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Der Widow Jane 10 Jahre ist einer der feinsten gealterten Bourbon, die man finden kann. Und ein Verkostungserlebnis mit schönen Aromen, einem weichen und cremigen Mundgefühl und einem ultralangen Abgang.
Der 10-jährige Bourbon besticht durch eine unglaubliche Tiefe und Komplexität, wie man es eigentlich nur von deutlich älteren Whiskeys kennt. Kräftige Toffee-und Schokoladenaromen vermischen sich mit Noten reifer Beerenfrüchte. Eine großartige Entdeckung!
Hergestellt wird der Bourbon unter Verwendung von gentechnikfreiem Biomais und mit reinem Kalksteinwasser aus den legendären Rosendale-Minen in New York. Dieses Wasser hat einen ungewöhnlich hohen Mineraliengehalt, der die natürlichen Aromen in diesem amerikanischen Whisky verstärkt.
Der Widow Jane 10 wird aus einem Einzelfass abgefüllt, ist weder gefärbt noch gefiltert und wurde auf eine Trinkstärke von 45,5% gebracht.
Widow Jane ist sowohl urban als auch New Yorks ureigenster Whiskey. Der typische Whiskey der prächtigsten und verrücktesten Metropole der Welt.
Der 10-jährige Widow Jane wurde bei den Whiskey of the World Awards 2018 mit GOLD für "Bourbon über 6 Jahre" ausgezeichnet.
“When they sprinkle my ashes, I want them to say that woman made some damn fine whiskey.”
Lisa Wicker
President & Head Distiller / Widow Jane
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Herkunftsland: | USA |
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Typ: | Bourbon Whiskey, Single Cask / Einzelfassabfüllung, Straight Bourbon Whiskey |
Alter: | 10 Jahre |
Aroma + Rauch: | nicht rauchig |
Alkoholgehalt: | 45,5% |
Kühlfiltration: | ohne Kühlfiltration |
Gefärbt: | ohne Farbstoff |
Widow Jane Distillery
Der frühere Ingenieur für Luft-und Raumfahrt, Daniel Prieto Preston, gründete im Jahre 2011 eine Fabrik zur Produktion von Schokolade. Die Firma Cacao Prieto erarbeitete sich schnell einen weltweiten Ruf für erstklassige biologische Schokolade aus feinsten Zutaten.
Im Jahre 2012 entschied sich Preston, Whiskey zu produzieren. Den Namen Widow Jane bekam die Destillerie von der Kalksandsteinhöhle in Rosendale New York, aus der das Wasser für die Produktion bezogen wird.
Hergestellt wird der Bourbon unter Verwendung von gentechnikfreiem Biomais. Alle Widow Jane Abfüllungen sind Einzelfassabfüllungen, die auf Trinkstärke verdünnt werden und weder kühlfiltriert, noch gefärbt sind.
Im Jahre 2018 konnte eine absolute Experin für die Brennerei gewonnen werden. Lisa Wicker wurde Präsidentin und Chef- Brennmeisterin des jungen Unternehmens. Lisa gilt als absolute Spezialistin im amerikanischen Spirituosengeschäft. Mit Ihrer Beratungsfirma Saints and Monsters LLC zeichnet sie sich verantwortlich für die Erfolge der Mount Vernon Distillery, der Starlight Distillery, Philadelphia Distilling, Few Spirits und Brenne Whiskey.
Als das Team von Widow Jane sich anschickte, ihren eigenen Whiskey zu produzieren, wollten sie etwas anbieten, das geschmacklich nach vorn gerichtet, kühn und charaktervoll ist, vor allem aber einen Geschmack von New York hat.
Alle Widow Jane Whiskeys werden mit reinem Kalksteinwasser aus den legendären Rosendale-Minen in New York, nur 100 Meilen nördlich von der Heimat der Destillerie in Red Hook, Brooklyn, produziert .
Es war übrigens der Kalkstein aus dieser Mine, aus dem das Fundament einiger der größten Bauwerke New Yorks errichtet wurde: die gigantischen Pfosten der Brooklyn Bridge, das Empire State Building und der 27.000 Tonnen schwere Sockel der Freiheitsstatue.
Diese sich selbst erneuernde Wasserquelle wird auf natürliche Weise durch Kalkstein gefiltert und sammelt sich in den riesigen unterirdischen Höhlen. Dieses Wasser hat einen ungewöhnlich hohen Mineraliengehalt, der die natürlichen Aromen in dem Whiskey von Widow Jane verstärkt.
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