Transcontinental Rum Line Jamaica HD 2012 Cognac Single Cask
74,50 €
Sorry - Dieses Produkt ist leider ausgetrunken
Produktinformationen "Transcontinental Rum Line Jamaica HD 2012 Cognac Single Cask"
Dieser limitierte Pure Single Rum aus der Transcontinantal Rum Line Serie wurde in der Hampden Estate Destillerie auf Jamaika aus lange fermentierter Melasse hergestellt.
Die Brennerei liegt in der Trelawny-Region im Norden und ist eine der ältesten Zuckerplantagen Jamaikas. In 225 Jahren war sie lediglich in der Hand von 2 Familien.
Hampden legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. So ist es das Ziel, guten jamaikanischen Rum nachhaltig herzustellen, mit lokalen Zutaten von sauberen Böden und ohne Chemikalien. Auf die Zugabe von Zusatzstoffen oder Zucker zur Süßung wird gänzlich verzichtet.
Der Jamaica HD 2012 wurde 2012 in kupfernen Pot Stills destilliert. Er konnte dann für 3 Jahre in Ex-Bourbon Fässern in dem tropischen Klima reifen. Die Reifung in der Karibik ist durch die Temperaturen schneller und intensiver und bringt kräftige Aromen mit sich.
Nach der Verschiffung mit der Linie #33, konnte der Rum weitere 3 Jahre in Europa in kontinentalem Klima reifen. Dieses gibt dem Rum zusätzliche Komplexität und verstärkt die Aromen.
Sein ganz besonderes Finish bekam der Rum dann für 10 Monate in einem ex-Cognac Fass mit der Nummer #HD12LS06.
2019 wurde der Jamaica HD 2012 in nur wenige Flaschen mit 58,1% abgefüllt und exklusiv auf dem deutschen Markt angeboten.
Jetzt hier diesen besonderen Single Cask Rum online bestellen!
| Alkoholgehalt: | 58,1% |
|---|---|
| Rum Basis: | Melasse |
| Fassart: | Cognac, Ex-Bourbon |
| Typ: | Cask Strength / Fassstärke, Pure Single Rum , Single Cask / Einzelfassabfüllung |
| Gefärbt: | ohne Farbstoff |
| Herkunftsland: | Jamaika |
| Allergene: | keine Allergene |
Hampden Estate
Die Hampden Estate Rum Destillerie gehört sicherlich zu den renommiertesten, wenn auch kleinsten Brennereien auf Jamaika.
Sie wurde 1753 gegründet und hat nur wenige Besitzerwechsel erlebt. Die Hampden Destillerie ist in Jamaika eine Institution und bekannt für schwere Rums mit aromatischen Esteranteilen. Ein Ergebnis der langen Fermentation mit einheimischer Hefe und der Produktion mit Kupfer Pot Stills. Dabei gilt: Je höher die Esterkonzentration, desto voller und aromatischer der Rum.
In der Vergangenheit wurden die Hampden Rums weltweit meist für Blends angesehener unabhängiger Abfüller verwendet. 2018 hat die Destillerie erstmals gereiften Rum unter eigenem Namen auf den Markt gebracht.
Die Rums der Hampden Destillerie bieten ein unverfälschtes und echtes karibisches Geschmackserlebnis. Hier wird nichts verfälscht, man verzichtet auf Zugabe von Zucker oder anderen Zusatzstoffen. Fast alle Zutaten des Rums kommen aus eigenem Anbau, sogar die Hefe wird selber produziert.
Anmelden