Monymusk 11 Jahre MMW Wedderburn Jamaica Vatted Single Rum Set (Tropical vs. Continental Aging)
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Nicht durch der Fasstyp sondern vor allem auch die klimatischen Bedingungen wirken sich auf Rum und seine Entwicklung aus und machen ihn am Ende so vielfältig.
Das Monymusk 11 Jahre MMW Wedderburn Jamaica Vatted Single Rum Set gibt Rumfans die Möglichkeit, den direkten Vergleich zwischen rein tropisch und rein kontinental gereiften Rums zu ziehen.
Die Grundlage dieser Pure Single Rums war Melasse. Destilliert wurde 2007 und 2008 zu 100% im Pot Stil Verfahren in der traditionsreichen Monymusk Distillery.
Zwei Fässer des Rums reiften anschließend 11 Jahre im tropischen Klima Jamaikas in der Brennerei und wurden miteinander verblendet und abgefüllt. Zwei weitere Fässer konnten 11 Jahre im kontinentalen Klima in Europa reifen, bevor sie miteinander vermählt und in Flaschen gefüllt wurden.
Beide Rums sind ungefärbt, ungefiltert und haben eine fulminate Fassstärke, an die man sich langsam herantasten muss.
Ein spannender Vergleich. Nicht nur im Glas sind die Unterschiede in puncto Estergehalt, Aroma und Alkoholgehalt zu erkennen. Auch im Geschmack zeigen sich große Unterschiede, die es zu entdecken gibt.
| Herkunftsland: | Jamaika |
|---|---|
| Rum Basis: | Melasse |
| Typ: | Cask Strength / Fassstärke, Pure Single Rum |
| Alter: | 11 Jahre |
| Aroma + Rauch: | kräftig |
| Zucker: | ohne Zucker |
| Alkoholgehalt: | 63,9%, 69,1% |
| Kühlfiltration: | ohne Kühlfiltration |
| Gefärbt: | ohne Farbstoff |
| Allergene: | keine Allergene |
| Limitiert: | limitiert |
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