Springbank 17 Jahre Madeira Wood
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Es gibt nur noch ein paar schottische Brennereien, die ihre eigene Gerste selbst mälzen. Aber Springbank ist die einzige Brennerei in Schottland, die den gesamten Whisky Produktionsprozess, also Mälzen, Schroten, Maischen, Gärung, Destillation, Reifung und Abfüllung in eigener Regie an ihrem Standort in Campbeltown durchführt.
Die Springbank Distillery erzählt eine Jahrhunderte alte Whiskygeschichte und ist jetzt unter der Leitung der 5. Generationen der Familie Mitchell. Heute ist sie die älteste unabhängige Brennerei in Familienbesitz in Schottland. Die Inhaber und ihr Team sind stolz darauf, die Geschichte von Schottlands handwerklichstem Whisky mit Enthusiasten auf der ganzen Welt zu teilen. Die Geschichte der Destillerie geht bis ins Jahr 1828 zurück.
Aus der Springbank-Brennerei kommen drei Malt Whiskys. Ein jeder mit seinem ganz eigenen Charakter. Der Springbank, der 80% der Produktion ausmacht, ist leicht getorft und wird zweieinhalb Mal destilliert. Der zweite, Longrow, ist stärker getorft und wird zwei Mal destilliert. Und schließlich Hazelburn, ein ungetorfter und dreimal destillierter Campbeltown Whisky.
Der 17 jährige Springbank aus dem Madeira Fass ist ein wunderbares Beispiel für die großartige Destillierkunst bei Springbank. Ein perfekt ausgewogener schottischer Whisky, der all die klassischen öligen, salzigen Springbank-Noten mit süßer Marmelade, Toffee und Nüssen aus dem Madeira-Fass kombiniert. Ein Feuerwerk der Aromen.
Nur 9200 Flaschen wurden produziert. Er reifte 14 Jahre lang in Rum- und Bourbonfässern, bevor er 3 weitere Jahre in Madeirafässern verbrachte. Insgesamt 17 Jahre, um dann im Oktober 2020 mit 47,8% ABV abgefüllt zu werden.
Die klassische Springbank-Vollmundigkeit vermischt sich hier wunderbar mit der süßen Nussigkeit des Madeira-Weins. Ein wirklich ganz besonderer Campbeltown Whisky.
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Region Schottland: | Campbeltown |
| Typ: | Single Malt Whisky |
| Alter: | 17 Jahre |
| Fasstyp: | Ex-Bourbon, Madeira, Rum |
| Aroma + Rauch: | leicht rauchig |
| Alkoholgehalt: | 47,8% |
| Kühlfiltration: | ohne Kühlfiltration |
| Gefärbt: | ohne Farbstoff |
| Allergene: | keine Allergene |
| Limitiert: | limitiert |
Springbank Distillery
Die Destillerie Springbank befindet sich bereits in den Händen der fünften Generation der Familie Mitchell.
Mit Sitz in Campbeltown, der einst zur "Whisky-Hauptstadt der Welt" erklärten Stadt, werden viele der von den Vorfahren eingeführten Methoden auch heute noch in der Destillerie angewendet.
Springbank verwendet traditionelle Herstellungsmethoden und ist an jedem einzelnen Schritt des Whisky-Herstellungsprozesses beteiligt - was bedeutet, dass der Springbank Whisky einer der wenigen komplett handgemachten Whiskys in Schottland ist. Im Gegensatz zu jeder anderen Destillerie des Landes, wird dieser Prozess zu 100 % an einem Standort durchgeführt, wodurch man eine unübertroffene Kontrolle über die Qualität des Whiskys hat.
Bei der Herstellung werden Leidenschaft und Geschicklichkeit bis in den letzten Tropfen hineingegossen, um sicherzustellen, dass die Whiskytrinker stets den Geschmack und die Eigenschaften genießen, die zum Synonym für Springbank, Hazelburn und Longrow geworden sind. Die drei ganz unterschiedlichen Single Malts, die in der Springbank Brennerei hergestellt werden.
Springbank Whiskys sind sehr begehrt und immer schnell vergriffen. Und wie wir finden zu recht, denn es sind ganz besondere Tropfen!
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