Isle of Raasay Single Malt Whisky Inaugural Release 2020
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Der Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020 ist der erste legale schottische Craft Whisky von einer Insel, die ihre Wurzeln in der jahrhundertelangen illegalen Destillation hat.
Abgefüllt mit 52 % Alkoholgehalt, nicht kühlgefiltert und von natürlicher Farbe.
Der Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020 ist leicht getorft, mit reichhaltigen Aromen dunkler Früchte - dieser historische Whisky in limitierter Auflage ist eine Einführung in den charakteristischen Brennereistil dieser noch jungen Destillerie.
Mineralreiches Wasser und eine lange Gärung sorgen dafür, dass sich in der Spirituose süße Brombeeraromen entwickeln, bevor sie überhaupt das Eichenholz des Fasses berührt.
Gereift in First Fill Tennessee Whiskey und veredelt in First Fill Bordeaux-Rotweinfässern. Dich erwarten Mandel-, Haselnuss- und süße Gewürzaromen aus der amerikanischen Eiche sowie Karamell-, Toffee- und cremige Schokoladennoten aus dem vorherigen Tennessee Whiskey-Inhalt. Das Bordeaux-Rotwein-Finishing aus französischer Eiche bringt pikante Gewürze und Brombeerkonfitüre zum Vorschein, die die Aromen dunkler Früchte verstärken und dem Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release Whisky eine weitere Komplexitätsebene verleihen.
Nur gerade einmal 7.500 Flaschen sind von diesem besonderen Islands Whisky abgefüllt worden.
Ein Großteil der geologischen Geschichte Schottlands ist in der einen oder anderen Form in der Landschaft der Isle of Raasay zu finden. Die dekanterartige Glasflasche fängt diese raue natürliche Schönheit ein. Die Fossilien und Felsen von Raasay sind in das Glas eingearbeitet, so dass es sich anfühlt, als hielte man ein Stück von Raasay in den Händen, egal wo auf der Welt man sich befindet. Eine Verschmelzung von Tradition mit zeitgenössischem Denken, Prozess und Design. Das ist der Weg von Raasay.
Aus der Destillery haben wir noch den Isle of Raasay Single Malt Whisky Lightly Peated Batch R-01.1 und einen wunderbaren Gin, den Raasay Hebridean Gin.
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Region Schottland: | Islands |
| Typ: | Single Malt Whisky |
| Fasstyp: | Bourdeaux, Tennessee Whiskey |
| Aroma + Rauch: | fruchtig, leicht rauchig |
| Alkoholgehalt: | 52% |
| Kühlfiltration: | ohne Kühlfiltration |
| Gefärbt: | ohne Farbstoff |
| Allergene: | keine Allergene |
| Limitiert: | limitiert |
Isle of Raasay Distillery
Die Isle of Raasay Distillery ist die erste legale Brennerei auf Raasay. Die Insel gehört zu den inneren Hebriden und liegt zwischen der Isle of Skye und der Westküste des schottischen Festlandes. Auf Raasay blühte über Jahrhunderte die illegale Destillation. Übersetzt als "Insel der Rehe", wurde die Landschaft, wie auch andere Teile der Gegend, durch vulkanische Aktivitäten geformt. Aufgrund der Geologie der Insel weist das von der Brennerei verwendete Wasser, welches aus dem eigenen Brunnen mit dem Namen Tobar na Bà Baine kommt, durch das Vulkan- und Sandsteingestein der Insel einen hohen Mineralgehalt auf.
Die Raasay Distillery wurde 2014 von Bill Dobbie, Alasdair Day und Norman Gillies gegründet und begann 2017 mit der Destillation ihres eigenen Single Malt Scotch Whiskys. Während der Reifezeit des Whiskys wurde parallel die Produktion von Gin aufgenommen und 2019 auf den Markt gebracht.
Der Isle of Raasay Single Malt sowie auch der Gin wird in einer dekanterähnlichen Flasche abgefüllt, deren Design von der rauen natürlichen Schönheit der Hebriden inspiriert wurde.
Der allererste Whisky, Isle of Raasay Single Malt Whisky Inaugural Release 2020, kam schließlich im Jahr 2020 auf den Markt und war schnell vergriffen.
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