Raasay Hebridean Gin
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Die Heimat des Isle of Raasay Gin liegt auf der Insel Raasay, die ihre Wurzeln in Jahrhunderte langem illegalen Destillierens von Alkohol hat. Der Isle of Raasay Gin ist die erste legale Spirituose, die auf der Insel hergestellt wir.
Dieser erfrischende Gin repräsentiert seine Heimat und wird mit traditionellen Pflanzen hergestellt.
Bei der Herstellung lassen sich die Macher des Gins von der beeindruckenden geologischen Vielfalt Raasays, der einzigartigen Wasserquelle, der Inselküste und der hochmodernen Brennerei inspirieren.
Der handwerklich hergestellte schottische Insel-Gin kombiniert neun sorgfältig ausgewählte Pflanzen, darunter Raasay-Wacholder, der an der Nordküste der Insel wächst. Der Wacholder wird zusammen mit einem örtlichen Botaniker gepflückt, um nur die feinsten und besten Beeren zu bekommen und um die bestmögliche Komposition an Botanicals zu finden.
Als alkoholische Basis dient den Raasay Distillers der hauseigene Rohbrand. Für den Gin destillieren sie ihn dreifach. Das macht den Spirit nicht nur leichter, sondern intensiviert seine dunklen Beerennoten.
Dieser Spirit wird zunächst mit dem Wacholder und einigen Boranicals in einem kupfernen Brennkessel destilliert und dann erst die restlichen Botanical in einem kupfernen Korb in den heißen Alkoholdampf dazugegeben, so dass dieser durch sie hindurchzieht, um so ihre Lebendigkeit zu bewahren.
Mit Wasser Wasser aus dem hauseigenen Brunnen, welches durch das vulkanische Sedimentgestein der zerklüfteten Hebrideninsel gefiltert wird, wird der Gin auf seine Trinkstärke von 46% gebracht.
Jede Flasche wird liebevoll destilliert, in Flaschen abgefüllt und direkt von der Isle of Raasay in die Welt verschickt, damit wir diesen tollen Raasay Hebridean Gin kaufen und genießen können.
Neben dem Gin gibt es seit 2020 auch einen Isle of Raasay Single Malt Whisky.
Botanicals
Wacholderbeeren | Rhabarberwurzel | Zitronenschale | Orangenschale | Koriandersamen | Angelikawurzel | Süßholzwurzel | Iriswurzel | Kubebenpfeffer
Tasting Notes
Nase
Frisch und aromatisch, mit Wacholder, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Rhabarber
Geschmack
Trocken mit einem Hauch von Wacholder, Orange und einer reicheren Rhabarbernote
Nachklang
Trocken und pikant
Orangenschalenstreifen und ein erstklassiger Mixer - wir empfehlen das Premium Indian Tonic. Die trockene Natur des Isle of Raasay Gin macht ihn auch zur perfekten Basis für Ihre Lieblings-Gin-Cocktails.
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Gin Art: | Dry Gin |
| Zucker: | ohne Zucker |
| Alkoholgehalt: | 46% |
| Gefärbt: | ohne Farbstoff |
| Allergene: | keine Allergene |
Isle of Raasay Distillery
Die Isle of Raasay Distillery ist die erste legale Brennerei auf Raasay. Die Insel gehört zu den inneren Hebriden und liegt zwischen der Isle of Skye und der Westküste des schottischen Festlandes. Auf Raasay blühte über Jahrhunderte die illegale Destillation. Übersetzt als "Insel der Rehe", wurde die Landschaft, wie auch andere Teile der Gegend, durch vulkanische Aktivitäten geformt. Aufgrund der Geologie der Insel weist das von der Brennerei verwendete Wasser, welches aus dem eigenen Brunnen mit dem Namen Tobar na Bà Baine kommt, durch das Vulkan- und Sandsteingestein der Insel einen hohen Mineralgehalt auf.
Die Raasay Distillery wurde 2014 von Bill Dobbie, Alasdair Day und Norman Gillies gegründet und begann 2017 mit der Destillation ihres eigenen Single Malt Scotch Whiskys. Während der Reifezeit des Whiskys wurde parallel die Produktion von Gin aufgenommen und 2019 auf den Markt gebracht.
Der Isle of Raasay Single Malt sowie auch der Gin wird in einer dekanterähnlichen Flasche abgefüllt, deren Design von der rauen natürlichen Schönheit der Hebriden inspiriert wurde.
Der allererste Whisky, Isle of Raasay Single Malt Whisky Inaugural Release 2020, kam schließlich im Jahr 2020 auf den Markt und war schnell vergriffen.
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