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Old Pulteney 1995/2010 Single Cask #2989

299,00 €*

Inhalt: 0.7 Liter (427,14 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: SW10080
Produktinformationen "Old Pulteney 1995/2010 Single Cask #2989"


Diese Old Pulteney Single Cask Abfüllung ist ein ganz ausgesuchter Single Malt Whisky und kaum noch auf dem Markt zu finden. Dieser Highland Whisky wurde 1995 destilliert und  2010 aus dem Fass mit der No. 2989 in nur 250 Flaschen in Fassstärke mit 61,3% abgefüllt. 

Dieses hier ist die Flasche No. 188.

Jede Abfüllung aus der Serie Old Pulteney Single Cask ist streng auf die Anzahl der Flaschen begrenzt, die das Fass hergibt.  Diese Fässer werden vom Leiter der Destillerie persönlich ausgewählt, um den hervorragenden Ausdruck Old Pulteneys zu demonstrieren. Nach der Destillation wurde diese Spezialität für die Reifung in ein speziell ausgewähltes Ex-Bourbon- und und danach in ein Sherry Fass gefüllt.

Dieser extrem seltene Highland Whisky hat eine goldene, leuchtende Farbe und verströmt die Aromen die die Signatur von Old Pulteney sind.

 

Tasting Notes

Aroma
grüne Äpfel | Gewürze | Vanille | Leder | leicht rauchig

Geschmack
Vanille | frisches Obst | ein wenig ölig | Honig | leicht rauchige Note

Nachklang
lang | warm | voll | füllt den Gaumen vollkommen aus 

Eigenschaften von "Old Pulteney 1995/2010 Single Cask #2989"
Herkunftsland: Schottland
Region Schottland: Highland
Typ: Cask Strength / Fassstärke, Single Cask / Einzelfassabfüllung, Single Malt Whisky
Fasstyp: Ex-Bourbon, Sherry
Aroma + Rauch: fruchtig, leicht rauchig
Alkoholgehalt: 61,3%
Kühlfiltration: ohne Kühlfiltration
Gefärbt: ohne Farbstoff
Allergene: keine Allergene
Limitiert: limitiert
Rarität: Rarität

Pulteney Distillery


Pulteney oder Old Pulteney, wie die Brennerei auch häufig nach der Marke ihres beliebten Single Malt Whisky genannt wird, ist eine der am nördlichsten gelegenen Brennereien des schottischen Festlands.

Die Destillerie wurde 1826 von James Henderson in der Hafenstadt Wick gegründet. Wick zählte zu der Zeit zu den größten Heringsfischereihäfen der Welt. Auf dem Höhepunkt der Fangsaison liefen hier 100 Schiffe ein. Viele der Arbeiter der Destillerie waren auch als Fischer beschäftigt.

Die Brennerei war ziemlich unzugänglich und nur über den Seeweg zu erreichen. Gerste wurde auf dem Seeweg eingeführt, und der Highland Whisky auf dem gleichen Weg verschifft. Wick wurde bekannt für die Fässer mit Silber (Hering) und Gold (Whisky), die den Hafen in großer Zahl verließen.

Fast hundert Jahre blieb die Distillery in Familienbesitz und wurde 1920 verkauft. Anfang der 1920 Jahre gewann die Abstinenzbewegung jedoch immer mehr Anhänger im Hafen. Als die Trinkgewohnheiten der Fischer aus dem Ruder liefen, wurde 1922 die Prohibition über den Ort verhängt, die bis in das Jahr 1947 jeglichen Verkauf von Whisky untersagte. 

Nach der Wiedereröffnung wurde der produzierte Whisky überwiegend für Blends verwendet und vor allem für Ballantine’s genutzt. Einen Teil des Whiskys durfte jedoch der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail als Single Malt Highland Whisky unter dem Namen Old Pulteney verkaufen. 

Dem Trend zu Single Malt Whisky entsprechend, brachte der Besitzer Inverhouse Distillers schließlich 1997 nach über 60 Jahren die erste Eigentümerabfüllung auf den Markt. Einen zwölf Jahre gelagerten Old Pulteney. Seitdem folgten zahlreiche weitere Single Malt Whiskys aus der Pulteney Distillery.

Das Wasser, das für das Bukett eines jeden Whiskeys so wichtig ist, stammt aus dem 7 km entfernten Hempriggs Loch, dem man nachsagt, dass es dem Old Pulteney einen ausgeprägten Torfgeschmack verleiht. Dieses Wasser kommt über das angeblich längste, durch Schwerkraft gespeiste Aquädukt Schottlands. Es wurde bereits zwischen 1807-09 fertiggestellt und von Thomas Telford entworfen, ein Ingenieur der Viktorianischen Ära.

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