Mount Gay 1703 XO Triple Cask Blend

Das Mount Gay Rum Estate liegt auf einem Bergrücken in der nördlichsten Gemeinde von Barbados (St. Lucy).
Mount Gay ist die älteste kontinuierlich arbeitende Rum-Destillerie der Welt. Die Geschichte kann offiziell bis ins Jahr 1703 zurückverfolgt werden. Daher erscheint "1703" oft auf Mount Gay-Produkten und im Marketing. Der ursprünglicher Name war Mount Gilboa. Im Jahr 1801 wurde sie in Mount Gay umbenannt, nach dem damaligen Manager der Brennerei, Sir John Gay Alleyne, um diesen nach seinem Tod zu ehren.

Mount Gay XO Triple Cask Blend wurde 2020 in den Markt eingeführt. Er ersetzt den Mount Gay XO, der erstmals 1992 auf den Markt kam. Diese neue Art eines Blended Rums besteht aus Rum, der zwischen 5 und 17 Jahre alt ist und komplett in Barbados reifen konnten.

Destilliert wurden diese Rums aus fermentierter Melasse in Column- und traditionellen Pot Stills.

Der Name "Triple Cask Blend" kommt daher, dass die Rums zuvor in Fässern gereift wurden, die amerikanischen Whiskey, Bourbon und Cognac enthielten.

Und das Ergebnis gefällt uns sehr. Viel Charakter, nicht zu süß und mit einer tollen Balance von Gewürz- und Fruchtnoten.

Tasting Notes

Aroma
Das Aroma ist reichhaltig mit interessanten Düften von geflammten Orangenschalen, Gewürzen und Tabak.

Geschmack
Eine milde und cremige Textur mit Noten von Mango, Zuckerrohr, Nelken und warmer Eiche.

Nachklang
Der Abgang ist mittellang und warm mit einem Pfefferkick.