf ein Wiedererwachen der irischen Whiskytradition mit seinen würzig weichen Abfüllungen.
Wir bei Bottillery freuen uns auf alle Fälle auf das, was noch von dieser jungen Destillerie kommt.
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