Whisky Raritäten - Exklusiv, selten und besonders. Für Sammler und Liebhaber!

Der Ardbeg Drum wurde als Limited Edition zum Ardbeg Day 2019, der im Zeichen des karibischen Karnevals stand, vorgestellt. Dieser Islay Whisky verbindet so auf eine besondere Weise Schottland mit der Karibik. Nach einer Reifung in Ex-Bourbon Fässern bekam der Ardbeg Drum noch ein Finish in im Rum Fässern, wodurch die Vanillenoten, die aus der Reifung mit den Bourbon Fässern entstanden sind, noch weiter betont werden. Verstärkt wird dieses durch Aromen von tropischen Früchten und einer gewissen Süße. Für die Ardbeg Distillery war es das erste Mal, das ein Whisky ein Rum Finish bekommen hat. Wir empfinden das als komplett gelungen. Dieser Islay Whisky ist ein Muss für jeden Ardbeg Fan und für die, die einen besonderen Whisky suchen. Tasting Notes AromaKiefernholz | Bananen | Rauch | Ananas GeschmackTorfrauch | Vanille | Lavendel | Lakritze | Töne von dunkler Schokolade und Eichenholz | kraftvoll NachklangLanganhaltend | süßlicher Torfrauch | Vanille | Schokolade

Der Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020 ist der erste legale schottische Craft Whisky von einer Insel, die ihre Wurzeln in der jahrhundertelangen illegalen Destillation hat. Abgefüllt mit 52 % Alkoholgehalt, nicht kühlgefiltert und von natürlicher Farbe. Der Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020 ist leicht getorft, mit reichhaltigen Aromen dunkler Früchte - dieser historische Whisky in limitierter Auflage ist eine Einführung in den charakteristischen Brennereistil dieser noch jungen Destillerie. Mineralreiches Wasser und eine lange Gärung sorgen dafür, dass sich in der Spirituose süße Brombeeraromen entwickeln, bevor sie überhaupt das Eichenholz des Fasses berührt. Gereift in First Fill Tennessee Whiskey und veredelt in First Fill Bordeaux-Rotweinfässern. Dich erwarten Mandel-, Haselnuss- und süße Gewürzaromen aus der amerikanischen Eiche sowie Karamell-, Toffee- und cremige Schokoladennoten aus dem vorherigen Tennessee Whiskey-Inhalt. Das Bordeaux-Rotwein-Finishing aus französischer Eiche bringt pikante Gewürze und Brombeerkonfitüre zum Vorschein, die die Aromen dunkler Früchte verstärken und dem Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release Whisky eine weitere Komplexitätsebene verleihen.Nur gerade einmal 7.500 Flaschen sind von diesem besonderen Islands Whisky abgefüllt worden. Ein Großteil der geologischen Geschichte Schottlands ist in der einen oder anderen Form in der Landschaft der Isle of Raasay zu finden. Die dekanterartige Glasflasche fängt diese raue natürliche Schönheit ein. Die Fossilien und Felsen von Raasay sind in das Glas eingearbeitet, so dass es sich anfühlt, als hielte man ein Stück von Raasay in den Händen, egal wo auf der Welt man sich befindet. Eine Verschmelzung von Tradition mit zeitgenössischem Denken, Prozess und Design. Das ist der Weg von Raasay. Aus der Destillery haben wir noch den Isle of Raasay Single Malt Whisky Lightly Peated Batch R-01.1 und einen wunderbaren Gin, den Raasay Hebridean Gin.

Von dem Kilchoman Loch Gorm 2020 kann man sagen, dass Torf und Sherry genau auf den Punkt gebracht worden sind. Die 2020er Edition des jährlich erscheinenden Loch Gorm ist in Sherryfässern gereift und gibt dem für Islay so typischen Torfraucharoma eine betörende Eleganz. Zum Einsatz kamen in dieser Ausgabe 21 Oloroso Sherry Butts aus den Jahren 2007, 2008, 2009 und 2011. Der Islay Whisky wurde 2020 ohne Filtrierung und ohne Farbstoffe abgefüllt. Dieser Premium Islay Whisky ist wieder ein ganz besonderer Genuss. Die Kilchoman Loch Gorm  Abfüllung 2020 ist limitiert auf 15.500 Flaschen. Sicher Dir jetzt eine aus der 2020 Edition. Der nächste Loch Gorm kommt erst in einem Jahr!   Tastings Notes AromaBeeren und Zitrone  Geschmack Sherryaromen | Schokolade | Eiche  FinishKakao | Karamell  | Tabak 

Seit 1824 ist die Macallan Distillery legal aktiv. Sie hat 36 Brennblasen und kann damit ein Produktionsvolumen von mindestens 15 Millionen Litern erzeugen.  Das Destilleriegebäude ist eine Augenweide für sich und fügt sich so natürlich in die Landschaft ein, wie die Hügel der Highlands. Macallan ist eine der berühmtesten Whisky-Brennereien Schottlands. Daher sind viele Abfüllungen aus dieser Brennerei nur sehr schwer zu bekommen. Ganz besonders, wenn diese von unabhängige Abfüllungen wie Gordon & MacPhail kommen und unter dem Namen der Brennerei abgefüllt werden.    Diese Single-Cask-Rarität reifte rund zwei Dekaden lang im mit Sherry vorbelegten Eichenfass Nr. 5106. Er wurde im Jahr 2000 destilliert und nach 21 Jahren in nur wenige Flaschen abgefüllt. Der Speymalt from Macallan Distillery 2000/2021 ist ein beispielhafter Single Malt für anspruchsvolle Sherry-Fans. Und wie es sich für diesen Traditionsabfüller gehört, ohne Kühlfiltration und ohne Farbzusätze. Mit fassstarken 55,8 Volumenprozenten entfaltet er die vollen Aromen. Ein Speyside Whisky wie man ihn nur selten findet. Von dieser Kostbarkeit sind lediglich 255 Flaschen abgefüllt worden. Genuss pur in seiner ganzen Natürlichkeit. Tastings Notes Aroma Früchtekuchen mit Toffee und Nektarine GeschmackDie Aromen Früchtekuchen mit Toffee und Nektarine wiederholen sich und gehen in Himbeere, Schattenmorellen und Waldfrüchten über Nachklang vollmundig und lang, geprägt von Marzipan und Gewürzen