Tequila Huizache Reposado 40%
36,50 €*
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Der Huizache Tequila Reposado wird von der Familie Romo de la Peña hergestellt. Einer Familie, die über eine der längsten Traditionen in der Tequila-Herstellung in Mexico verfügt. Bei der Herstellung wird großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, was sich z.B. in der Vermehrung der Agavenpflanze und der Ansiedlung von Fledermäusen bei der Schädlingsbekämpfung niederspiegelt.
Der Tequila wird richtig "wisasche" ausgrsprochen.
Der Resposado wird 3 Monate in Fässern aus kalifornischer Steineiche gereift. Dieses Verfahren gibt dem fruchtig süßem Huizache großartige Holznoten und leichte Aromen von Schokoladen und Karamell. im Abgang entsteht eine leichte Schärfe von schwarzem Pfeffer.
Dieser mehrfach ausgezeichnete Huizache Tequila Reposado wird jährlich nur in kleinen Stückzahlen hergestellt und natürlich ohne jegliche Zusatzstoffe, wie Konservierungsmittel oder Farbstoffzusätze.
Jetzt diesen mehrfach ausgezeichneten Tequila kaufen und eine besondere Aromenvielfalt erleben.
| Herkunftsland: | Mexiko |
|---|---|
| Zucker: | ohne Zucker |
| Alkoholgehalt: | 40% |
| Kühlfiltration: | ohne Kühlfiltration |
| Gefärbt: | ohne Farbstoff |
| Allergene: | keine Allergene |
Tequila Huizache
2008 entsteht die Marke Tequila Huizache. Gegründet wird sie durch die Familie Romo de la Peña, die bereits in der 9. Generation Tequila herstellt.
Die Familie Romo de la Peña ist 1860 eine der ersten Familien Mexikos, die auf ihrer Hazienda Tequila herstellt. Unter dem Namen Herradura S.A. de C.V. wird die Destillerie eine der größten der Welt.
Die Familie legt im Laufe der darauffolgenden Jahrzehnte diverse Qualitätsstandards fest, die generell für die Produktion von Tequila entscheidend sind, wie die geschützte Herkunftsbezeichnung für Tequila (DOT) – vergleichbar mit den Qualitätsstandards, der von Cognac oder Champagner bekannt ist.
Auch die Schutzbezeichnung „100 % Agave“ ist eine Idee, die durch die Familie Romo de la Peña ins Leben wird. Diese garantiert, dass die Produktion von Tequila ausschließlich aus der blauen Agave und ohne die Zugabe von Zucker oder anderen Zusatzstoffen zu erfolgen hat.
Eine Revolution ist 1974 die Einführung der Kurzlagerung von Tequila in weißen Steineichenfässern zur Herstellung des Reposado. Dieses Veredlungsverfahren wird heute von allen Herstellern für die Produktion genutzt.
Ab 1990 hat die Familie jedoch schwere Krisen zu bewältigen. In der Folge stellt man die Produktion von Tequila ein und konzentriert sich nur noch auf den Verkauf hochwertiger Agaven. 2006 verkauft man das Unternehmen Casa Herradura samt Markenrechten dann letztlich an Brown-Forman, einem internationalen Hersteller von Spirituosen.
Die Ländereien können jedoch behalten werden, auf denen man seit 2003 hochwertigste Agaven, nachhaltig und ohne Zusatzstoffe angebaut.
Mit dieser nachhaltigen Landwirtschaft legt die Familie den Grundstein für den heutigen Erfolg. Das Prinzip ‚Die Liebe zum Produkt muss bei der Liebe zur Natur beginnen‘ ist ein Grundgedanke bei der Herstellung des Tequila Huizache.
Als Lohn für die Mühe der vergangenen Jahre, wird dieser Premium-Tequila mehrfach ausgezeichnet und ist bei Tequila Liebhabern eine sehr begehrte Spirituose.
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