Tequila Terralta Blanco
51,99 €*
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Suchen Sie in der Kategorie Spirituose etwas ganz besonderes und einen absoluten Geheimtipp? Dann sind Sie mit dem Tequila Terralta Blanco hier in unserem Mezcal Shop fündig geworden.
Tequila Terralta Blanco ist ursprünglich als Nebenprojekt zum wohl weltbesten Tequila, dem G4 Tequila, entstanden. Er ist diesem aber durch seine Qualität und Ausdruckskraft absolut ebenbürdig. Der Terralta ist die dritte Tequila-Marke von Felipe Camerena, dem Meistertequilero der dritten Generation, der auch den mittlerweile legedären G4 Tequila und den Pasote herstellt.
Felipe Camarena ist der Tradition verpflichtet und nimmt sein Handwerk ernst. Es werden nicht einmal die gesetzlich erlaubte Menge an Farbstoffen oder Zusatzstoffen verwendet. Natur pur.
"Wir weigern uns, irgendeinen Zusatz zu verwenden, die Farbe, die wir bekommen, ist die Farbe, die der Tequila aus den Fässern bekommen hat, wir verwenden keine Zusatzstoffe für Tequila und werden sie nie verwenden, egal welche Marke.", so Felipe Camarena.
Um diesen Tequila auf Trinkstärke von 40% zu bringen, wird er mit 100%igem Tiefbrunnenwasser verdünnt, das aus einem Brunnen mit 140 Meter Tiefe kommt und verschiedene Mineralien mit einer anderen Konzentration als anderes Wasser hat. Zudem besitzt es einen anderen pH-Wert. Ein Wasser, natürlich und voller Mineralien, mit viel Geschmack und einem süßen, reichen Agavenaroma.
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Tasting Notes
| Herkunftsland: | Mexiko |
|---|---|
| Aroma + Rauch: | süßlich, würzig |
| Alkoholgehalt: | 40% |
| Allergene: | keine Allergene |
Destileria el Pandillo - NOM 1579
Die Destileria El Pandillo ist ein Familienbetrieb mit langer Tradition in Jesús Maria, Jalisco in Mexiko. Unter dem Dach dieser Destillerie werden 6 sehr gelobte Tequilas von dem Meistertequilaner Felipe Camarena und seinen Söhnen hergestellt. Neben dem G4 und dem Terralta Tequila, die alle hier im Shop zu finden sind, gibt es den Tequila Torai, den ArteNOM 1579, Pasote und Volans.
Die Fertigung von Tequila versteht man hier als Passion und erreicht das Ziel mit absoluter Leidenschaft und Hingabe zum Produkt. Gefertigt werden die Tequilas nach alter Tradition und zu 100% aus Agave, aber mit neuen, innovativen Ergänzungen. So wird Felipe Camaren oft auch als verrückter Wissenschaftler bezeichnet.
Um seine Brennerei effizient und profitabel zu machen, hat er selbst erfundene Änderungen und Verbesserungen geschaffen. So zum Beispiel ein Metall-Tahona, um die vorher in Steinöfen gekochten Agavenherzen wirkungsvoll zu entsaften.
>Oder einen mit Holz ausgekleideten Stahltank für die Fermentation. Dieser bewirkt, dass die anschließende zweifache Destillation in traditionellen Kupfer-Destillen schneller erfolgen kann und die Destillierkolben nicht so hart beansprucht werden, was zusätzlich Energie spart.
Alle Produkte dieser Brennerei kommen natürlich und frei von Farb- und anderen Zusatzstoffen aus.
“I’m not in the business of making fancy bottles – I’m in the business of making great tequila.“ Dieser Satz von Felipe Camarena sagt im Grunde genau das, um was es hier geht: Um ausgezeichneten Tequila und um ein ganz neues Geschmackserlebnis mit den Produkten der Destileria El Pandillo, welches man sich nicht entgehen lassen sollte.
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